Roma: Tour Gastronômico no Mercado Trionfale, Pizza do Bonci e Almoço com Massa

Resumo

Pizza do Bonci, cores do Mercado Trionfale e massa romana de verdade com vinho

Comece com um café romano autêntico num café animado, prove a pizza lendária do Bonci e mergulhe na energia vibrante do Mercado Trionfale — trufas, balsâmico e mussarela fresca em cada esquina. Termine com uma massa clássica e tiramisu caseiro numa trattoria familiar, brindando com vinho à vontade. Uma bagunça deliciosa do jeito certo.

Como é a experiência?

Já estávamos na metade do nosso primeiro espresso quando a nossa guia, Marta, acenou para a gente com um sorriso que dizia “vocês não vão se arrepender”. O café estava cheio — os locais disputavam espaço no balcão, jogando moedas e fazendo pedidos numa mistura de italiano que eu mal entendia. Meu cappuccino veio acompanhado de um biscoitinho que desmanchou antes mesmo de eu sair do lugar. Marta perguntou se alguém já tinha experimentado “caffè corretto”. Teve um corajoso que topou, e o resto de nós só riu meio nervoso.

Próxima parada: a pizzaria do Bonci. Eu já tinha ouvido falar desse lugar — algo sobre o “Michelangelo da Pizza” — mas é outra coisa estar ali, vendo eles cortarem pedaços enormes cobertos com flores de abobrinha ou mortadela com pistache. Eu escolhi uma fatia verde e oleosa (até hoje não sei direito o que era), mas a massa era tão leve que quase esqueci que estava comendo pizza. Marta explicou que cada ingrediente vinha de fazendas e mercados próximos — e até nos apresentou um dos padeiros, que acenou timidamente, orgulhoso por gostarmos tanto.

O Mercado Trionfale foi uma explosão de sons e cores — vendedores gritando preços, senhoras negociando tomates, crianças correndo entre as barracas. Em um momento, perdi o grupo porque parei para cheirar o manjericão (ele realmente tem um aroma diferente aqui). Provamos fatias de queijo com trufa, mergulhamos pão num vinagre balsâmico tão encorpado que deu um leve choque na língua, e experimentamos uma mussarela tão fresca que rangia entre os dentes. Teve até um senhor que me ofereceu uma fatia de presunto sem dizer uma palavra — só um aceno — e, sinceramente, aquilo foi mais romano do que qualquer coisa.

Quando finalmente sentamos para almoçar no Il Segreto, eu já não sabia se conseguiria comer mais — até a massa chegar: cacio e pepe, brilhante e apimentada, seguida de um tiramisu que parecia leve como uma nuvem. O vinho não parava de chegar até alguém dizer “basta” (não fui eu). A filha do dono apareceu para saber se estávamos gostando; o inglês dela era tímido, mas o sorriso, sincero. Sair para a rua depois de tudo aquilo, sob o sol, parecia um sonho — até hoje lembro daquela rua cheia de scooters e roupas secando no varal acima de nós.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore o mercado gastronômico de Roma e suas degustações

• Encontro com a guia no café local
• Desfrute de um café italiano autêntico
• Visite a famosa pizzaria do chef Bonci
• Escolha coberturas e prove a pizza
• Deguste trufas, balsâmico e pesto
• Explore o maior mercado gastronômico de Roma
• Prove delícias nas barracas do mercado
• Almoce em restaurante local com massas
• Saboreie sobremesa e vinho

Perguntas frequentes

Quantas degustações estão incluídas neste tour gastronômico em Roma?

São mais de 25 degustações em seis lugares queridos pelos locais.

O Mercado Trionfale faz parte do roteiro do tour?

Sim, você visitará o Mercado Trionfale e fará várias degustações em barracas selecionadas.

Este tour gastronômico inclui pizza do Bonci?

Sim, você vai provar a famosa pizza da pizzaria do Bonci durante o passeio.

As bebidas ou vinho estão incluídos neste tour em Roma?

O café está incluído no início; durante o almoço, o vinho é servido à vontade para quem quiser.

O almoço faz parte da experiência gastronômica em Roma?

Sim, você vai sentar para comer massa fresca e tiramisu no restaurante Il Segreto.

Este tour é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e meios de transporte são acessíveis para cadeirantes.

É possível atender restrições alimentares?

Sim, você pode informar suas necessidades dietéticas ao reservar o tour.

Onde começa o tour gastronômico em Roma?

A experiência começa em um café local próximo à estação Roma Termini.

O que está incluído

Seu dia inclui café para começar bem, degustações na famosa pizzaria do Bonci e em lojas gourmet (pense em trufas e balsâmico envelhecido), amostras de várias barracas do Mercado Trionfale, além de um almoço tranquilo com massas frescas e tiramisu caseiro — tudo acompanhado de vinho local à vontade antes de voltar às ruas vibrantes de Roma.