Ribeiro: Tour in Vigna e Degustazione di Vini Viña Costeira

Riassunto

Passeggiate tra i vigneti galiziani, viste sul fiume Miño, storie di vino e formaggi

Camminerai tra i vigneti storici del Ribeiro con una guida locale, assaggerai due vini regionali abbinati a formaggi galiziani e biscotti mariñeira, e godrai della tranquillità del fiume Miño dal belvedere di San Cibrao. Aspettati conversazioni rilassate, storie autentiche dietro ogni bottiglia e quei piccoli dettagli sensoriali che restano nel cuore molto dopo aver lasciato la Galizia.

Com’è l’esperienza?

Non avrei mai pensato di interessarmi tanto alle varietà di uva finché non mi sono trovato in mezzo ai filari di Viña Costeira, con le scarpe un po’ impastate di fango per la pioggia della notte prima. La nostra guida, Marta, muoveva le mani mentre spiegava come il fiume Miño plasmi tutto questo territorio—ma io ero più preso dal profumo di foglie bagnate e da qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Mi ha dato una foglia d’uva da strofinare tra le dita (era morbida e leggermente vellutata) e ci ha parlato della Treixadura—la sua preferita, a quanto pare. Ho provato a pronunciarla bene; lei ha sorriso senza correggermi.

La camminata tra i vigneti è stata senza fretta. Ci siamo fermati a un belvedere di San Cibrao da cui si vede il fiume serpeggiare sotto—Marta lo ha chiamato “il cuore del Ribeiro.” Niente di spettacolare, solo colline tranquille e vecchie case di pietra nascoste tra gli alberi. Mi è sembrato un quadro, ma meno perfetto. Una brezza portava un profumo terroso mescolato a qualcosa di floreale (forse fiori selvatici?), e si sentiva qualcuno lavorare in un altro filare, tagliando le viti—piccoli clic e bisbigli in galiziano.

Dentro la cantina faceva più fresco e l’aria odorava di legno e frutta in fermentazione. Abbiamo scoperto che per alcuni vini usano ancora metodi tradizionali—Marta ci ha mostrato vecchie botti allineate contro muri di pietra. La degustazione è stata informale; due vini (mi è piaciuto di più il bianco), accompagnati da formaggi locali e da questi biscotti mariñeira croccanti, salati ma leggeri—ne ho mangiati troppi senza accorgermene. Qualcuno ha scherzato sul fatto di abbinare il vino alla vista del fiume invece che al cibo; tutti hanno riso tranne me, che stavo ancora masticando.

Rifletto spesso su quel momento in cima alla collina, quando tutto sembrava rallentare. Se cerchi una gita da Ourense o vuoi incontrare chi davvero ama la propria terra, questo tour a Viña Costeira vale la pena—anche se la parola Treixadura ti sembra impossibile da pronunciare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour tra vigneti e cantina Viña Costeira

• Visita ai vigneti e scoperta della viticoltura
• Goditi la vista dal belvedere di San Cibrao
• Visita alla cantina e scoperta dei processi di vinificazione
• Degustazione di due vini con formaggi e biscotti

Domande frequenti

Come arrivo a Viña Costeira da Ourense?

La cantina si trova nella zona del Ribeiro vicino a Ourense; di solito si arriva in auto o con un taxi per questa gita di un giorno.

È incluso un tour guidato a Viña Costeira?

Sì, la visita comprende un tour guidato tra i vigneti e la cantina con personale locale.

Quali vini si degustano durante l’esperienza?

La degustazione include due vini regionali del Ribeiro scelti dal team della cantina.

Sono previsti abbinamenti con il cibo durante la degustazione?

Sì, si servono formaggi galiziani e biscotti mariñeira insieme ai vini.

Il tour è adatto a famiglie o persone con mobilità ridotta?

L’esperienza è accessibile a tutti; i bambini piccoli devono sedere in braccio a un adulto durante gli spostamenti.

Gli animali di servizio sono ammessi a Viña Costeira?

Sì, gli animali di servizio sono benvenuti durante la visita alla cantina.

Quanto dura il tour della cantina Viña Costeira?

L’esperienza completa dura diverse ore, includendo la passeggiata tra i vigneti, la visita alla cantina e la degustazione.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende un tour guidato tranquillo tra i vigneti storici di Viña Costeira nella regione del Ribeiro con vista sul fiume Miño, uno sguardo ai metodi tradizionali di vinificazione nella cantina, e una degustazione di due vini regionali abbinati a formaggi galiziani e biscotti mariñeira, prima di tornare quando ti sentirai pronto.