Prepara cocktail tiki classici nel vivace centro di Key West, scopri curiosità sorprendenti dai bartender locali, assaggia rum pregiati e prova a infiammare il tuo drink (tranquillo, ti aiutano loro). Aspettati risate, esperienza pratica e sapori che ti resteranno nel cuore.
La tua serata comprende una degustazione guidata di rum Papa’s Pilar scuro, quattro cocktail diversi da preparare con gli strumenti forniti (sì, si fa davvero), più un certificato finale prima di tornare a immergerti nell’atmosfera di Duval Street.
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Ognuno di noi ha ricevuto il proprio shaker e pestello (il mio era un po’ appiccicoso per lo sciroppo — ma non mi lamento), e Mike ci ha mostrato come fare un Mai Tai come si deve. Accendere un drink in fiamme sembrava facilissimo per lui. Ho provato a imitarlo, ma la mia fiamma si è spenta subito; tutti hanno riso, compresa una coppia di Tampa che chiaramente era esperta. C’è stato un momento in cui tutto il locale è diventato silenzioso, tranne il tintinnio del ghiaccio e un po’ di reggae che arrivava da fuori. Stranamente, è stato un momento molto intimo per un corso di cocktail.
Quando abbiamo preparato l’ultimo drink — un classico dell’800, con tanto rum e agrumi — avevo già perso il conto delle epoche delle ricette. Qualcuno ha chiesto dei tiki mug, e Mike ha iniziato a raccontare di collezionisti a Miami disposti a pagare centinaia di dollari per quelli rari. Ancora oggi penso a quel primo sorso di Mai Tai: aspro, dolce, abbastanza deciso da rinfrescarti dopo una lunga giornata di caldo a Key West. Quindi sì, se cerchi un corso di cocktail tiki a Key West che non sembri una lezione noiosa o una trappola per turisti, questo è quello giusto.
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