Laboratorio di caffè a Phu Quoc: Impara i metodi vietnamiti

Il caffè all’uovo ha il sapore di un dessert e si prepara come un rito.

Un laboratorio di caffè di due ore a Phu Quoc dove impari a preparare sei stili vietnamiti (nero, marrone, all’uovo, bianco, al cocco e al sale) guidato da un istruttore esperto che ti insegna il filtro phin, il latte art e i profili di gusto, poi crei e assaggi la tua bevanda. Tutti gli ingredienti e le ricette sono forniti. La lezione è in inglese e adatta a tutte le età.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per preparare il caffè.
• ricette per ogni metodo.
• istruttore che parla inglese.
• degustazioni di tutti e sei gli stili di caffè.

Orari

• Tutti i giorni 10:00 14:00

Prima di prenotare

Gruppo Privato

Guida dal vivo Inglese

Ritrovo e prelievo Senza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Prenotabile fino a 1h prima

Età Fino a 75 anni

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso. Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Informazioni pratiche

Accessibile con passeggino Seggiolini disponibili Animali ammessi Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Vietnam Village Vibes

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Recensioni dei viaggiatori

4,99 ★★★★★ Eccezionale 88 recensioni verificate di viaggiatori Il 99% ha dato 5 stelle

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L’esperienza

Inizi con la storia del caffè vietnamita: da dove vengono i chicchi robusta e arabica, perché sono importanti per il paese e come hanno influenzato la tradizione locale. Poi l’istruttore ti mostra gli strumenti: il filtro phin, il latte condensato, le tecniche che trasformano una tazza semplice in qualcosa di studiato. Non è un tour di degustazione dove ti siedi a sorseggiare. Usi l’attrezzatura, impari i tempi, capisci perché ogni metodo produce un sapore diverso.

Il laboratorio passa attraverso sei stili distinti. Il caffè nero preparato con il filtro phin è forte e concentrato. Il caffè marrone aggiunge latte condensato per dolcezza e corpo. Il caffè all’uovo (quello per cui la gente viaggia) strati di tuorlo d’uovo montato e latte condensato sopra un robusta caldo, creando qualcosa tra una bevanda e un dessert. Il caffè bianco equilibra l’amarezza del robusta con latte e dolcezza. Il caffè al cocco porta cremosità tropicale. Il caffè al sale, il meno previsto, unisce sale marino, schiuma di latte e caffè per un mix dolce, salato e amaro che non dovrebbe funzionare ma funziona. Assaggi ognuno e provi la tecnica finché non ti viene naturale.

Alla fine hai creato la tua bevanda personalizzata da portare con te: quella che corrispondeva ai tuoi gusti. L’istruttore fornisce le ricette per tutti e sei gli stili, così i metodi non spariscono una volta che lasci Sunset Town.

Domande frequenti

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Che cos’è esattamente il caffè all’uovo vietnamita e perché è così cremoso?

Il caffè all’uovo è fatto con strati di tuorlo d’uovo montato e latte condensato sopra caffè robusta caldo, creando una consistenza simile a una crema che unisce la ricchezza del tuorlo con l’amaro del caffè: ha il sapore di un dessert ma si prepara in pochi minuti.

Serve esperienza con il caffè per partecipare al laboratorio a Phu Quoc?

No, il laboratorio è pensato per tutte le età e livelli, da chi non ha mai preparato caffè agli appassionati che vogliono imparare i metodi vietnamiti. L’istruttore insegna ogni tecnica dall’inizio.

Qual è la differenza tra il filtro phin e altri metodi di preparazione?

Il phin è un piccolo filtro a goccia di metallo che si appoggia direttamente sulla tazza e produce un caffè forte e concentrato facendo gocciolare lentamente acqua calda sui chicchi macinati: è il metodo tradizionale vietnamita e crea il gusto deciso del robusta che caratterizza la cultura del caffè del paese.

Avrò tempo per esplorare Sunset Town dopo il laboratorio?

Il laboratorio dura due ore, lasciandoti il resto del pomeriggio o della sera per passeggiare a Sunset Town, mangiare qualcosa o visitare attrazioni vicine senza che la lezione occupi tutta la giornata.

Le ricette sono incluse per rifare questi caffè a casa?

Sì, ricevi le ricette scritte per ciascuno dei sei stili di caffè che impari, così puoi prepararli allo stesso modo una volta tornato a casa.