Você vai avistar pássaros raros na floresta nublada de Mindo e colocar a mão na massa na fabricação de chocolate na Yumbos Chocolate. É um dia tranquilo fora de Quito — perfeito para quem quer natureza, histórias locais e um doce para guardar na memória.
A viagem de Quito até Mindo leva cerca de duas horas, mas não é daquelas em que você vai querer cochilar. O ar vai ficando mais quente e úmido conforme você deixa a cidade para trás — com as janelas abertas, já dá para sentir o cheiro da terra molhada e ouvir os pássaros antes mesmo de chegar. Nosso guia, Andrés, apontava pequenas vilas escondidas entre as colinas verdes. Quando finalmente chegamos a Mindo, eu já tinha visto algumas asas coloridas voando rápido pela janela do carro.
Mindo é famosa pelos beija-flores — para ser sincero, perdi a conta depois de ver tantas cores piscando ao redor. Ficamos em silêncio por um caminho sombreado enquanto Andrés nomeava cada pássaro: galos-do-mato, quetzais de cabeça dourada (ele ficou animado quando um pousou perto), tucanos andinos com seus chamados estranhos. Tem algo especial em ouvir os guias locais falando dos “seus” pássaros que faz tudo ficar mais vivo. A floresta em si pulsa de vida; às vezes você sente o aroma das flores silvestres ou vê uma borboleta pousar bem na sua manga.
Mais tarde, visitamos a Yumbos Chocolate. Não é uma fábrica enorme — mais uma oficina aconchegante com o cheiro dos grãos de cacau torrando que se espalha do lado de fora. Assistimos ao processo de moagem e mistura feito à mão. Provar o chocolate no final não tem nada a ver com o que já experimentei em casa — é mais intenso, quase frutado. O dono nos contou que os grãos deles são reconhecidos mundialmente, o que fez todo sentido depois daquela primeira mordida.
Sim! Os caminhos são fáceis de caminhar e há acesso para cadeirantes. As crianças adoram ver todos os pássaros e provar o chocolate.
São cerca de duas horas de transporte privado de Quito até Mindo.
Não precisa de equipamento especial — só calçados confortáveis e, se tiver, binóculos. Os guias ajudam bastante a encontrar os pássaros.
Com certeza! Você pode comprar barras ou pacotinhos direto na oficina depois da degustação.
Seu transporte privado de Quito está incluído, além de um guia bilíngue inglês-espanhol que conhece muito bem a região. Todas as entradas para os pontos de observação de pássaros e para a oficina de chocolate também estão inclusas.
Precisa de ajuda para planejar sua próxima atividade?