Kakheti: Passeio de um dia em Sighnaghi, Bodbe e Telavi com degustação de vinhos

Resumo

Percorra as ruas de paralelepípedo de Sighnaghi, deguste vinhos de Kakheti e compartilhe risadas com pão fresquinho e histórias nos vales ensolarados da Geórgia

Você vai explorar os terrenos do antigo mosteiro perto de Bodbe, caminhar pelas muralhas de Sighnaghi com vista para as vinhas, provar vinhos e chacha em Kindzmarauli, aprender a fazer Churchkhela — e rir bastante durante o almoço em uma varanda ensolarada. Esse passeio de um dia saindo de Tbilisi vai deixar você satisfeito — em todos os sentidos.

Como é a experiência?

“Experimenta, não tenha vergonha,” sorriu nossa guia Nino, oferecendo um pedaço do pão shoti ainda quentinho enquanto nos espremíamos na padaria em Telavi. O ar estava impregnado daquele cheiro de farinha tostada que sempre me lembra as cozinhas da infância, só que dessa vez havia um forno a lenha e um padeiro com as mãos brancas até os cotovelos. Não esperava rir tanto antes do meio-dia, mas algo em ver Churchkhela sendo mergulhado e pendurado como colares de doces fez todo mundo relaxar. Li riu quando tentei falar o nome em georgiano — provavelmente estraguei tudo. Mas ninguém ligou.

A estrada saindo de Tbilisi serpenteava pelo Passo Gombori — primeiro encoberto pela névoa, depois aberto de repente com o Vale Alazani se estendendo lá embaixo. É difícil descrever a cor das vinhas em junho; não é só verde, é quase dourado nas bordas. No Mosteiro de Bodbe, Nino nos contou sobre Santa Nino (sim, o mesmo nome), sua voz baixando quando entramos onde velas tremeluziam e alguém sussurrava orações num canto. Toquei a pedra fria e senti... não sei, uma calma? Talvez fosse só o silêncio depois de tanta conversa no ônibus.

Sighnaghi realmente parece uma pequena cidade italiana se você apertar os olhos — as varandas pintadas são tortas e tem roupa estendida por todo lado. Caminhamos por parte daquela muralha da fortaleza (dizem que é a mais longa da Europa), parando a cada poucos metros porque alguém precisava de mais uma foto ou só queria se inclinar para admirar o vale. O almoço foi numa varanda também — pratos de khachapuri transbordando queijo, salada de tomate com manjericão roxo, vinho servido sem nem perguntar se queria mais. Depois veio a degustação de Kindzmarauli; cinco ou seis tipos, se contar o chacha (que queima na garganta, mas de algum jeito deixa a gente mais corajoso). Nosso grupo ficou mais animado depois disso.

Ainda penso naquela vista de Telavi — o palácio do rei Erekle II olhando para árvores com 900 anos e aquelas montanhas ao longe na névoa. Na volta, paramos para provar mel e vimos Churchkhela sendo feito de novo, dessa vez por uma mulher que piscava enquanto amarrava cada fio pegajoso. Não foi perfeito — alguém derrubou vinho na camisa e eu perdi meus óculos escuros — mas, sinceramente? Isso combinou com Kakheti.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore Sighnaghi, Bodbe e Telavi

• Caminhe pelas ruas com estilo italiano em Sighnaghi
• Conheça a muralha mais longa da Europa
• Desfrute das vistas panorâmicas do Vale Alazani
• Almoço com pratos tradicionais e vinho
• Visite o Mosteiro de Bodbe e a fonte sagrada
• Participe da aula de Churchkhela e degustação de mel
• Tour pelo Museu de História de Telavi e palácio do rei Erekle II
• Contemple as Montanhas do Cáucaso no Passo Gombori
• Retorno a Tbilisi com parada na Praça Maidni

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o passeio de um dia em Kakheti saindo de Tbilisi?

O tour é um passeio em grupo de dia inteiro, saindo de Tbilisi e retornando à noite.

O almoço está incluído no tour de vinhos em Kakheti?

Sim, o almoço é servido em um restaurante em Sighnaghi com vista para o Vale Alazani.

Posso provar vinhos georgianos nesse passeio?

Sim, há degustação gratuita de quatro a seis vinhos locais, além de chacha, na Kindzmarauli Corporation.

Tem atividades práticas durante o passeio de um dia em Kakheti?

Você vai participar de aulas para aprender a fazer o pão tradicional Shoti e o doce Churchkhela.

Quais lugares visitamos além das vinícolas?

Você vai conhecer o Mosteiro de Bodbe perto de Sighnaghi e o palácio do rei Erekle II em Telavi.

O tour inclui busca no hotel?

O passeio começa na Praça Maidni, no centro histórico de Tbilisi; não está previsto serviço de busca no hotel.

Esse passeio em Kakheti é indicado para famílias ou crianças?

O tour é adequado para todos os níveis de preparo físico e oferece cadeirinhas especiais para bebês, se necessário.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte confortável com ar-condicionado saindo de Tbilisi, passando pelo Passo Gombori até os principais pontos de Kakheti; entrada no Mosteiro de Bodbe; passeios guiados por Sighnaghi e Telavi; aulas práticas de pão Shoti e doces Churchkhela; almoço farto com pratos locais; degustação gratuita de quatro vinhos e chacha — e muitas histórias antes de voltar para Tbilisi à noite.