Florença: Tour a Pé com Comida Típica, Refeição Toscana e Vinho

Resumo

Sabores de Florença a pé com os locais, do aperitivo ao gelato

Você vai provar Florença a pé — começando por queijos e embutidos locais, passando por massas artesanais numa trattoria familiar. Espere paradas para street food como schiacciata e termine com um gelato ou doce típico perto da Ponte Santa Trinita. Não é só sobre provar pratos, mas compartilhar risadas (e talvez um vinho) com quem ama essa cidade.

Como é a experiência?

Já estávamos algumas mordidas à frente quando percebi o quanto tinha subestimado a culinária de Florença. Nossa guia, Chiara, nos levou a um lugarzinho perto do Palazzo Medici Riccardi — ela conhecia o dono pelo nome e apenas acenava para os pratos que saíam da cozinha. A primeira coisa que provei foi um pecorino doce e salgado com mel, e, sinceramente, poderia ter parado ali se não fosse o cheiro da focaccia fresquinha vindo do balcão. As pessoas ao redor conversavam naquele italiano cantado, gesticulando muito, e eu pensei — é assim que um tour gastronômico de verdade em Florença deveria ser.

Depois, vieram tigelas de pici feitos à mão (ainda não tenho certeza se pronunciei certo), envoltos em um molho simples, mas perfeito. Chiara contou que a avó dela fazia do mesmo jeito, “com paciência e sem pressa.” Entramos apertados em uma trattoria onde todo mundo parecia se conhecer — a avó de alguém discutia sobre a espessura da sopa. A ribollita estava cremosa e com sabor de terra; a pappa al pomodoro tinha gosto de tomate de verão, mesmo sendo quase primavera. Minha amiga tentou pedir mais em italiano e ganhou aplausos da cozinha (e uma segunda porção).

Não esperava gostar tanto da schiacciata — é só um pão recheado com o que estava fresco naquele dia, mas o azeite escorrendo nos dedos não me incomodou nem um pouco. Passamos pela Ponte Santa Trinita para a sobremesa, debatendo se gelato ou doces eram mais “autênticos” (a resposta é os dois). O gelato de pistache derretia mais rápido do que eu conseguia comer, com o sol batendo no rio do jeito certo. Já estávamos cheios, mas felizes daquele jeito preguiçoso que só vem depois de boa companhia e comida demais. Sério, se quiser entender Florença, comece pelo que as pessoas aqui comem juntas.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico a pé em Florença

• Comece com um aperitivo florentino
• Prove embutidos e queijos locais
• Experimente tortelli ou pici feitos à mão
• Deguste as tradicionais Pappa al pomodoro e Ribollita
• Saboreie a schiacciata, comida de rua florentina
• Finalize com gelato ou doce típico

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico a pé em Florença?

A duração exata não está especificada, mas reserve algumas horas para várias paradas no centro de Florença.

O tour inclui vinho?

Sim, há degustação de vinho junto com água e café ou chá durante a refeição.

Tem opções vegetarianas no tour?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas no momento da reserva.

Crianças podem participar do tour em Florença?

Sim, crianças são bem-vindas, mas devem estar acompanhadas por um adulto.

Vamos visitar pontos turísticos famosos durante o tour?

Você vai passar por lugares como Palazzo Medici Riccardi e Ponte Santa Trinita enquanto caminha entre as degustações.

O tour inclui transporte do hotel?

Não há serviço de busca; o encontro com o guia local é no centro de Florença para o início do passeio.

É possível levar bebês e carrinhos?

Bebês podem participar e carrinhos são permitidos durante todo o trajeto.

Em quais idiomas o tour é oferecido?

O tour é realizado em inglês e italiano; outros idiomas podem ser disponibilizados mediante pedido.

O que está incluído

Seu dia inclui várias degustações generosas — embutidos, queijos toscanos, massas artesanais como tortelli ou pici, sopas tradicionais como ribollita e pappa al pomodoro, street food florentina como schiacciata, além de sobremesa em uma confeitaria histórica ou gelateria renomada. Você terá água durante o passeio, uma bebida alcoólica (para adultos), café ou chá após o almoço — tudo conduzido por um guia local simpático que mantém o clima descontraído e informativo enquanto você caminha entre as paradas.