Asakusa Tóquio: Aula de Sushi com Chef Local e Experiência Autêntica

Resumo

Fazer sushi em asakusa com chef local e sabores autênticos

Em Asakusa, você vai colocar a mão na massa com um chef local que deixa tudo leve e divertido. Modele nigiri com atum e salmão fresquinhos, experimente uma roupa japonesa se quiser e dê boas risadas com novos amigos antes de saborear suas criações. É uma experiência prática, às vezes bagunçada, mas sempre inesquecível — principalmente na hora de provar o que você mesmo fez.

Como é a experiência?

Li sorriu para mim enquanto eu tentava dominar o arroz do sushi — “Não aperte demais!” ela disse, mostrando de novo como suas mãos se moviam, suaves mas rápidas. Confesso que estava nervoso para não estragar o nigiri, mas todo mundo na mesa ria das suas criações tortas também. O chef (nunca peguei o nome completo dele) tinha um jeito discreto de corrigir nossos erros sem nos deixar constrangidos. Ele só ajeitava um pedaço de atum no lugar ou dava um joinha quando alguém acertava de verdade.

O cheiro no ambiente era a cara de Tóquio: o vinagre marcante do arroz, o alga que me lembrava do mercado de peixes que passamos no caminho. Minhas mãos ficaram grudadas durante quase toda a aula — não era ruim, só diferente — e eu não parava de observar como o chef cortava o salmão com tanta precisão. Aprendemos um pouco sobre por que certos peixes são usados no nigiri em Asakusa (tentei repetir o que ele falou em japonês; Li quase engasgou de tanto rir). Teve um momento em que todo mundo ficou em silêncio, concentrado no próximo pedaço, e só se ouvia o tilintar dos pratos e uma criança perguntando se já podia comer.

Também não esperava vestir um happi tradicional — no começo parecia meio engraçado, mas me fez sentir parte daquele lugar. Quando finalmente sentamos para provar o que fizemos (alguns ficaram melhores que outros), rolou um misto de orgulho e alívio. O chef serviu chá para todos e contou que, mesmo depois de anos, ainda se anima com um arroz de sushi bem feito. Até hoje lembro da vista pela janela: a luz do sol entrando inclinada sobre os telhados antigos, e as pessoas apressadas passando lá embaixo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Experiência de fazer sushi em Asakusa

• Encontro com o chef de sushi em Asakusa
• Aprenda a fazer nigiri sushi
• Prepare seu próprio sushi
• Saboreie o sushi que fez
• Vista uma roupa japonesa tradicional
• Vivencie a cultura japonesa

Perguntas frequentes

Essa aula de sushi é boa para iniciantes?

Sim, iniciantes são bem-vindos — o chef guia passo a passo.

Onde acontece a aula de sushi?

A aula é em Asakusa, Tóquio.

Tem opções vegetarianas ou veganas?

Sim — é só avisar suas restrições alimentares antes por mensagem.

Crianças podem participar da experiência de fazer sushi?

Sim — crianças a partir de 4 anos podem participar; há cobrança a partir dessa idade.

O almoço está incluído na aula de sushi?

Sim — você come o sushi que preparou durante a aula.

Preciso levar algo para a aula?

Não — todos os ingredientes e utensílios são fornecidos no local.

Bebidas estão incluídas?

Não — bebidas e álcool são cobrados à parte, se pedir.

Vou sentar junto com outros participantes?

Dependendo do movimento, você pode ser acomodado com outros convidados.

O que está incluído

O seu dia inclui todas as taxas da experiência e os pratos que você preparar durante a aula de sushi em Asakusa. Você terá orientação prática de um chef local, usará ingredientes frescos como atum e salmão para fazer nigiri, e pode vestir roupas japonesas enquanto aprende. O almoço é o sushi que você mesmo fez — fresquinho e compartilhado antes de seguir viagem.