Ba Vi da Hanoi: Tour tra piantagioni di tè, bici e cucina locale

Riassunto

Gita a Ba Vi: raccolta del tè, cucina tradizionale e ciclismo rurale

Se vuoi vivere davvero la vita nei villaggi vietnamiti, questa gita a Ba Vi ti fa raccogliere il tè con la gente del posto, cucinare ricette di famiglia, pedalare tra i campi di riso e rilassarti con un pediluvio alle erbe—tutto a due passi da Hanoi.

Com’è l’esperienza?

Siamo partiti da Hanoi all’alba, mentre la città si svegliava lentamente. Il viaggio verso Ba Vi sembrava togliere uno strato di caos—arrivati al villaggio di Ri, l’aria era già più fresca, con un leggero profumo di terra dai campi. La nostra guida ci ha presentato il signor Duoc, un coltivatore di tè con tante storie da raccontare. Ci ha parlato dei tempi di guerra, con voce calma, mentre ci passava i cesti intrecciati per raccogliere le foglie. La fattoria era silenziosa, interrotta solo dal fruscio delle foglie e dal canto di un gallo in lontananza. Non avevo mai notato quanto fossero appiccicose le foglie di tè finché non le ho toccate quella mattina.

Dopo un breve tragitto, siamo arrivati a Moc dove ci aspettava Chin, che ci ha accolti con un sorriso e un vassoio di lychee freschi—dolci e leggermente aciduli. La lezione di cucina era semplice, ma proprio per questo divertente. Abbiamo tritato erbe, mescolato pentole e riso a ridere quando qualcuno ha scambiato la salsa di pesce con la salsa di soia. Il pranzo ha un sapore tutto diverso quando lo prepari con le tue mani, soprattutto ascoltando le storie di Chin sulle ricette di famiglia.

Poi abbiamo passeggiato per le vie del villaggio, fermandoci in piccoli laboratori dove la gente del posto modellava il tofu a mano o intrecciava cappelli con foglie di palma. Nell’aria c’era un leggero profumo di paglia di riso, e i bambini ci salutavano mentre passavamo in bici. Il percorso in bici ci ha portati su sentieri stretti tra risaie verde brillante—un contadino ci ha persino lasciato provare la sua vecchia bici, che cigolava ad ogni curva.

A metà pomeriggio le gambe erano stanche ma felici. L’ultima tappa è stata un pediluvio in acqua calda alle erbe—onestamente, non pensavo fosse così piacevole dopo aver pedalato sotto il sole. Le erbe profumavano di citronella e di qualcosa che non riuscivo a riconoscere. Tornando a Hanoi, mi sono sorpreso a pensare a quanto diversa sia la vita a solo un’ora dalla città.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Vita di villaggio e visita alla piantagione di tè

• Incontro con il veterano Duoc e raccolta delle foglie di tè
• Lezione di cucina, passeggiata nel villaggio, ciclismo e pediluvio

Domande frequenti

Questo tour è adatto alle famiglie con bambini piccoli?

Sì, è perfetto per famiglie! I bimbi sotto i 2 anni partecipano gratis e ci sono sconti fino ai 12 anni. Le attività sono tranquille e le guide sono molto attente con i più piccoli.

Serve essere in forma per la parte in bici?

Non serve una forma speciale—la bici è facile e perlopiù su terreno pianeggiante, circa 45 minuti su stradine di campagna. Puoi sempre andare piano o scendere se vuoi.

Cosa devo portare per la giornata?

Vestiti comodi, occhiali da sole, crema solare e magari una macchina fotografica per catturare i momenti nel villaggio. L’acqua è fornita, ma in estate meglio avere una bottiglia extra.

Il pranzo è incluso? Che tipo di cibo si mangia?

Sì, il pranzo è incluso e lo preparerai con noi! Aspettati piatti casalinghi vietnamiti con ingredienti freschi locali—opzioni vegetariane disponibili se lo chiedi in anticipo.

Cosa è incluso

Guida in inglese, tutte le attività (raccolta del tè, lezione di cucina, visite al villaggio, ciclismo, pediluvio), pick-up e drop-off in hotel nel centro di Hanoi, drink di benvenuto con frutta locale, pranzo vietnamita e acqua in bottiglia sono inclusi nel prezzo del tour.