Lyon: Tour Gastronômico pelo Centro Histórico com 6 Delícias e Degustação de Vinho

Resumo

Descubra as ruas mais antigas de Lyon provando queijos, vinhos e brioches de praliné com um guia local

Você vai explorar as ruas medievais de Lyon com um guia local, provando seis delícias francesas, da charcutaria aos brioches de praliné rosa. Deguste vinhos regionais servidos no estilo tradicional, almoce num bouchon familiar e descubra doces secretos dos chocolatiers mais queridos da cidade. Cada parada vem com histórias — e às vezes risadas — deixando você satisfeito em todos os sentidos.

Como é a experiência?

Não esperava que a primeira mordida fosse tão... marcante? Acabávamos de entrar naquele cantinho minúsculo no centro histórico de Lyon — acho que as paredes eram mais velhas que meu país — e nossa guia, Camille, me entregou uma fatia de saucisson com cheiro de pimenta e adega. Ela serviu vinho numa daquelas garrafinhas engraçadas chamadas “Pot Lyonnais” (curtas e gordinhas — tentei parecer que sabia o que estava fazendo). O queijo era macio, mas com um toque ácido, e, sinceramente, eu poderia ter ficado ali o dia todo. Mas Camille tinha histórias sobre as Mères Lyonnaises, aquelas mulheres que praticamente criaram metade das tradições gastronômicas da cidade. Gostei de como ela falava dos nomes delas como se fossem velhas amigas.

Andamos por vielas de pedra que se enroscavam entre prédios antigos. Em um momento, passamos por uma traboule — aquelas passagens secretas que todo mundo comenta em Lyon — e o ar ficou mais fresco, quase úmido. Teve um instante em que a luz do sol bateu numa brioche de praliné rosa na vitrine de uma padaria; parecia tão bonita que dava até pena de comer, mas claro que comemos (açúcar pra todo lado). Camille apontou cicatrizes nas paredes da catedral, vestígios de uma guerra de séculos atrás. Era estranho tocar aquilo — história na ponta dos dedos, sabe?

O almoço foi num bouchon que cheirava a manteiga e coisas assando. O cardápio tinha pratos que eu nunca tinha ouvido falar (quenelle? Cervelle de canut?), mas a atendente sorriu quando eu hesitei e me indicou o favorito dela. Conversamos sobre receitas antigas de família enquanto tomávamos mais vinho. Depois, pegamos um docinho na Voisin — dizem que é um segredo local — e terminamos com um espresso forte numa cafeteria minúscula dentro do Hôtel-Dieu. Minhas pernas já estavam cansadas, mas meu estômago feliz e a cabeça cheia das histórias que cada mordida guardava. Ainda penso naquela brioche.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour Gastronômico e de Vinhos pelo Centro Histórico de Lyon

• Degustar charcutaria e queijos locais com vinho
• Andar pela rua mais antiga com prédios medievais
• Visitar a casa dos brioches de praliné rosa
• Conhecer a Catedral do Século 22 com história de guerra
• Explorar a maior praça de pedestres da cidade e ganhar um doce de chocolate
• Desfrutar prato principal quente e vinho em bouchon familiar
• Tomar espresso e provar doce final numa cafeteria boutique

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico pelo centro histórico de Lyon?

O passeio dura cerca de meio dia, incluindo várias degustações e o almoço.

O almoço está incluído neste tour gastronômico em Lyon?

Sim, o almoço está incluso em um bouchon familiar com várias opções no cardápio.

Existem opções vegetarianas disponíveis?

Sim, há opções vegetarianas para o prato principal quente no almoço.

O tour inclui degustação de vinhos?

Sim, você vai provar vinhos franceses brancos e tintos durante o passeio.

O que é um “Pot Lyonnais”?

O Pot Lyonnais é uma garrafinha curta usada tradicionalmente para servir vinho em Lyon.

Crianças podem participar do tour gastronômico?

Sim, crianças são bem-vindas; bebês e pequenos podem ir em carrinhos ou moisés.

É possível atender necessidades alimentares especiais?

Por favor, avise com antecedência para que possamos adaptar o passeio às suas necessidades.

O que são as traboules mencionadas no tour?

Traboules são passagens secretas entre prédios espalhadas pelo centro histórico de Lyon.

O que está incluído

Seu dia inclui caminhadas guiadas pelas ruas mais antigas do centro de Lyon, com paradas para degustar charcutaria e queijos acompanhados de vinhos regionais servidos em garrafinhas Pot Lyonnais; doces fresquinhos; brioche de praliné rosa; almoço em um bouchon histórico familiar com opções de carne, peixe ou vegetariano; espresso numa das melhores cafeterias da cidade; além de doces secretos dos chocolatiers locais antes de voltar ao ponto de partida.