New Orleans: Tour a Pé de Comida e História com Almoço Incluso

Resumo

Passeie pelo French Quarter provando clássicos crioulo e ouvindo histórias locais

Você vai passear pelo French Quarter de New Orleans provando desde torresmo até pralines doces, enquanto ouve as histórias por trás de cada prato. Prepare-se para risadas com apostas de pimenta, mordidas em muffuletta e po-boys, e um último prato de gumbo de frutos do mar para fechar a tarde — saindo satisfeito em todos os sentidos.

Como é a experiência?

Não esperava que a primeira mordida fosse tão impactante — torresmo quente, salgado, crocante, ali no SoBou, enquanto o jazz tocava baixinho ao fundo. Nossa guia, Marsha, sorriu ao ver minha reação. “Isso é só o começo”, prometeu, indicando um prato de boudin balls com mostarda crioula. Eu ainda estava mastigando quando ela começou a contar como a comida da Louisiana é uma verdadeira colcha de retalhos — raízes indígenas, palavras francesas, temperos africanos. Tentei acompanhar, mas a verdade é que minha cabeça estava ocupada catalogando cada sabor e aroma no ambiente (e talvez pensando se dava para pegar outro beignet sem parecer guloso).

O caminho entre os pontos era o suficiente para a gente digerir tudo — um pouco pegajoso por causa do calor, mas do jeito que New Orleans pede. Entramos no Pepper Palace e, de repente, o ar ficou cheio de vinagre e pimenta caiena; minha língua ainda formiga só de lembrar daquela pimenta que a Marsha me desafiou a provar (perdi essa aposta). Depois fomos para Leah’s Pralines — uma doceria com cara de antigamente, potes de vidro por todo lado. O bacon pecan brittle era estranhamente viciante. Li, do nosso grupo, riu quando tentei falar “praline” com sotaque local; acho que acabei estragando a palavra.

Em algum ponto da Decatur Street, chegamos ao NOLA Po-boys para provar muffuletta e po-boy de bagre frito — os dois bagunçados, mas que valem cada mordida. O pão tinha uma crosta crocante que deixava migalhas por todo lado; ninguém se importava. Marsha falou sobre os imigrantes sicilianos e como esses sanduíches são praticamente aulas de história comestível. Última parada: Tujague’s, com um brisket de dar água na boca, que parecia aquele almoço de domingo na casa da avó (do melhor jeito), e depois gumbo de frutos do mar no Tableau, enquanto a happy hour começava perto da Jackson Square. A essa altura, eu já nem me preocupava com o ritmo ou as calorias — só curtia as histórias e os sabores sob aqueles antigos carvalhos.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de comida e história em New Orleans

• Encontro com o guia no French Quarter
• Visita ao SoBou para três pratos
• História da culinária da Louisiana
• Bebida opcional no bar completo
• Degustação de molhos no Pepper Palace
• Provar pralines na Leah’s Pralines
• Comer muffuletta e po-boy no NOLA Po-boys
• Desfrutar brisket no Tujague’s
• Gumbo de frutos do mar no Tableau
• Tour termina durante a happy hour no Tableau

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour a pé de comida e história em New Orleans?

O passeio cobre cerca de 2,4 km (1,5 milhas) em um ritmo tranquilo durante a tarde.

Há opções vegetarianas ou sem glúten neste tour?

Não, não são oferecidas opções vegetarianas, sem glúten, sem laticínios ou sem carne de porco.

Quais comidas estão incluídas neste tour gastronômico em New Orleans?

Você vai provar pratos como gumbo de frutos do mar, po-boys, muffulettas, pralines, brisket, torresmo, boudin balls, beignet de camarão BBQ e muito mais.

O almoço está incluído neste tour a pé em New Orleans?

Sim, o almoço está incluído junto com todas as degustações durante o passeio.

Onde começa o tour de comida e história?

O tour começa no French Quarter, em New Orleans.

Este tour é adequado para crianças ou pessoas com mobilidade reduzida?

Sim — o passeio é acessível para cadeirantes e bebês podem participar no carrinho ou no colo de um adulto.

Bebidas estão incluídas neste tour gastronômico em New Orleans?

Não, as bebidas não estão incluídas, mas você pode comprá-las em alguns dos locais visitados.

O que está incluído

Seu dia inclui todas as degustações — do torresmo ao gumbo de frutos do mar — um almoço com menu fixo em vários pontos clássicos de New Orleans, além das gorjetas para os atendentes; basta chegar com fome e pronto para caminhar pela história com seu guia local, terminando perto da Jackson Square no início da happy hour.