St Lucia: tour gastronomico con rum, colazione locale e visita a Tony’s Farm

Riassunto

Tour gastronomico a St Lucia con degustazione di rum, viste su Marigot Bay e visita in fattoria

Assapora il tè al cacao all’alba, passeggia tra le piantagioni di banane e degusta 22 tipi di rum locale con risate intorno. Prova fichi verdi e saltfish sotto la luce della foresta pluviale, arrostisci anacardi con Tony nella sua fattoria e senti il ritmo quotidiano dell’isola. Non è solo cibo, è calore da portare a casa.

Com’è l’esperienza?

“Hai mai provato a tostare anacardi sul fuoco di legna?” chiese Tony, sorridendo mentre guardavamo il fumo che saliva dal suo cortile. Avevo già perso il conto di quanti sapori nuovi avevo assaggiato quel giorno — fichi verdi e saltfish al Del’s Rain Forest Cafe (il piatto nazionale di St Lucia), il tè al cacao fatto in casa da Kaye Savann, persino qualcosa chiamato ‘Viagra locale’ (rum speziato, a quanto pare). Ma lì, nella fattoria di Tony, con l’acqua di cocco che mi colava sul polso e il sole che rendeva tutto profumato di erba dolce e bucce di frutta, ho capito davvero quanto questa isola viva di calore. Non solo quello del clima. Anche quello delle persone.

La nostra guida Li aveva un modo di raccontare che ti faceva dimenticare di essere in un tour gastronomico — fino a quando non ti porgeva un altro assaggio. Ci ha indicato Morne Fortune dalla cresta (“Il Governatore Generale vive lassù — vedi quella bandiera?”), poi siamo scesi di corsa a Marigot Bay per vedere le barche rifugio dagli uragani che ondeggiavano nel blu. Al Glamity’s Bar (aperto solo il sabato) ho provato il blood pudding per la prima volta. Non so se mi sia piaciuto, ma hey, quando sei a St Lucia… La tappa alla birreria invece era più il mio genere; la loro birra alla banana è stranamente buona. E sì, la piantagione di banane odorava proprio come una frutta matura lasciata al sole in macchina.

La degustazione di rum da St Lucia Distillers è stata pazzesca — hanno schierato 22 bottiglie e ci hanno lasciato liberi di assaggiare tutto. Alcuni avevano il sapore del dolce di Natale; altri quasi mi hanno fatto girare la testa (in senso positivo). Ogni volta che qualcuno faceva una smorfia dopo un sorso si rideva tutti insieme. Ad Anse la Raye mangiavamo accras di pesce con le dita mentre Li ci spiegava come due fiumi si incontrano nella baia. Tutto sembrava molto informale ma anche speciale — come se ti aprissero le porte di segreti di famiglia.

Ancora oggi penso alla fattoria di Tony — alle zucchine spinose che ci ha aperto, alla citronella che mi sfiorava le caviglie, a tutti che passavano in giro anacardi tostati appena fatti. Non c’era fretta; a nessuno importava se ci fermavamo a lungo o facevamo domande stupide (“Che sapore ha la marmellata di uva spina?”). Quindi sì — se cerchi un tour gastronomico e di rum a St Lucia che sia autentico (con pick-up e pranzo inclusi), questo ti resta dentro anche dopo aver lavato via la polvere del fiume.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico, rum e panorami di St Lucia

• Colazione con hot bakes e tè al cacao
• Vista sulla capitale da Morne Fortune
• Visita a Glamity's Bar o alla birreria Antilla
• Scoperta della storica Marigot Bay
• Assaggio di banane e visita alla distilleria di rum
• Assaggia accras di pesce e rum speziati ad Anse la Raye
• Pranzo con piatti nazionali e snack al Del's Rain Forest Cafe
• Visita facoltativa al produttore di cioccolato Cacoa Sainte Lucie
• Ammira i Pitons e le attrazioni di Soufriere
• Esplora la fattoria di Tony e arrostisci anacardi
• Degustazione di rum speziati unici in un bar locale

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico e di rum a St Lucia?

Il tour dura tutto il giorno con varie tappe tra colazione, pranzo, degustazioni e visite turistiche.

È incluso il pick-up dall’hotel per questa gita?

Sì, il pick-up è incluso con trasporto in veicolo climatizzato tra le tappe.

Si assaggiano piatti tipici durante il tour?

Sì, assaggerai piatti nazionali come fichi verdi e saltfish e snack come frutto del pane e chips di platano.

Quanti rum si degustano durante il tour?

Potrai assaggiare almeno 22 rum unici di St Lucia presso St Lucia Distillers.

Ci sono opzioni vegetariane?

Il tour include diversi snack vegetali, ma alcuni piatti principali contengono pesce o maiale; meglio avvisare in anticipo per esigenze specifiche.

Si visitano Marigot Bay e Morne Fortune?

Sì, entrambe le località sono tappe previste per ammirare panorami e scattare foto.

I bambini possono partecipare al tour gastronomico e di rum?

Il tour è adatto a tutti; i neonati devono stare in braccio a un adulto, ma le degustazioni alcoliche sono riservate agli adulti.

Perché la visita alla fattoria di Tony è speciale?

Si attraversa un ruscello per raggiungere la fattoria di Tony, dove si assaggiano frutti freschi e si arrostiscono anacardi sul fuoco di legna.

Cosa è incluso

La giornata include pick-up in veicolo climatizzato, colazione con hot bakes e tè al cacao per iniziare bene, visite guidate in paesi e villaggi come Marigot Bay e Morne Fortune, tanti snack locali (come chips di platano o palline di tamarindo), arrostire anacardi nella fattoria di Tony, pranzo con piatti nazionali e abbondanti degustazioni di rum dell’isola prima di tornare soddisfatti (e forse un po’ allegri).