Hanoi - Sapa: Trekking 2 giorni, Homestay e Corso di Cucina

Riassunto

Da Hanoi alle valli di Sapa: trekking, villaggi e corso di involtini primavera

Parti da Hanoi per un trekking tra le valli di Sapa con guida locale, assapora piatti fatti in casa in un homestay, impara a fare gli involtini primavera e incontra famiglie H’mong lungo sentieri di fango. Tra risate a cena e silenzi tra le risaie nebbiose, questo viaggio resta nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Quasi perdo il bus nel quartiere vecchio di Hanoi — a quanto pare “6:15 precise” significa “sii pronto alle 6:05”, e io stavo ancora lottando con la cerniera dello zaino quando il pulmino ha suonato il clacson. Il viaggio verso nord è stato lungo ma quasi ipnotico, guardando la città trasformarsi in colline verdi. Quando siamo arrivati a Sapa, le gambe erano indolenzite e lo stomaco brontolava più di quanto vorrei ammettere (il pranzo al ristorante dell’hotel ha risolto tutto in fretta). La nostra guida locale, Minh, ci ha accolto con un sorriso facile e una sciarpa colorata — sembrava conoscere ogni persona in paese.

Abbiamo lasciato i bagagli pesanti e siamo partiti per il trekking nella valle di Muong Hoa. Il sentiero era fangoso per la pioggia della notte prima — sono scivolato una volta e mi sono sporcato i jeans (Minh ha solo riso e mi ha passato una foglia per pulirmi). L’aria aveva un profumo dolce, come erba bagnata e fumo di legna. Abbiamo incontrato bufali immobili nella nebbia, bambini che salutavano dalle porte, donne che intrecciavano cesti sulle soglie. Arrivati a Y Linh Ho, Minh ci ha spiegato come gli H’mong Neri tingono i vestiti con l’indaco — ci ha fatto strofinare un po’ tra le dita; il mio pollice è rimasto blu per ore.

Nel tardo pomeriggio siamo arrivati a Ta Van. Le gambe sembravano spaghetti ma non ero stanco — forse era la luce sulle risaie o il fatto di essere in un posto così diverso. All’homestay abbiamo imparato a preparare gli involtini primavera vietnamiti (ne ho rotti due prima di farne uno decente; Li ha riso quando ho provato a dire “nem rán” in vietnamita). La cena è stata calda e rumorosa — tutti a raccontare storie attorno a un tavolo basso mentre la pioggia batteva sul tetto di lamiera.

La mattina dopo è iniziata presto, con una nebbia fitta che avvolgeva la valle. La colazione era semplice ma sostanziosa — tè caldo, uova, riso appiccicoso. Abbiamo ripreso il cammino attraversando i villaggi di Giang Ta Chai e Supan; c’è stato un momento sul ponte stretto in cui tutto è diventato silenzioso, solo il canto degli uccelli e il mio respiro. Il pranzo a Supan è stato meritato dopo tanti chilometri. Tornando a Sapa mi sono accorto che non guardavo il telefono da ore — non c’era niente di meglio che vedere quelle colline verdi scorrere fuori dal finestrino.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Viaggio a Sapa e trekking pomeridiano

• Pick-up in shuttle nel quartiere vecchio di Hanoi
• Viaggio in bus verso Sapa
• Trasferimento in hotel e pranzo
• Deposito bagagli grandi in hotel
• Trekking di 5 km fino al villaggio di Y Linh Ho
• Proseguimento con trekking di 3 km fino a Lao Chai
• Arrivo al villaggio di Lao Chai
• Arrivo a Ta Van e check-in in homestay
• Corso di cucina per involtini primavera

Giorno 2 — Trekking mattutino e ritorno a Hanoi

• Colazione e check-out dall’homestay
• Trekking di 8 km verso i villaggi di Giang Ta Chai e Supan
• Pranzo e pausa a Supan
• Ritorno in bus a Sapa
• Tempo libero per esplorare Sapa
• Preparazione bagagli in hotel
• Imbarco sul bus notturno per Hanoi
• Arrivo nel quartiere vecchio di Hanoi

Domande frequenti

Quanto dista Sapa da Hanoi in bus?

Il viaggio in bus dal quartiere vecchio di Hanoi a Sapa dura circa 6-7 ore.

Il transfer dall’hotel è incluso?

Sì, il pick-up è incluso da qualsiasi hotel nel quartiere vecchio di Hanoi.

Quali villaggi si visitano durante il trekking?

Visiterai i villaggi di Y Linh Ho, Lao Chai, Ta Van, Giang Ta Chai e Supan.

I pasti sono inclusi durante il trekking?

Sì, sono inclusi due pranzi, una cena e una colazione.

Dove si dorme, in hotel o homestay?

Si trascorre una notte in una stanza privata in un homestay locale a Ta Van.

C’è un corso di cucina durante il tour?

Sì, è incluso un corso pratico per preparare gli involtini primavera vietnamiti all’homestay.

Il trekking è adatto ai principianti?

Il trekking richiede una buona forma fisica; potrebbe non essere adatto a principianti o persone con problemi di salute.

Dove si lascia il bagaglio durante il trekking?

Puoi lasciare i bagagli grandi nella hall dell’hotel prima di iniziare il cammino.

Cosa è incluso

Il viaggio include trasporto VIP andata e ritorno in bus tra Hanoi e Sapa con pick-up in hotel nel quartiere vecchio di Hanoi, tutti i pasti (due pranzi, una cena e una colazione), guida locale in inglese durante i giorni di trekking, alloggio in stanza privata in homestay familiare a Ta Van, deposito bagagli durante il trekking e un corso pratico di cucina per gli involtini primavera la prima sera.