Tóquio: Aula de Ramen e Passeio Gastronômico em Akihabara

★★★★★★★★★★ 4,99 (139 avaliações) 99% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisQualidade excelente

1/42

Duração3h30m

GrupoAté 12

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Ramen feito do zero nas vibrantes ruas de Akihabara, Tóquio

Você vai explorar as ruas agitadas de Akihabara com um guia local, fazer compras de ingredientes frescos para ramen em um mercado típico de Tóquio e aprender a preparar tudo do zero — macarrão, caldo e chashu — em um estúdio moderno. O almoço está incluído (com opção de porco ou frango), além de fotos digitais para guardar essa experiência divertida.

3h30m

Roteiro passo a passo

Passeio em Akihabara e aula de ramen

Encontro com o guia em Akihabara
Caminhada pelas ruas de Akihabara
Visita a supermercado local
Compra dos ingredientes frescos para ramen
Viagem de trem até o estúdio de cozinha
Fazer o macarrão de ramen do zero
Preparar o caldo e o chashu
Desfrutar do seu ramen estilo Jiro feito à mão

A Experiência

A primeira coisa que me chamou atenção foi o cheiro — uma mistura de frango frito com molho de soja vindo do mercadinho perto da estação Akihabara. Nossa guia, Yuka, acenou para a gente com as duas mãos (ela tinha um sorriso que parecia de alguém que você já conhece há tempos). Passamos por prateleiras cheias de snacks que eu nem conseguia pronunciar. Ela apontou para um pacote de macarrão e falou algo em japonês — eu tentei repetir e ela riu. Provavelmente falei tudo errado, mas ela parecia feliz mesmo assim.

Não esperava que o passeio por Akihabara fosse tão barulhento. Telas piscando por toda parte, vozes de animes ecoando na rua — até que de repente entramos numa ruazinha tranquila para fazer compras. Yuka explicou por que alguns caldos precisam de kombu e como escolher “os ovos certos” para o ramen. O atendente da loja nos olhou como se visse turistas todo dia, mas ainda fez uma pequena reverência quando saímos.

A viagem de trem até o estúdio de cozinha foi rápida — uns quinze minutos, no máximo. Minhas mãos ficaram com um leve cheiro de gengibre por carregar a sacola. No estúdio, colocamos aventais e começamos a mexer na farinha para fazer o macarrão. Eu nunca tinha noção do trabalho que dá fazer ramen até sentir meus braços cansados de sovar a massa. Enquanto o caldo cozinhava, Yuka mostrou como enrolar o chashu de porco (ela troca por frango se avisar antes). Em um momento, ela tirou uma foto nossa comendo o macarrão — disse que enviaria depois como lembrança. O lugar estava quente, o vapor embaçava meus óculos várias vezes.

Sentar para comer o que fizemos foi uma sensação estranha, mas boa. Talvez fosse fome, ou talvez ver todo mundo sorrindo com suas tigelas. Não sei ao certo. Mas até hoje lembro da primeira garfada: salgada, intensa, quase doce de um jeito gostoso. Sabe como é?

O que está incluído

Seu dia inclui um passeio guiado por Akihabara, visita a um mercado local para escolher ingredientes frescos para ramen, todos os materiais em um estúdio de cozinha no centro de Tóquio onde você vai preparar ramen estilo Jiro do zero (com porco ou frango), almoço com sua tigela feita à mão e fotos para baixar da sua aventura culinária.

Dados práticos

Transporte público pertoNão indicado com problemas de coluna

Operado por Patia's Japanese Cooking Class