Hanoi: Tour street food con guida locale e musica dal vivo

Riassunto

Cibo di strada, birra fresca e gli angoli segreti della musica a Hanoi

Assapora il miglior street food di Hanoi con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e caffè nascosto. Gusta l’egg coffee vicino al lago Hoan Kiem, condividi risate con la Bia Hoi in Beer Street e chiudi la serata ascoltando jazz dal vivo nei locali frequentati dai veri abitanti. Una serata che ti resterà nel cuore molto dopo aver lasciato il Vietnam.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che il primo sorso di egg coffee avesse quel sapore — cremoso e dolce, ma allo stesso tempo abbastanza forte da svegliarmi dopo il volo. Ci siamo stretti in questo piccolo caffè di fronte al lago Hoan Kiem (quel tipo di posto che non avresti mai trovato senza qualcuno del posto), e la nostra guida Linh sorrideva divertita mentre cercavo di mescolare la schiuma senza farla cadere. Fuori, gli scooter sfrecciavano in ogni direzione. L’aria profumava di pioggia sulla pietra antica e di qualcosa che friggeva vicino — forse maiale? A Hanoi è difficile dirlo.

Abbiamo camminato per vicoli che da solo non avrei mai scoperto. Linh ha salutato una donna che grigliava spiedini e ci ha raccontato la ricetta di famiglia del Bun Moc — brodo di maiale, noodles, erbe aromatiche. Era saporito e fresco, e sinceramente avrei potuto mangiarne due ciotole se non dovessimo andare avanti così presto. A un certo punto ci siamo seduti su sgabelli di plastica in Beer Street, circondati da locali che ridevano sorseggiando Bia Hoi. La birra era leggera e fresca; il rumore della strada piano piano si è trasformato in un sottofondo rilassante. Ho provato a dire “cin cin” in vietnamita — Linh ha riso così tanto da quasi far cadere il bicchiere.

Poi siamo entrati in un portone stretto che da fuori sembrava insignificante. Dentro: luci soffuse, un po’ di fumo di sigaretta (non la parte che preferisco), e una band che si stava accordando per la serata jazz. Il sassofonista indossava infradito. C’è stato un momento in cui la musica è partita — jazz funky mescolato a qualcosa che non riuscivo a definire — e tutti si sono zittiti per un attimo prima di battere le mani a ritmo. A volte ripenso a quel suono, soprattutto quando è tardi e sono a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Street Food e Jazz a Hanoi

• Egg coffee in un caffè segreto
• Assaggia Bun Cha, Banh Xeo, Banh Cuon
• Pasto nel miglior ristorante di pho
• Bevi Bia Hoi con i locali
• Goditi la via delle birre artigianali
• Visita il posto di Banh My Hoi An
• Prova la frutta mista in via To Tich
• Ascolta jazz dal vivo

Domande frequenti

La cena è inclusa nel tour street food di Hanoi?

Sì, la cena è inclusa in uno dei migliori ristoranti di Bun Moc di Hanoi.

Il tour comprende bevande o birra?

Sì, durante il tour assaggerai birre artigianali, birre di Hanoi e Saigon, egg coffee e gelato alla frutta.

Ci sono opzioni vegetariane disponibili?

I piatti principali sono a base di maiale o manzo; non sono specificate opzioni vegetariane.

Il pickup è incluso in questo tour gastronomico di Hanoi?

Sì, il servizio di pickup è incluso.

Quanto dura il tour?

Il tour termina verso le 20:30 dopo la musica dal vivo; la durata esatta non è specificata ma si tratta di un’esperienza serale.

Visiteremo locali con musica dal vivo a Hanoi?

Sì, dopo cena e bevande andrai in uno dei migliori locali di Hanoi per ascoltare jazz dal vivo suonato da musicisti locali.

Cosa è incluso

La serata include il servizio di pickup, tutte le bevande (birre artigianali da varie regioni più egg coffee), cena in un ristorante top di Bun Moc a seconda della tua scelta, gelato al cocco con frutta fresca per dessert, più l’ingresso a un locale con musica dal vivo dove talentuosi musicisti vietnamiti suonano fino a tardi.