Palácio Imperial de Tóquio e Tour Gastronômico em Nihonbashi

Resumo

Tradições de Nihonbashi e Jardins Imperiais com Guia Local

Entre nos jardins do Palácio Imperial de Tóquio com um guia local e passeie pelas lojas centenárias de Nihonbashi. Prove caldo dashi fresquinho, veja o nori sendo torrado, faça seu próprio papel washi e termine com uma degustação de saquê — momentos que vão ficar na memória muito depois de sair de Tóquio.

Como é a experiência?

Ainda tentando me acostumar com o barulho da cidade, entramos sob aqueles antigos gingkos perto do Palácio Imperial. Nossa guia, Yuki, tinha um jeito de fazer pausas para que a gente não só descansasse os pés, mas também a cabeça. O fosso parecia quase preto na luz da manhã, e corvos cantavam de algum lugar atrás dos pinheiros. Já tinha visto fotos da ponte Nijubashi, mas estar ali, com a pedra tão perto que dava para ver o musgo nas rachaduras... tinha um peso diferente. Não podíamos entrar no palácio (isso é só para imperadores), mas Yuki contou histórias de shoguns e samurais que faziam parecer que algo ainda ecoava por aquelas paredes.

Ao passar pelo Portão Otemon para os Jardins do Leste, pensei em quantas pessoas já passaram por ali — algumas nervosas, outras guardas entediadas no turno. As camélias estavam floridas, destacando-se no cinza das pedras. Tentei imaginar como era o Castelo Edo antes de grande parte desaparecer; Yuki apontou onde as fundações ainda aparecem entre a grama. Em um ponto dava para ouvir água correndo, embora estivesse escondida — um silêncio gostoso, mesmo com alguns grupos de turistas passando.

Deixamos o palácio para trás e seguimos para Nihonbashi. O movimento ali é diferente de Shibuya ou Ginza — mais gente de terno do que turistas, com lojinhas escondidas embaixo dos prédios de escritório. No Ninben, nos serviram copinhos de caldo dashi que cheirava a mar e madeira antiga; queimei a língua porque fiquei impaciente (valeu a pena). No Yamamoto Nori, o cara torrava algas nori na nossa frente — ele sorriu quando tentei dizer “arigatou” com a boca cheia. Tem algo em ver alguém fazendo seu ofício de verdade que faz a gente querer desacelerar.

A próxima parada foi na Kiya, loja de facas — centenas de lâminas alinhadas atrás do vidro, cada uma parecendo afiada o suficiente para cortar até o tempo (não toquei em nenhuma). Depois, na Ozu Washi, fizemos nossa própria folha de papel washi, com as mãos molhadas e atrapalhadas, fibras grudando em tudo. É mais grosso que o papel ocidental e parece quase vivo quando você segura contra a luz. A última parada foi no Toyama-kan para degustar saquê; não sou muito de beber, mas até eu percebi a diferença entre as amostras — cheiro doce de arroz, seguido de um toque forte no final. Rimos bastante ali; talvez fosse o saquê ou só a companhia depois de tanto andar.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour pelo Palácio Imperial e Nihonbashi

• Caminhada pela avenida dos gingkos até o Palácio Imperial
• Exploração dos Jardins do Leste e ruínas do castelo
• Passeio pelo distrito comercial de Nihonbashi
• Visita à loja de caldo dashi Ninben
• Observação da torra de nori no Yamamoto Nori
• Passeio pela loja de facas japonesas Kiya
• Confecção de papel washi na loja Ozu Washi
• Degustação de saquê na loja Toyama-kan

Perguntas frequentes

É possível entrar no Palácio Imperial de Tóquio neste tour?

Não, visitantes não podem entrar no Palácio Imperial; o tour inclui os Jardins do Leste e áreas externas.

O almoço está incluído neste passeio?

Não há almoço completo, mas você vai provar caldo dashi e saquê durante as paradas em Nihonbashi.

Quanto tempo leva para ir a pé do Palácio Imperial até Nihonbashi?

A caminhada do palácio até Nihonbashi é curta; ambos ficam no centro de Tóquio.

O que dá para ver em Nihonbashi?

Você visita lojas históricas, como uma de caldo dashi, produtora de nori, loja de facas, papelaria de washi e ainda degusta saquê no Toyama-kan.

Este tour é indicado para crianças e idosos?

Sim, o passeio é adequado para todos os níveis de preparo físico; bebês devem ficar no colo de um adulto durante os trechos de transporte.

Os guias falam inglês?

Sim, o guia é credenciado nacionalmente e faz interpretação em inglês.

O tour inclui taxas de entrada?

Sim, a entrada nos Jardins do Leste do Palácio Imperial está incluída.

Haverá chance de comprar lembranças?

Sim, várias paradas são em lojas tradicionais onde você pode comprar se quiser.

O que está incluído

Seu dia inclui entrada nos Jardins do Leste do Palácio Imperial de Tóquio com um guia intérprete credenciado; degustações de caldo dashi fresquinho e saquê japonês; experiências práticas como fazer sua própria folha de papel washi; além de tempo para explorar lojas históricas em Nihonbashi antes de voltar à vida moderna de Tóquio.