French Quarter em New Orleans: Tour Gastronômico com Pratos Clássicos

Resumo

Sabores do French Quarter, histórias nas calçadas e os clássicos de NOLA

Explore o French Quarter de New Orleans com uma guia local que conhece todos os atalhos e histórias. Prove ostras grelhadas, PoBoys, beignets e muito mais em lugares clássicos — alguns para sentar, outros na calçada. Prepare-se para rir das bagunças de açúcar e ouvir histórias reais das cozinhas creoles. Você vai sair satisfeito — de várias formas.

Como é a experiência?

Alguém acena debaixo de uma marquise desgastada — é a nossa guia, Tasha, que sorri como se já soubesse que estamos com fome. Antes mesmo de começar, ela já nos entrega guardanapos. O French Quarter está mais animado do que eu esperava ao meio-dia: jazz escapando pelas portas, o som dos saltos no paralelepípedo antigo e o cheiro de algo fritando no ar. Nossa primeira parada é uma padaria estreita, onde o ar é doce e quente; tento falar “beignet” direito, mas acabo espalhando açúcar de confeiteiro para todo lado. Tasha só ri e diz para não me preocupar — parece que isso acontece com todo mundo.

Fazemos um zigue-zague pela Jackson Square (vejo alguém desenhando a catedral com giz) e entramos num lugar para provar ostras grelhadas. Elas são defumadas e cremosas, com uma crocância do pão — juro que nunca imaginei que ostras pudessem ter esse sabor. Entre uma mordida e outra, Tasha conta sobre as cozinhas creoles e como a avó dela fazia gumbo “com o que sobrava na geladeira”. Sempre tem alguém acenando ou chamando por ela; dá para sentir que ela conhece essas ruas como a palma da mão. Esse passeio pelo French Quarter não é só sobre comida — é como saborear as memórias de outra pessoa.

Quando chegamos à quarta parada (sanduíches PoBoy tão grandes que quase desmancham), já estou satisfeito, mas ainda curioso. Comemos algumas coisas em pé na calçada — camarão com molho picante que faz o nariz escorrer — e outras sentados dentro, com ventiladores de teto girando devagar lá em cima. A luz lá fora muda o tempo todo; às vezes dourada, às vezes cinza quando as nuvens aparecem. Em um momento quase esqueço que estamos num tour, porque parece mesmo que estamos com amigos que conhecem cada atalho e história de New Orleans.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico e cultural pelo French Quarter

• Encontro com a guia no French Quarter
• Apresentação da cidade e do bairro
• Caminhada até a primeira parada gastronômica
• Degustação de ostras grelhadas
• Caminhada com histórias do bairro
• Visita à segunda parada para sanduíche PoBoy
• Caminhada com aprendizados culturais
• Parada no terceiro restaurante para culinária cajun
• Caminhada até o quarto restaurante para culinária creole
• Degustações em pé na calçada
• Admiração da arquitetura espanhola e trabalhos em ferro
• Encerramento do tour com a última degustação

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico pelo French Quarter?

O tour dura cerca de 3 horas.

As degustações estão incluídas no preço?

Sim, todas as degustações fazem parte do passeio.

O almoço está incluso no tour?

Sim, o almoço está incluso, junto com várias degustações em diferentes paradas.

O tour a pé é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies do percurso são acessíveis para cadeirantes.

Quantos restaurantes ou paradas o tour inclui?

O tour passa por 6 estabelecimentos clássicos de comida de New Orleans.

Preciso avisar sobre alergias alimentares?

Por favor, informe com antecedência se tiver alguma alergia alimentar.

É permitido levar bebês ou crianças pequenas no tour?

Sim, bebês podem participar no carrinho; se não estiverem andando, devem ficar no colo de um adulto.

Que tipos de comida vou provar no tour?

Você vai experimentar ostras grelhadas, sanduíches PoBoy, pratos tradicionais cajun e creole, beignets e outras delícias clássicas de NOLA.

O tour acontece em dias de chuva?

Sim, o tour acontece em qualquer clima — vista-se adequadamente para sol ou chuva.

O que está incluído

Seu dia inclui um passeio guiado a pé pelo French Quarter de New Orleans com um especialista local, visitando seis paradas gastronômicas — quatro restaurantes para sentar e duas degustações na calçada — com almoço e todas as degustações inclusas.