Visite gourmande Lyon Vieux Lyon : 6 délices français & balade vins

Résumé

Parcourez les plus vieilles rues de Lyon en dégustant fromages, vins et brioches à la praline avec un guide local

Parcourez les rues médiévales de Lyon avec un guide local en dégustant six spécialités françaises, de la charcuterie aux brioches à la praline rose. Savourez des vins régionaux servis à l’ancienne, un déjeuner dans un bouchon familial, et des douceurs secrètes chez les chocolatiers lyonnais. Chaque arrêt est une histoire — parfois drôle — qui vous laisse rassasié à tous les niveaux.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que la première bouchée soit aussi… piquante ? On venait de pousser la porte d’une toute petite adresse dans le Vieux Lyon — je crois que les murs étaient plus vieux que mon pays — quand notre guide, Camille, m’a tendu une tranche de saucisson qui sentait le poivre et la cave. Elle nous a servi du vin dans une de ces fameuses bouteilles « Pot Lyonnais » (courtes et trapues — j’ai essayé de faire comme si je savais ce que je faisais). Le fromage était doux mais avec du caractère, et franchement, j’aurais pu y rester toute la journée. Mais Camille avait des histoires à raconter sur les Mères Lyonnaises, ces femmes qui ont quasiment inventé la moitié des traditions culinaires de la ville. J’ai aimé qu’elle prononce leurs noms comme s’il s’agissait de vieilles amies.

On s’est baladés dans des ruelles pavées qui serpentaient entre des bâtiments en pierre. À un moment, on a traversé une traboule — ces passages secrets dont tout le monde parle à Lyon — et l’air est devenu plus frais, presque humide. Il y a eu ce moment où un rayon de soleil a illuminé une brioche à la praline rose dans la vitrine d’une boulangerie ; elle était trop jolie pour être mangée mais bien sûr, on l’a dévorée (du sucre partout). Camille a montré des cicatrices sur les murs de la cathédrale, vestiges d’une guerre d’il y a plusieurs siècles. C’était étrange de les toucher — l’histoire juste sous les doigts, vous voyez ?

Le déjeuner s’est pris dans un bouchon qui sentait le beurre et le rôti. Le menu proposait des plats que je ne connaissais pas (quenelle ? Cervelle de canut ?) mais la serveuse a souri quand j’ai hésité et m’a conseillé son plat préféré. On a parlé de recettes de famille en sirotant encore du vin. Plus tard, on a pris une douceur chocolatée chez Voisin — apparemment un secret bien gardé des Lyonnais — et on a terminé par un espresso corsé dans un petit café niché dans l’Hôtel-Dieu. Mes pieds étaient fatigués mais honnêtement, mon estomac était comblé et ma tête pleine de toutes ces petites histoires glissées dans chaque bouchée. Je pense encore à cette brioche.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et vins dans le Vieux Lyon

• Dégustation de charcuterie et fromages locaux avec vin
• Balade dans la plus ancienne rue aux bâtiments médiévaux
• Visite du berceau des brioches à la praline rose
• Découverte de la cathédrale du 22e siècle et son histoire de guerre
• Exploration de la plus grande place piétonne et dégustation chocolatée
• Déjeuner chaud avec vin dans un bouchon familial
• Espresso et dernière douceur dans une boutique de café

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande du Vieux Lyon ?

La visite dure environ une demi-journée, avec plusieurs dégustations et le déjeuner inclus.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite gourmande à Lyon ?

Oui, le déjeuner est prévu dans un bouchon familial avec plusieurs choix au menu.

Y a-t-il des options végétariennes ?

Oui, des plats végétariens sont proposés pour le plat chaud du déjeuner.

La visite comprend-elle une dégustation de vin ?

Oui, vous goûterez des vins blancs et rouges français pendant la balade.

Qu’est-ce qu’un « Pot Lyonnais » ?

Un Pot Lyonnais est une petite bouteille en verre utilisée traditionnellement pour servir le vin à Lyon.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite gourmande ?

Oui, les enfants sont les bienvenus ; les bébés et tout-petits peuvent rester en poussette.

Peut-on adapter la visite en cas de régime alimentaire particulier ?

Merci de nous prévenir à l’avance pour que nous puissions organiser au mieux les besoins spécifiques.

Que sont les traboules mentionnées lors de la visite ?

Les traboules sont des passages secrets entre les immeubles, typiques du Vieux Lyon.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les plus vieilles rues du Vieux Lyon avec des arrêts pour déguster charcuterie et fromages accompagnés de vins régionaux servis dans des pots lyonnais ; des pâtisseries fraîches ; la fameuse brioche à la praline rose ; un déjeuner dans un bouchon familial historique avec choix viande, poisson ou végétarien ; un espresso dans l’une des meilleures boutiques de café de Lyon ; et des douceurs secrètes chez des chocolatiers locaux avant de revenir au point de départ.