Caccia al tartufo e corso di cucina a Koper, Slovenia

Caccia al tartufo, cucina con essi, assaggia il risultato

Un corso di tre ore di caccia al tartufo e cucina nell'entroterra istriano vicino a Koper, dove cerchi tartufi con un cacciatore professionista e un cane, poi prepari la pasta tradizionale fuži arricchita con tartufi freschi e la abbini al vino Malvasia istriano. I gruppi sono piccoli, massimo otto persone, e l’esperienza include snack di benvenuto, istruzioni per riconoscere i tartufi veri da quelli imitati e tempo per rilassarsi sotto una pergola in una casa istriana.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza di caccia al tartufo e cucina

• Visita al villaggio istriano
• Caccia al tartufo con professionista
• Scopri varietà e storia del tartufo
• Cucina la pasta tradizionale istriana fuži
• Assaggia la pasta con tartufi freschi
• Gusta il vino Malvasia istriano

L’esperienza

La caccia si svolge in un villaggio istriano incontaminato lontano dalle folle di turisti, dove un cacciatore professionista e un cane addestrato guidano la ricerca nel bosco. Imparerai perché si usano i cani, quali varietà esistono, perché i tartufi hanno prezzi così alti e la storia della caccia al tartufo nella regione. La passeggiata nel bosco è leggera (adatta a tutti i livelli di forma fisica), anche se serviranno scarpe comode e abbigliamento adatto al tempo. Nei mesi caldi è utile portare protezione contro gli insetti.

Dopo la caccia, si passa alla cucina della casa per cucinare. Uno chef mostra come preparare la pasta tradizionale istriana fuži, poi lavorerai con i tartufi freschi per arricchirla. La lezione include come riconoscere i tartufi veri da quelli imitati: una competenza importante quando si paga per il prodotto autentico. Un bicchiere di vino Malvasia istriano accompagna il piatto, con opzioni analcoliche disponibili. L’esperienza si conclude sotto la pergola, dove mangerai ciò che hai preparato.

Tutto l’evento si svolge in inglese con una guida dal vivo, e il gruppo è limitato a otto persone. I bambini sotto i sette anni partecipano gratis ma non ricevono cibo o bevande. Se hai restrizioni alimentari, segnalale al momento della prenotazione per eventuali adattamenti. L’attività si svolge con qualsiasi condizione meteo e, dato che dipende dalla natura e dalla collaborazione del cane, l’operatore può modificare i dettagli ma ti informerà in anticipo.

Cosa è incluso

• Caccia educativa al tartufo con cacciatore professionista e cane addestrato.
• dimostrazione e cucina pratica della pasta tradizionale istriana fuži con tartufi freschi.
• bicchiere di vino Malvasia istriano e bevande analcoliche.
• snack di benvenuto con paté di tartufo bianco e nero, formaggio e salame con tartufi.
• istruzioni per riconoscere i tartufi freschi da imitazioni.
• relax sotto la pergola di una casa istriana.
• tutte le tasse, costi organizzativi e assicurazione.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 10:30Ultima partenza della stagione: 31 mar 2027

Prenotabilefino a 1g prima

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da IstraTerra, experiences in Istria

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi passare dall’osservare al fare: caccierai, cucinerai e assaggerai nella stessa mattina, e il piccolo gruppo di otto persone o meno garantisce istruzioni pratiche invece di una lezione. Il formato di tre ore si adatta a una mattina o un pomeriggio senza occupare tutta la giornata a Koper, Pirano o Portorose.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

54 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Come fa il cane a trovare i tartufi nel bosco?

Il cacciatore professionista lavora con un cane addestrato che individua i tartufi dall’odore. Imparerai perché i cani sono essenziali per la caccia (possono rilevare i tartufi sotto terra dove gli occhi umani non arrivano), e cosa rende preziose le varietà istriane tanto da giustificare il prezzo e lo sforzo.

Cosa cucino e mangio esattamente?

Prepari la pasta tradizionale istriana fuži arricchita con tartufi freschi trovati quella mattina, accompagnata da un bicchiere di vino Malvasia istriano. Il corso include anche snack di benvenuto (paté di tartufo bianco e nero, formaggio e salame con tartufi), e istruzioni per riconoscere i tartufi veri da quelli imitati, così sai cosa stai assaggiando.

Posso portare il mio cane?

Il tuo cane è benvenuto, ma non deve interferire con il cane da caccia al lavoro. Avvisa l’operatore al momento della prenotazione se porterai il tuo cane.

E se il tempo è brutto?

L’esperienza si svolge con qualsiasi condizione meteo, quindi vestiti adeguatamente per pioggia, freddo o caldo. Scarpe comode e abbigliamento adatto al tempo sono essenziali. In caso di caldo porta protezione contro gli insetti per la passeggiata nel bosco.

È adatto ai bambini?

L’attività è adatta a tutti i livelli di forma fisica e prevede solo una breve camminata. I bambini sotto i sette anni partecipano gratis ma non ricevono cibo o bevande. I bambini più grandi possono partecipare pienamente alla caccia, alla cucina e alla degustazione.