Roma: Aula de Massa e 3 Spritz no Centro Histórico

Resumo

Abra a massa, tome spritz e faça amigos numa cozinha animada em Roma

Ria com novos amigos enquanto abre massa fresca numa cozinha animada de Roma, guiado por uma chef local que compartilha receitas e histórias de família. Prove três spritz italianos diferentes enquanto cozinha e come no coração da cidade. Leve para casa receitas e memórias que ficam muito além da farinha nas mãos.

Como é a experiência?

Antes mesmo de tirar o casaco, alguém já me entrega um copo gelado — laranja vibrante, borbulhante, com cheiro de laranja e um toque herbal. Aperol spritz, claro. Nossa chef, Martina, sorri para o grupo e solta um “Salute!” — e assim, entre risadas, já estamos todos conectados, mesmo que metade de nós tenha se conhecido há cinco minutos. As janelas da cozinha estão abertas e dá para ouvir Roma lá fora — motos passando, o sino de uma igreja, alguém gritando “andiamo!” pela rua. Não é silêncio, mas é uma boa sensação.

Logo já temos farinha por todo lado. Martina nos ensina a fazer a massa do zero (confesso que quebrei o ovo meio estranho, mas ela só piscou para mim). Aquele momento em que as mãos ficam grudadas e você não sabe se está indo bem — até que de repente a massa se ajeita e você começa a abrir fettuccine com pessoas que, aos poucos, viram amigos. Ela conta a receita da carbonara da nonna enquanto todos tomamos Hugo spritz (mentolado, com um toque floral? Gostei mais do que esperava). Alguém tenta falar “pecorino” com sotaque americano e todo mundo cai na risada.

Quando finalmente sentamos para comer nossa massa — cacio e pepe para mim — já tenho molho na camisa e nem ligo. Martina serve spritz de Limoncello para todos e comenta como a comida sempre fica melhor quando a gente faz. Ela tem razão. Ainda penso naquela primeira garfada: apimentada, cremosa, ao mesmo tempo simples e cheia de sabor. Talvez fosse o vinho, mas ninguém queria sair da mesa tão cedo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária com massa e spritz

• Encontro com a chef e convidados com Aperol spritz
• Aprenda a abrir e cortar massa fresca
• Prepare massa com carbonara ou cacio e pepe
• Deguste Hugo spritz enquanto cozinha
• Coma a massa com novos amigos e a chef
• Finalize com spritz de Limoncello

Perguntas frequentes

O que está incluído na aula de culinária com spritz em Roma?

A aula inclui fazer massa fresca com molho, provar três spritz, água e refrigerantes à vontade, receitas para levar e orientação de uma chef local.

Onde acontece a aula de culinária com spritz em Roma?

A aula acontece no centro de Roma; o ponto de encontro exato pode variar, mas fica a até cinco minutos a pé entre dois locais.

É possível atender restrições alimentares?

A aula não atende celíacos, intolerantes ao glúten, veganos ou dietas sem lactose devido aos ingredientes usados. Avise com antecedência para outras restrições.

Quantos spritz são feitos durante a aula?

Você vai preparar e provar três spritz italianos: Aperol, Hugo e Limoncello.

O traslado do hotel está incluído na aula?

Não há traslado do hotel, mas há transporte público próximo para facilitar o acesso.

É permitido levar bebês para a aula em Roma?

Essa experiência não é indicada para bebês; caso levem, devem ficar no colo de um adulto, pois não há assentos ou espaços separados.

Quanto tempo dura a aula de culinária com spritz?

A duração não é exata, mas espere uma tarde inteira com preparo dos drinks, massa, refeição e bate-papo.

O que está incluído

Sua tarde inclui a orientação de uma chef local enquanto prepara fettuccine caseiro com molho tradicional no centro de Roma. Você vai provar três spritz italianos diferentes — Aperol, Hugo e Limoncello — além de água e refrigerantes à vontade durante a aula. Leve as receitas para casa e tente recriar tudo muito depois da sua viagem.