Medellín: Tour Gastronômico com Comidas de Rua, Aguardente e Jantar na Fazenda de Café

Resumo

Sabores de Medellín: dos petiscos de rua às refeições na fazenda de café com moradores locais

Você vai passear pelas ruas animadas de Medellín provando arepas de chocolo e buñuelos de queijo antes de brindar com aguardente em uma fonda paisa cheia de vida. Experimente empanadas com molhos locais e depois relaxe numa fazenda de café no alto da colina, com jantar caseiro e Refajo enquanto as luzes da cidade brilham lá embaixo — você vai sair cheio e talvez um pouco transformado.

Como é a experiência?

A van já serpenteava pelas bordas de Medellín quando percebi que tinha pulado o almoço de propósito — talvez não a melhor ideia, mas a fome fez a primeira arepa de chocolo ficar ainda mais gostosa. Nosso guia, Camilo, entregou a arepa com um sorriso e comentou algo tipo “vibe de panqueca” — e ele não estava errado. As bordas estavam crocantes, o interior quase cremoso, e tinha aquele cheirinho de milho que grudava nos dedos. Perguntei para a vendedora como ela conseguia deixar tão dourada; ela só riu e deu de ombros como se fosse óbvio.

Seguimos de barraquinha em barraquinha, cada uma mais animada que a outra. Alguém colocou um buñuelo quentinho na minha mão — uma bolinha de queijo frita, crocante por fora e macia por dentro. Aqui é coisa de Natal, mas, sinceramente, eu comeria o ano todo. Camilo brincou que os melhores sempre aparecem em lugares que você nunca notaria sozinho. Ele nos manteve em movimento (e rindo), mostrando como cada um come empanada de um jeito — uns mergulham no molho de ají, outros preferem a salsa rosada. Eu experimentei os dois. Ainda não decidi qual é melhor.

A noite ficou mais animada quando entramos numa fonda paisa para tomar shots de aguardente — uma bebida com aquele toque forte de anis que surpreende. A música vazava para a rua e os locais brindavam; ninguém estava com pressa. Acompanhamos com uma butifarra apimentada (não sei se amei ou só curti o desafio) antes de seguir para um lugar que parecia de outro mundo — uma fazenda de café familiar no alto da cidade.

Não esperava que o jantar fosse tão acolhedor. A esposa do fazendeiro trouxe pratos cheios de banana-da-terra madura, goiaba e queijo derretido — ela chamou de sobremesa, mas parecia comida de conforto. Também provamos Refajo (cerveja misturada com refrigerante Colombiana), que soa estranho, mas é perfeito depois de tantos petiscos salgados. O ar lá em cima estava mais fresco, com um leve cheiro de terra e flores de café; até hoje lembro da vista de Medellín enquanto tomávamos o “chá de café” caseiro deles. Nunca tinha provado nada parecido — meio frutado, sabe? Difícil explicar. Enfim, se você quer um tour gastronômico em Medellín que seja de verdade (e que te deixe satisfeito), esse vale cada mordida.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour autêntico de comida e bebida em Medellín

• Busca no hotel e saída para o sul de Medellín
• Provar arepa de chocolo
• Experimentar buñuelo tradicional de queijo
• Degustar aguardente em fondas paisas
• Comer empanadas com quatro tipos de molho
• Provar butifarra apimentada
• Visitar fazenda de café com comida caseira
• Tomar Refajo, mistura de cerveja com Colombiana
• Desfrutar sobremesa de banana, goiaba e queijo
• Experimentar o exclusivo chá de café
• Admirar a vista da cidade na fazenda

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Medellín?

O passeio acontece à noite, incluindo degustações e jantar, com cerca de 30 minutos de ida e volta saindo do centro de Medellín.

O tour inclui busca no hotel?

Sim, o traslado de ida e volta do hotel está incluso na reserva.

Quais comidas são provadas no tour gastronômico em Medellín?

Você vai experimentar arepa de chocolo, buñuelo, empanadas com vários molhos, butifarra apimentada, jantar caseiro na fazenda de café, sobremesa com banana, goiaba e queijo, entre outros.

O tour visita áreas turísticas ou bairros locais?

O foco é em bairros autênticos, fora do circuito turístico, a cerca de 30 minutos do centro de Medellín.

As bebidas estão incluídas no tour?

Sim — aguardente, Refajo (cerveja com refrigerante), cerveja colombiana e o “chá de café” caseiro fazem parte do pacote.

O tour é indicado para vegetarianos ou veganos?

Não — as refeições incluem carne bovina, porco, queijo e glúten; não é recomendado para vegetarianos ou veganos.

Há guia que fala inglês?

Sim, o tour é conduzido por um guia local profissional que fala inglês durante todo o passeio.

Como é o transporte até a fazenda de café?

O grupo viaja junto em van ou carro com motorista/guia; o transporte está incluído no preço.

O que está incluído

Sua noite inclui busca e retorno ao hotel em Medellín, além de transporte privado para bairros coloridos onde você vai provar petiscos de rua com seu guia local. Todas as degustações — arepas de chocolo, buñuelos, empanadas com molhos — e bebidas como aguardente estão incluídas antes de seguir para uma fazenda de café familiar para jantar caseiro com sobremesa e Refajo, retornando satisfeito já tarde da noite.