Tour de Comida de Rua em Turim: Chef Michelin, Doces e Degustação de Vinhos

Resumo

Sabores de Turim com histórias do chef, paradas doces e vinhos locais

Você vai explorar os bairros animados de Turim provando chocolates artesanais, pizzas premiadas e clássicos piemonteses, guiado por um chef com formação Michelin ou um contador de histórias local. Prepare-se para risadas durante os antepastos compartilhados, histórias por trás de cada prato, harmonizações com vinhos DOCG e momentos que parecem mais um encontro entre amigos do que um passeio turístico.

Como é a experiência?

Fomos zigzagueando pelas ruas antigas de Turim, desviando de bicicletas e algumas Vespas, seguindo o passo tranquilo do Chef Abram. Ele cumprimentava as pessoas pelo nome — acho que é assim quando você é figura conhecida por aqui. Nossa primeira parada ficava atrás de uma porta de madeira desgastada, onde o cheiro de chocolate me atingiu antes mesmo dos olhos se acostumarem à luz fraca. Cecilia me entregou algo chamado “gianduiotto” — provavelmente pronunciei errado, mas ela só sorriu e disse que Turim leva o chocolate muito a sério. Derreteu na minha boca na hora, intenso, mas sem ser doce demais.

Não esperava rir tanto durante um tour gastronômico. Em um momento, experimentamos pizza ao estilo romano com coberturas que eu nunca tinha visto (pêra com gorgonzola — confia em mim). A massa tinha uma crocância que me fez querer mais uma fatia, mesmo já estando satisfeito. O Chef Abram explicou por que a padaria favorita dele usa farinha de um lugar pertinho da cidade; ele até mostrou o saco de farinha como quem exibe um troféu. Teve um momento, durante os antepastos em um bar de vinhos minúsculo, quando alguém derrubou o copo (dessa vez não fui eu) e todo mundo só deu de ombros e continuou conversando — sem estresse, só mais risadas.

A versão noturna terminou numa trattoria familiar, onde o dono serviu Barbera DOCG como se fôssemos velhos amigos. A massa era simples, mas perfeita, com sálvia que exalava um aroma quase herbáceo no vapor. Me peguei desacelerando para ouvir Cecilia contar uma história sobre os almoços de domingo da avó — dava para sentir o orgulho na voz dela. Na sobremesa (um bolo de avelã que até hoje lembro), as luzes da cidade lá fora pareciam mais suaves, de algum jeito.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Jornada culinária em Turim com degustações

• Comece com uma degustação secreta de doces
• Prove pizza ao estilo romano premiada
• Saboreie petiscos típicos piemonteses
• Almoce leve com vinho
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Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de comida de rua em Turim?

Tanto a edição da manhã quanto a da noite duram cerca de 4 horas cada.

Quem conduz a experiência StreetFood D’Luxe?

O tour é guiado pelo Chef Abram, formado em Michelin, ou pela especialista local em gastronomia Cecilia.

As bebidas estão incluídas neste tour gastronômico em Turim?

Sim, as degustações incluem vinhos DOC/DOCG; bebidas locais entram na edição noturna.

Há opções vegetarianas disponíveis?

Sim, opções vegetarianas podem ser solicitadas com antecedência.

Qual a distância percorrida a pé durante o tour?

O percurso a pé é de cerca de 1,5 km pelos bairros centrais de Turim.

Crianças podem participar deste tour gastronômico?

Bebês podem ir no carrinho; a idade mínima para degustação de álcool é 18 anos.

Este tour de comida de rua em Turim inclui jantar?

A edição noturna inclui um jantar com vários pratos em uma trattoria familiar.

Onde começa a experiência StreetFood D’Luxe?

O guia encontra você no centro de Turim; o local exato é enviado 24 horas antes da data da reserva.

O que está incluído

Sua experiência inclui guia semi-privado com o Chef Abram, formado em Michelin, ou a contadora de histórias culinária Cecilia, degustações selecionadas de comida de rua, desde doces até pizza premiada e pratos de queijo ou massa, dependendo do horário, harmonizações com vinhos DOC/DOCG (mais bebidas locais nos tours noturnos), água durante todo o passeio, além de almoço leve em um bar de vinhos ou jantar completo em uma trattoria familiar — opções vegetarianas disponíveis mediante pedido prévio.