Marrakesch: Abendliche Street-Food-Tour durch die Medina

Zusammenfassung

Marokkanische Streetfood-Schätze in der Medina nach Einbruch der Dunkelheit mit lokalem Gastgeber

Erkunde Marrakeschs Medina bei Nacht mit allen Sinnen – frisch gebackene msemen, langsam gegarter Tangia-Rindfleisch-Eintopf und süße, honiggetränkte Leckereien. Lache mit Einheimischen, höre spannende Geschichten zu jedem Gericht von deinem Guide und spüre das Gefühl, wirklich mittendrin zu sein. Mehr als eine Tour – ein Eintauchen in den nächtlichen Rhythmus der Stadt.

Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich, ich war ziemlich nervös, als es darum ging, in Marrakesch Tihal (Milz) zu probieren. Unsere Gruppe traf sich gerade, als der Gebetsruf über den Djemaa el-Fna hallte – fast wie im Film – und unser Guide Youssef grinste, als er mein Gesicht beim Wort „tihal“ sah. Er meinte nur: „Keine Sorge, du wirst dich selbst überraschen.“ Und er hatte Recht. Der erste Bissen war rauchig und zart, ganz anders als erwartet. Überall roch die Luft nach Kreuzkümmel und gegrillten Zwiebeln, wohin wir auch gingen.

Wir schlenderten durch die engen Gassen hinter dem Café de France – Kinder flitzten mit Tabletts voller Minztee vorbei, Roller wuselten um uns herum (einmal sprang ich fast in einen Orangenhaufen). Youssef stellte uns immer wieder den Verkäufern mit Namen vor. Da war eine Frau, die msemen Pfannkuchen drehte und mir zuzwinkerte, als ich versuchte, „shukran“ richtig auszusprechen. Meine Hände klebten vom honigsüßen Chebakiya, und ehrlich gesagt war mir das total egal. Es fühlte sich einfach gut an, mit allen anderen unter den alten Laternen zu stehen und zu essen.

Als nächstes gab es Harira-Suppe – dick, tomatig und mit einem Spritzer Zitrone oben drauf. Jemand aus unserer Gruppe fragte, ob die immer so scharf sei, und Youssef lachte: Seine Mutter würde da locker doppelt so viel Pfeffer reinmachen. Zum Abschluss gab’s chfnj-Donuts, dick mit Zucker bestäubt, dazu heißen Tee mit frischen Kräutern (die Minze riecht man, bevor man den ersten Schluck nimmt). Jedes Mal, wenn ich heute Minze sehe, denke ich an diese Mischung aus süß und würzig zurück.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Abendliche Marrakesch Street-Food-Tour

• Treffen am Café de France um 18:30
• Erkundung der lebendigen Märkte und Gassen
• Probieren marokkanischer Pfannkuchen (Msemen)
• Vegetarische marokkanische Suppe (Harira) kosten
• Süßes zum Naschen (Chebakiya)
• Tihal (Milz) und Tangia-Gericht probieren
• Marokkanischen Donut (Chfnj) und Tee genießen
• Butterbohnen- und Hühner-Eintöpfe kosten
• Frischen Fruchtsaft (Assir) trinken
• Marokkanische Gebäckstücke probieren

Häufige Fragen

Wann startet die Marrakesch Street-Food-Tour?

Die Tour beginnt um 18:30 Uhr vor dem Café de France.

Wie viele Gerichte probiert man bei der Marrakesch Food-Tour?

Du probierst zwischen 5 und 8 verschiedene marokkanische Gerichte plus Getränke.

Ist die Marrakesch Street-Food-Tour auch für Vegetarier oder Veganer geeignet?

Nein, die Tour ist wegen der begrenzten Auswahl nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet.

Sind Getränke während der Street-Food-Tour inklusive?

Ja, Flaschenwasser, traditioneller marokkanischer Tee und etwas Saft sind im Preis enthalten.

Ist die Route barrierefrei und kinderwagenfreundlich?

Ja, es gibt barrierefreie Transportmöglichkeiten und Kinderwagen sind erlaubt.

Wo ist der Treffpunkt für die Marrakesch Food-Tour?

Der Treffpunkt ist vor dem Café de France in der Medina von Marrakesch.

Gibt es einen lokalen Guide bei der Street-Food-Tour?

Ja, ein einheimischer Guide führt die Gruppe zu den besten Food-Spots der Medina.

Was enthalten ist

Dein Abend startet mit dem Treffen am Café de France, von wo aus ihr gemütlich durch die Medina schlendert und 5 bis 8 marokkanische Street-Food-Köstlichkeiten probiert – von msemen Pfannkuchen über Harira-Suppe, Tangia-Rindfleisch, süße Chebakiya und chfnj-Donuts bis hin zu Wasser, marokkanischem Tee oder Kaffee, frischen Säften und spannenden Geschichten zu jedem Gericht, die dein lokaler Gastgeber erzählt.