Ho Chi Minh City: Tour gastronomico in scooter con guida locale

Riassunto

Assapora i veri sapori di Saigon... su due ruote

Sali sullo scooter con una guida locale e scopri il vero street food di Ho Chi Minh City—dalle frittelle sfrigolanti di Chinatown alle bevande dolci al cocco e ai mercati dei fiori notturni. Incontra gente del posto, assaggia dieci piatti autentici (tutto incluso) e vivi Saigon da una prospettiva unica—una serata che ricorderai a lungo.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il profumo—carne alla griglia e qualcosa di dolce che si diffondeva nell’aria mentre la mia guida, Linh, arrivava davanti al mio hotel in scooter. Non avevo mai fatto un giro in moto in Vietnam, quindi ero metà emozionata, metà nervosa (casco ben allacciato). La città vista da quel motorino sembrava diversa—più vicina, in qualche modo. Sfrecciavamo davanti a negozi illuminati al neon e famiglie sedute a tavolini di plastica minuscoli. A una delle soste, Linh mi ha passato un bicchiere di dừa tắc—succo di cocco con marmellata di ananas. Freddo e acidulo, avrei potuto berlo tutta la sera senza stancarmi.

Ho perso il conto di quanti posti abbiamo visitato—forse cinque o sei? Ogni tappa aveva una sua storia. C’era una signora anziana che preparava bánh cuốn (involtini di riso al vapore) così velocemente che le sue mani sembravano sfocate; sorrideva quando provavo a ringraziarla in vietnamita (ho sicuramente sbagliato). L’insalata di papaya era accompagnata da straccetti di manzo essiccato e un filo di lime che mi ha fatto venire l’acquolina in bocca. Da qualche parte a Chinatown, siamo entrati in un locale che serve bánh xèo da decenni—la frittella sfrigolava appena toccava il piatto, e Linh mi ha mostrato come arrotolarla con erbe e lattuga. Rideva quando provavo a piegarla bene—la mia sembrava un pasticcio ma era buonissima.

Ci siamo fermati anche agli appartamenti Nguyen Thien Thuat—vecchi palazzi dove i vicini ancora chiacchierano dai balconi come una volta. Non è una cosa che si vede più tanto nelle città. Più tardi, al mercato dei fiori Ho Thi Ky, anche a tarda notte, esplodevano colori ovunque e si sentiva un leggero profumo di gelsomino mescolato ai gas di scarico. A quel punto ero pieno (forse troppo), ma sono riuscito comunque a finire una banana grigliata con latte di cocco da una venditrice che era lì da vent’anni. Mi ha fatto l’occhiolino mentre versava la salsa extra.

Non mi aspettavo di sentirmi così connesso—alla città, a Linh, persino agli sconosciuti con cui condividevo i tavoli e le ciotole di bún bò Huế. Tornando nel caldo umido della notte, Saigon non sembrava più solo un posto sulla mappa, ma un luogo dove appartenere per qualche ora. Se stai pensando a questo tour gastronomico in scooter a Ho Chi Minh City… beh, vai affamato.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e culturale di Ho Chi Minh City

• Pick-up o incontro all’Opera House di Saigon
• Assaggia 10 piatti e bevande locali
• Visita agli appartamenti Nguyen Thien Thuat
• Esplora il mercato dei fiori Ho Thi Ky

Domande frequenti

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour gastronomico a Ho Chi Minh City?

Sì, il servizio di pick-up e drop-off è gratuito per gli hotel nei Distretti 1, 3, 4 o al punto d’incontro all’Opera House.

Quanti piatti assaggiamo durante il tour gastronomico in scooter?

Assaggerai dieci piatti vietnamiti autentici più bevande come la birra Saigon.

Vengono forniti i caschi per il giro in scooter?

Sì, ogni ospite riceve casco (e poncho se necessario).

Questo tour è adatto ai vegetariani?

Il menu è fisso ma può variare; contatta direttamente l’operatore per esigenze alimentari prima di prenotare.

Chi conduce il tour?

Il tour è guidato da studenti locali di Saigon Vibes che parlano inglese e sono molto amichevoli.

L’assicurazione è inclusa durante il giro in moto?

Sì, è inclusa un’assicurazione per incidenti in scooter con copertura fino a 5.000 $ per ospite.

Quali zone copre questo tour gastronomico a Ho Chi Minh City?

Visiterai il Distretto 1, Chinatown (Distretto 5), gli appartamenti Nguyen Thien Thuat e il mercato dei fiori Ho Thi Ky.

Cosa è incluso

La tua serata include pick-up in hotel o incontro all’Opera House, una guida locale studente con il proprio motorino (con casco e poncho se serve), tutti e dieci i piatti più snack e bevande—compresa la birra Saigon—e il ritorno al tuo alloggio o punto di partenza prima di mezzanotte.