Nápoles: Aula de Pizza Napolitana com Diploma e Petiscos

Resumo

Prepare pizza napolitana do zero em Nápoles com quem entende

Você vai sovar massa de pizza napolitana de verdade numa cozinha animada em Nápoles, guiado por um chef local cheio de dicas. Prove fior di latte fresquinho e tomatinhos do Vesúvio como entrada antes de preparar sua própria Margherita. Ria e troque experiências com outros viajantes, aproveite as bebidas e saia com seu diploma de chef — e talvez um pouco de farinha na roupa.

Como é a experiência?

Não esperava que a massa fosse tão viva — macia, mas com aquela resistência gostosa ao toque, um pouco grudenta no começo. Acabávamos de colocar os aventais quando o chef (Antonio, com farinha nas mangas e um sorriso que inspirava confiança) bateu palmas e falou: “Agora, estilo Napoli!” Tentei imitar o jeito dele sovando a massa, mas a minha ficou parecendo mais uma almofada cheia de caroços do que uma redonda perfeita. Ele piscou e disse que tinha “muito caráter”. A cozinha já cheirava a fermento e tomate antes mesmo de começarmos — não sei se era o forno ou só o próprio ar de Nápoles.

Enquanto a massa descansava (e eu tentava acalmar o nervosismo), serviram fior di latte e uns tomatinhos-cereja do Vesúvio — tão doces que comi metade antes de alguém perceber. Também tinha pão caseiro, com uma textura que dava vontade de mastigar devagar, regado com um azeite que tinha um sabor meio verde, sabe? Um casal de Madrid sentou do meu lado; trocamos histórias de pizzas ruins que já comemos por aí. Antonio contou a história da Margherita — sério, a UNESCO cuida da pizza? Eu não fazia ideia.

Fazer minha própria pizza Margherita foi uma mistura de divertido e desafiador — molho espalhado pra todo lado, mussarela escorregando dos dedos. O forno estava mais quente que qualquer dia de verão que já vi. Quando saiu, a borda estava com aquelas bolhas perfeitas (ou quase). A gente comemorou as pizzas uns dos outros como criança na escola. A cerveja ajudou a soltar a risada. No final, entregaram diplomas com nossos nomes escritos em letra cursiva — o meu já estava borrado de molho de tomate porque não resisti e fui comer logo. Saindo para o barulho de Nápoles, pensei em como coisas simples ficam especiais quando feitas em boa companhia.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula autêntica de pizza napolitana

• Receba os utensílios e avental
• Sove a massa com o chef
• Deguste petiscos locais
• Aprenda sobre os ingredientes da pizza
• Prepare sua pizza Margherita
• Asse e saboreie sua pizza
• Receba seu diploma personalizado

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de pizza em Nápoles?

A aula dura cerca de duas horas do começo ao fim.

Tem guia que fala inglês durante a aula?

Sim, as explicações são dadas em inglês, espanhol, francês e italiano.

As bebidas estão incluídas na aula de pizza?

Você pode escolher entre água, refrigerante, vinho ou cerveja durante a refeição.

Quais petiscos são servidos antes da pizza?

Você vai provar queijo fior di latte fresquinho e bruschetta com tomatinhos e azeite.

Quem tem intolerância à lactose pode fazer pizza sem leite?

Sim, é possível escolher a Pizza Marinara em vez da Margherita.

Recebo algum diploma ou certificado no final?

Sim, você ganha um Diploma de Chef de Pizza personalizado ao final da experiência.

Crianças podem participar da aula de pizza?

Crianças menores de 18 anos precisam estar acompanhadas por um responsável; bebês podem participar em carrinhos.

Tem transporte público perto do local da aula?

Sim, há opções de transporte público próximas ao local.

O que está incluído

Sua experiência inclui todos os utensílios para a massa e avental (com opção de chapéu de chef), entrada com queijo fior di latte e pão caseiro com tomatinhos do Vesúvio regados a azeite, instruções completas de um chef local em inglês ou outras línguas conforme necessário, escolha de bebida (água, refrigerante, vinho ou cerveja), sua pizza Margherita ou Marinara saindo quentinha do forno, depósito gratuito para bagagem se precisar, além do Diploma de Chef de Pizza personalizado para levar para casa.