Hoi An e Tra Que: Esperienza in Fattoria, Giro sul Bufalo e Pranzo Tipico

Riassunto

Vivi la Fattoria di Tra Que e Assapora la Vera Cucina Vietnamita

Trascorri una giornata al villaggio di erbe aromatiche di Tra Que vicino a Hoi An: coltiva insieme agli agricoltori locali, prova a cavalcare un bufalo e a remare su una barca di bambù, poi rilassati con un massaggio tradizionale prima di gustare un pranzo vietnamita autentico. Un’esperienza che sentirai nelle mani e ricorderai a lungo.

Com’è l’esperienza?

“Attenti a non schizzare l’acqua sulle scarpe!” ci ha avvertito Minh, la nostra guida, mentre entravamo tra le file verdi del villaggio di erbe aromatiche di Tra Que. Prima di tutto, è stato il profumo a colpirmi — basilico fresco e pungente e un sentore terroso che non riuscivo a identificare. Eravamo appena arrivati da Hoi An quando Minh ci ha dato dei cappelli di paglia e ci ha mostrato come raccogliere le alghe dallo stagno (servono come fertilizzante, a quanto pare). Non pensavo che le mani si sarebbero sporcate così in fretta, ma in realtà è stato bello — come scoprire un segreto che solo i contadini conoscono.

Ho provato a imitare il modo in cui una delle donne più anziane schiacciava la terra, ma il mio mucchietto sembrava più una frittella storta che altro. Lei ha riso e me l’ha rifatto vedere, stavolta più lentamente. Intorno a noi correvano galline e un bufalo masticava pigramente poco distante — sarebbe stato il nostro “mezzo di trasporto” più tardi (confesso che ero un po’ nervoso). Il sole era già caldo a metà mattina, ma una brezza leggera arrivava dal fiume. A un certo punto ho smesso di scavare e mi sono fermato ad ascoltare: uccelli, qualcuno che tagliava erbe nella cucina dietro di noi, il rumore lontano di motorini.

Dopo aver piantato, ci siamo alternati a cavalcare il bufalo — molto più scosso di quanto sembri nelle foto — e poi siamo saliti sulle barche di bambù a forma di cesta. Minh ci ha fatti girare su noi stessi finché non eravamo tutti storditi e ridevamo a crepapelle. A quel punto avevo una fame da lupi. Al ristorante Tra Que Water Wheel il pranzo è iniziato con involtini croccanti e un’insalata di papaya così fresca da pizzicare quasi la lingua (in senso positivo). Il pesce è arrivato fumante in una pentola di terracotta; io cercavo di evitare di mangiare troppo in fretta mentre toglievo i gambi di citronella. Prima di iniziare però, ci hanno fatto un massaggio a testa, spalle e piedi — onestamente, avrei potuto fare un pisolino lì stesso.

Quella mattina mi torna spesso in mente — quanto fosse semplice e autentico mettere le mani nella terra con persone che in poco tempo sono diventate amiche. Se cerchi un “tour” patinato, questo non fa per te. Ma se vuoi davvero conoscere la gente di Hoi An e vedere come vivono (e mangiano), beh… probabilmente tornerai a casa con le scarpe sporche di terra anche tu.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esperienze in Fattoria e con la Comunità Locale

• Bevande di benvenuto
• Visita al villaggio delle verdure
• Introduzione alla storia del villaggio
• Esplorazione del villaggio di erbe aromatiche di Tra Que e del suo ecosistema
• Pianta le verdure con gli agricoltori
• Esperienza di cavalcata sul bufalo
• Remata sulla barca cesta di bambù
• Massaggio a testa, spalle e piedi

Domande frequenti

Come arrivo al villaggio di Tra Que da Hoi An?

Il trasporto privato è incluso nel tour; il pick-up viene organizzato direttamente dal tuo alloggio a Hoi An.

Il pranzo è incluso durante l’esperienza in fattoria?

Sì, dopo le attività è previsto un pranzo tradizionale vietnamita al ristorante Tra Que Water Wheel.

I bambini o i neonati possono partecipare al tour in fattoria?

Sì, anche neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini e carrozzine sono ammessi.

L’attività è accessibile con sedia a rotelle?

Sì, il trasporto e le attività sono accessibili anche a persone in sedia a rotelle.

Che tipo di cibo viene servito a pranzo?

Il menù include involtini primavera, pancake locale, insalata di papaya, pesce in pentola di terracotta (o pollo/maiale) e dessert.

Serve esperienza agricola per partecipare?

No, non serve alcuna esperienza; gli agricoltori locali ti guideranno passo dopo passo durante le attività.

I massaggi fanno davvero parte della giornata?

Sì, è incluso un massaggio a testa, spalle e piedi prima del pranzo al ristorante.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende trasporto privato da Hoi An al villaggio di erbe aromatiche di Tra Que e ritorno; tutte le attività agricole con guide locali; cavalcata sul bufalo; remata sulla barca di bambù; un massaggio rilassante a testa, spalle e piedi prima del pranzo; e un pasto completo vietnamita al ristorante Tra Que Water Wheel — non dovrai pensare a nulla, solo presentarti pronto a sporcarti le mani.