Beijing: Tour Gastronômico pelos Hutongs com Jantar e Degustação de Vinho de Arroz

Resumo

Sabores tradicionais de Beijing à noite, caminhando pelos hutongs para jantar

Você vai explorar os hutongs antigos de Beijing à noite com um guia local, provando dumplings suculentos e espetinhos de cordeiro lado a lado com moradores. Deguste seis tipos de vinho de arroz artesanal numa loja boutique e termine a noite perto da animada Ghost Street — tudo incluso. Saia satisfeito, talvez um pouco alegre, e cheio de histórias para contar.

Como é a experiência?

Confesso que eu achava que comida de rua em Beijing era só aquelas barracas malucas com insetos no espeto. Mas nossa guia Li só riu e nos levou para longe da rua principal, entrando por vielas apertadas dos hutongs onde o ar cheirava a alho fritando e algo doce — talvez soja caramelizada? Passamos por moradores jogando cartas em banquinhos de plástico. Estava movimentado, mas nada caótico, só vizinhos discutindo de leve sobre quem devia o quê por um prato de macarrão. A primeira parada foi numa casa de família com dumplings tão suculentos que quase deixei metade escorrer pelo queixo (Li já me entregou lenço antes mesmo de eu pedir).

Seguimos explorando os hutongs, onde a luz ficava mais suave e dava para ouvir alguém tocando erhu atrás de uma janela. Em certo momento, um cachorrinho latiu para a gente na porta, mas logo ignorou como se não valêssemos a atenção dele. A palavra-chave aqui é “tour jantar Beijing”, mas na real parecia mais um convite para conhecer o bairro de alguém do que um passeio turístico. Li contou histórias das receitas da avó entre uma mordida no espetinho de cordeiro — tentou ensinar a gente a falar “chuanr” direito, mas eu acabei falando tudo errado (ela riu de novo). O ar frio só deixava a comida quente ainda mais gostosa.

A degustação de vinho de arroz foi uma surpresa — eu só tinha experimentado sake antes, nunca mijiu chinês. Seis copinhos pequenos na minha frente, cada um com um aroma diferente: osmanthus, rosa, algo quase herbáceo. Meu favorito foi o simples, que tinha um gosto meio de pão quentinho. Até ali, todo mundo já estava mais solto, trocando histórias de comidas estranhas que já tinham provado por aí (alguém falou de tubarão fermentado da Islândia — nem pensar). Terminamos perto da Ghost Street, com seus letreiros de neon piscando e gente fazendo fila para petiscos noturnos. Até hoje penso naquela loja de dumplings quando bate a fome em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a culinária tradicional de Beijing no jantar

• Encontro com o guia na Guijie (Ghost Street)
• Caminhada pelo bairro dos Hutongs
• Visita a comércios locais familiares
• Prova de pratos tradicionais autênticos
• Visita a produtora boutique de vinho de arroz mijiu
• Degustação de seis tipos de vinho de arroz artesanal

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o Tour Jantar em Beijing?

O tempo exato não é especificado, mas espere um passeio à noite com várias paradas e uma refeição farta — geralmente dura algumas horas.

O tour inclui busca no hotel?

Não, o ponto de encontro é próximo à Guijie (Ghost Street), um local conveniente para todos.

Atendem restrições alimentares?

Sim, mas é preciso avisar as necessidades específicas no momento da reserva para que possam se preparar.

Quais comidas estão incluídas no Tour Jantar em Beijing?

Você vai provar pratos tradicionais como dumplings e espetinhos de cordeiro, além de degustar seis tipos de vinho de arroz artesanal.

O tour é indicado para crianças?

Sim — bebês e crianças pequenas podem participar em carrinhos; também há opções de bebidas sem álcool.

Qual o tamanho dos grupos?

O grupo padrão tem 8 pessoas; às vezes até 12 se houver um segundo guia.

O preço inclui bebidas?

Sim — água mineral, refrigerantes e bebidas alcoólicas locais, incluindo vinho de arroz, estão inclusos.

Onde começa o tour?

O encontro é no final da Guijie (Ghost Street), uma das ruas de petiscos mais famosas de Beijing.

O que está incluído

Sua noite inclui todas as paradas de degustação que somam uma refeição bem completa (provavelmente você nem vai querer jantar depois), refrigerantes, bebidas alcoólicas locais como vinho de arroz artesanal, água mineral, guia bilíngue e um pacote pós-tour com dicas de restaurantes e sugestões para explorar mais Beijing por conta própria.