Seul: Aula de Culinária Coreana com 10 Degustações e Opções Veganas

Resumo

Cozinhe, prove e dê risada com locais em uma cozinha de Seul

Você vai colocar a mão na massa numa cozinha real de Seul, aprendendo a fazer panquecas jeon, bibimbap, kimbap e muito mais — provando mais de dez sabores coreanos. Com orientação amigável e opções veganas ou halal, vai rir e saborear bingsu antes de voltar para a energia da cidade.

Como é a experiência?

Já estávamos com as mãos na massa da panqueca quando a Chef Min trouxe outro prato de banchan — pra ser sincero, perdi a conta depois do sexto. A cozinha era iluminada, simples, só uma mesa comprida cheia de tigelas, cheiro de óleo de gergelim no ar e gente de todos os cantos. O celular de alguém tocava K-pop baixinho atrás da gente. Nossa guia, Min, alternava entre instruções suaves (“mais gochujang!”) e histórias da receita de tofu jeon da avó dela — tentei falar “jeon” direito e ela sorriu, acho que cheguei perto.

Não esperava cortar tanto nem rir tanto assim. O bibimbap foi meu favorito — montando camada por camada, depois misturando tudo até parecer coisa de barraquinha de rua em Jeonju. Min disse que o dela é “o melhor da Coreia” e, sinceramente, não vou contestar. Ela cuidou pra que todo mundo tivesse o que precisava (vegano pra mim; outro queria halal), sem fazer alarde. Teve um momento em que ficamos todos quietos provando os kimbap — só o estalo da alga e aquele arroz docinho e salgado.

Quando chegou a sobremesa (bingsu cheio de frutas e feijão vermelho), as janelas já estavam embaçadas de tanto cozinhar. Sentamos ali, comendo gelo raspado e leite condensado escorrendo nos dedos, trocando histórias dos lugares que já visitamos em Seul. Parecia que estávamos na cozinha de alguém por algumas horas — nada corrido ou encenado. Até hoje penso naquela panqueca de folha de gergelim; engraçado como a comida fica marcada assim.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula prática de culinária coreana

• Participe da aula de culinária de 2h30
• Prepare panquecas coreanas e Banchan
• Faça Bibimbap de Jeonju
• Cozinhe pratos Kimbap e Bulgogi
• Desfrute da sobremesa Bingsu com coberturas
• Prove mais de dez pratos coreanos

Perguntas frequentes

Essa aula de culinária coreana é adequada para veganos ou vegetarianos?

Sim, todas as receitas têm opções veganas e vegetarianas disponíveis durante a aula.

Quanto tempo dura a aula de culinária em Seul?

A aula dura cerca de 2h30, incluindo o tempo para cozinhar e comer.

Onde fica o clube de culinária em Seul?

A aula acontece perto dos pontos mais famosos do centro de Seul; o endereço exato é enviado após a reserva.

Há opções halal ou sem glúten nessa experiência?

Sim, é possível solicitar refeições halal e sem glúten conforme sua necessidade.

Quais pratos são preparados na aula de culinária coreana?

Você vai fazer panquecas jeon, bibimbap, kimbap ou bulgogi (com alternativas), além da sobremesa bingsu.

Essa atividade é acessível para cadeirantes?

Sim, todos os espaços e superfícies são acessíveis para cadeiras de rodas.

As bebidas estão incluídas durante a aula?

Sim, água mineral, café e chá estão incluídos durante a refeição.

O que está incluído

Sua experiência inclui aula prática com chef local no centro de Seul, todos os ingredientes (com opções veganas, vegetarianas, pescatarianas e halal), água mineral, café ou chá durante a sessão — além de vários petiscos para provar enquanto cozinha e uma generosa sobremesa bingsu para fechar antes de voltar à cidade.