Camminerai tra vigneti nascosti proprio dentro Praga, degusterai sekt ceco ammirando i tetti della città, esplorerai varietà d’uva nel Giardino Botanico di Troja con la guida, e ti rilasserai su una terrazza con una vera degustazione di vini abbinata a formaggi locali—il tutto con ritiro in hotel incluso. Non è solo vino, è scoprire Praga con calma, come pochi visitatori fanno.
«Sai, Carlo IV è stato il primo a portare il Pinot Nero qui», ci raccontava la nostra guida Hana, mentre faceva ondeggiare il bicchiere sopra le vigne di Grébovka. Ricordo il suo sorriso, come se avesse già raccontato questa storia mille volte ma la amasse ancora. La mattina era fresca, quasi umida, e nell’aria si sentiva un leggero profumo di erba e pietra antica. Eravamo stati appena prelevati dall’hotel, non più di dieci minuti prima, eppure sembrava di essere usciti dalla Praga di tutti i giorni per entrare in una versione più tranquilla della città. Non mi aspettavo di sentire il canto degli uccelli così vicino al centro.
Abbiamo iniziato con un bicchiere di sekt—lo spumante ceco—proprio all’inizio del sentiero tra i vigneti. Hana ha versato generosamente (scherzando che era «per il coraggio») mentre camminavamo tra filari che sembravano lì da sempre. Il panorama da Grébovka è uno di quelli che pensi di dimenticare ma non succede mai: tetti che si sovrappongono in ogni direzione, il campanello di un tram in lontananza, un cane che abbaia giù in strada. Ho provato a pronunciare “Vinohrady” correttamente; Hana ha riso e mi ha corretto. Sembrava conoscere tutti quelli che incontravamo, con un rapido cenno o un dolce “dobrý den.”
Il viaggio verso Troja è stato più lungo del previsto—una ventina di minuti forse?—ma mi è piaciuto vedere come cambiava Praga dal finestrino: più verde all’improvviso, poi il Castello di Troja che spuntava tra gli alberi. Nel vigneto sulle colline del Giardino Botanico abbiamo esplorato varietà d’uva che non avevo mai sentito nominare (il Moscato Moravo mi è rimasto impresso) e curiosato attorno a un’antica pressa del 1801. C’era un leggero odore di terra bagnata dalla pioggia e bambini che correvano vicino a una scultura di sughero che non aveva senso finché Hana non ce l’ha spiegata.
Abbiamo concluso su una terrazza con vista su tutta Praga, gustando formaggi, pane e un altro giro di vini locali—questa volta sia bianchi che rossi. Il sole è spuntato per qualche minuto, rendendo tutto dorato e quasi irreale per un attimo. Hana ci ha raccontato stranezze della vinificazione boema mentre cercavamo di indovinare quale formaggio si abbinava a quale vino (ne ho azzeccato uno). Durante il ritorno ho realizzato quanto fosse tranquilla la mia mente—quella sensazione che si prova dopo un buon pasto o forse un bicchiere di vino giusto. Ancora oggi, quando sono a casa a fare il toast, penso a quel panorama.
Sì, è previsto un trasporto privato porta a porta a Praga per il prelievo e il ritorno.
Il primo vigneto è a pochi minuti; il Giardino Botanico di Troja si raggiunge in circa 20 minuti in auto.
Sì, vengono serviti piatti di formaggi artigianali e salumi con pane insieme ai vini locali.
Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica; sono disponibili seggiolini speciali per neonati se necessario.
No, l’esperienza non è consigliata a chi usa la sedia a rotelle a causa dei sentieri irregolari nei vigneti.
Degusterai sekt ceco (spumante), oltre a vini bianchi e rossi tipici di Boemia e Moravia.
Il tour è guidato da un esperto di vini professionista e con licenza per tutta la giornata.
Visiterai Grébovka nel quartiere di Vinohrady e Troja vicino al Castello di Troja a Praga.
La tua giornata comprende il ritiro privato in hotel con la guida esperta di vini e autista, i biglietti d’ingresso ai vigneti storici di Grébovka e del Giardino Botanico di Troja, degustazioni guidate di vini cechi accompagnate da piatti di formaggi artigianali, salumi e pane, e infine il comodo trasferimento di ritorno alla tua sistemazione nel centro di Praga dopo l’ultimo bicchiere.


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