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Costa Amalfitana: Aula de Massa, Mozzarella e Tiramisu na Fazenda

★★★★★★★★★★ 4,94 (339 avaliações) 96% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/49

Duração3h

GrupoAté 50

IdiomasEN · IT

Voucher no celularAceito

Massa artesanal e tiramisu na cozinha iluminada de uma fazenda na Costa Amalfitana

Você vai preparar tagliatelle fresquinho, esticar mozzarella quente do leite local e montar tiramisu com a receita da Nonna Maria, tudo numa cozinha de fazenda com vista para o mar. Entre uma etapa e outra, relaxe com vinho caseiro e aprenda com quem te trata como família. Aqui não é sobre perfeição — é sobre risadas, luz do sol e sabores que ficam na memória.

Roteiro passo a passo

Chegada à fazenda autêntica
Desfrute da vista da Costa Amalfitana
Aprenda a preparar tiramisu
Relaxe degustando vinho caseiro
Prepare mozzarella fresca
Faça tagliatelle com legumes
Prove todos os produtos orgânicos

A Experiência

Você praticamente sai do carro e lá está ela — a Costa Amalfitana, toda envolta em um azul suave e cercada por limoeiros lá embaixo. Mal tínhamos cumprimentado nosso anfitrião (Antonio, com aquela risada fácil que só quem nasceu aqui tem) quando ele já estava nos entregando aventais e nos levando para aquela cozinha antiga de pedra. As janelas estavam escancaradas, dava para ouvir galinhas cantando em algum lugar, e a luz sobre a bancada de azulejos era simplesmente... tentei tirar uma foto, mas não conseguiu captar a magia. Tinha um cheiro — manjericão, talvez? Ou só o frescor de tudo ao mesmo tempo.

Começamos pelo tiramisu (eu sei, sobremesa primeiro — Antonio piscou e disse que a Nonna Maria sempre fazia assim). Ele nos ensinou a montar as camadas dos biscoitos embebidos no café sem deixar encharcados; eu exagerei no meu, mas ninguém se importou. Enquanto o tiramisu gelava, ficamos lá fora, tomando vinho caseiro — até hoje não sei que uva usam aqui, mas tinha gosto de tarde de verão. Depois veio a mozzarella: leite quentinho direto da vaca deles (Li tentou pronunciar o nome dela — “Bianca?” — e todo mundo riu, menos a vaca). É mais macia do que qualquer queijo que já provei em casa.

A máquina de fazer massa parecia mais velha do que eu, mas funcionava como mágica. Esticar tagliatelle com farinha espalhada por todo lado parecia menos cozinhar e mais uma brincadeira com amigos que você acabou de conhecer. Os legumes para o molho vinham do quintal; a nonna de alguém estava colhendo tomates enquanto cozinhávamos. O almoço foi barulhento e bagunçado do jeito mais gostoso — pratos passando de mão em mão, azeite pingando na toalha, ninguém preocupado com celular ou horários pela primeira vez. Você come olhando para aqueles penhascos e pensa: é por isso que tanta gente vem aqui.

O que está incluído

Seu dia inclui todo o equipamento para preparar massa, mozzarella e tiramisu, aventais para não se preocupar com farinha, vinho caseiro para adultos, além de água e refrigerantes para todos. Almoço ou jantar também fazem parte — tudo feito com ingredientes orgânicos da própria fazenda antes de voltar para a cidade.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público perto

Operado por Giovanni's cooking classes