Costa Rica: Tour e Degustação na Única Vinícola Comercial

Resumo

Licor de Uchuva e Vinhos na Primeira Vinícola da Costa Rica

Explore o único vinhedo comercial da Costa Rica com um guia local, prove uchuvas fresquinhas direto da planta, descubra como é feito o licor especial e deguste quatro vinhos com petiscos locais — uma experiência que vai ficar na memória toda vez que você ver um rótulo “Costa Rica”.

Como é a experiência?

A primeira coisa que me chamou atenção foi o aroma — não só de uvas, mas algo mais intenso, quase cítrico, que pairava no ar enquanto caminhávamos entre as fileiras de parreiras perto de San José. Nosso guia, Andrés, nos chamou para ver um pé de uchuva. Ele abriu uma na hora para eu provar. Azedinha, doce, grudenta nos dedos — nunca tinha experimentado nada igual. Ele riu quando tentei repetir “uchuva” (acho que falei tudo errado), mas pareceu feliz com a tentativa.

Dentro da vinícola, a luz era suave e fresca, um alívio depois do sol lá fora. Andrés explicou que essa é a primeira e única vinícola comercial da Costa Rica — e, pelo que disse, de toda a América Central. Contou como é desafiador fazer vinho aqui com esse clima, e como conseguiram produzir rótulos premiados no exterior. O processo do licor Golden Rush parecia uma loucura — eles usam aquelas mesmas uchuvas que vimos antes. Provamos o licor e, sinceramente, era algo totalmente diferente do que já tinha bebido. Floral e levemente ácido ao mesmo tempo.

A degustação foi super tranquila — nada de pressão ou papo chato. Quatro vinhos alinhados: um da Costa Rica, outros de Israel e Califórnia (o dono tem vinhedos nos três lugares). Cada um vinha com um pedacinho de queijo ou fruta que fazia toda a diferença no sabor. Alguém perguntou sobre regras de harmonização e Andrés deu de ombros: “Prove o que você gostar.” O clima era descontraído, nada formal.

Até hoje lembro do primeiro gole do Golden Rush — tem algo mágico em provar algo tão novo enquanto está num lugar que você nem imaginava ter vinhedo. Se você gosta de descobrir vinhos em lugares inesperados, ou quer fugir dos tradicionais tours de café na Costa Rica, esse passeio vale muito a pena. No caminho de volta, o silêncio dominou; acho que todo mundo estava pensando nos sabores que experimentou.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour e Degustação de Vinhos

• Visita à vinícola comercial e plantação de uchuva
• Degustação de 4 vinhos com harmonização

Perguntas frequentes

Este tour na vinícola da Costa Rica é acessível para cadeirantes?

Sim, o passeio pela vinícola é acessível para cadeirantes.

Animais de serviço são permitidos no tour?

Sim, animais de serviço são bem-vindos durante a visita.

Quantos vinhos são degustados neste tour na vinícola da Costa Rica?

Você vai provar quatro vinhos, da Costa Rica, Israel e Califórnia.

O tour inclui degustação do licor de uchuva?

Sim, são duas degustações do licor Golden Rush feito com uchuva.

O almoço está incluído na experiência de degustação?

Não, o tour inclui apenas petiscos para acompanhar as degustações.

Gestantes podem participar deste tour de vinho?

Essa experiência não é recomendada para gestantes.

É necessário ter preparo físico especial para visitar o vinhedo?

Não, o passeio é tranquilo e indicado para a maioria das pessoas.

O que está incluído

Seu dia inclui uma caminhada guiada pelos parreirais de uva e uchuva com explicações de um especialista local, degustação de quatro vinhos da Costa Rica, Israel e Califórnia (todos do mesmo produtor), além de duas amostras do licor Golden Rush acompanhadas de petiscos locais antes do retorno.