Praga: Tour gastronomico con degustazioni e chef locali a Malá Strana

Riassunto

I sapori di Malá Strana, calici di vino e risate con gli appassionati di cibo di Praga

Girerai Malá Strana in un piccolo gruppo assaggiando piatti cechi che probabilmente non sai ancora pronunciare. Aspettati racconti di chef locali, calici di vino o birra in bar accoglienti e tante risate con la guida. Alla fine saprai dove mangiare la prossima volta — o almeno come ordinare il dolce senza arrossire.

Com’è l’esperienza?

«Prova questo — ma non chiedere ancora cosa c’è dentro», sorrise la nostra guida Petra, porgendomi qualcosa di caldo e soffice davanti a una piccola panetteria di Malá Strana. Esitai (non ne vado fiera), ma il profumo era irresistibile — burroso, leggermente affumicato. Era appena iniziato il tour gastronomico a Praga e già stavo infrangendo la mia regola del “niente cibi misteriosi”. Petra rise quando cercai di pronunciare il nome — non assomigliava per niente al suo. Non si fece problemi a correggermi un paio di volte.

La giornata si trasformò in un susseguirsi di brindisi e chiacchiere con i locali stipati nei pub stretti. Alla seconda tappa, un wine bar nascosto dietro una porta blu, il proprietario ci versò un bianco moravo raccontandoci di quando sua nonna gli faceva assaggiare un sorso durante le cene in famiglia. Intanto iniziava a piovere — non forte, solo quella pioggerellina leggera che fa odorare tutto di pietra bagnata e lievito. Ricordo di aver asciugato la condensa dal bicchiere mentre qualcuno spiegava perché la schiuma della birra ceca è “quella buona”.

Persi la cognizione del tempo dopo il terzo locale (forse per il formaggio affumicato o la birra artigianale). Eravamo solo in otto in questo tour a piedi, quindi sembrava più un giro tra amici che un evento ufficiale. Petra ci indicava vecchi insegne di negozi e si assicurava che provassimo qualcosa di dolce prima di concludere — diceva che non si può lasciare Praga senza un dessert, e onestamente dovrebbe essere una regola ovunque. La mappa che ci diede era piena di appunti su caffè e negozi di gioielli strani; la conservo ancora piegata da qualche parte.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo e la cultura locale di Praga

• Incontra appassionati di cibo e guida esperta
• Visita cinque diverse location locali
• Degusta vini cechi, birre artigianali e distillati
• Assaggia formaggi e salumi
• Scopri angoli nascosti e locali tipici
• Incontra chef e proprietari di wine bar in modo informale
• Impara a conoscere cibi stagionali e sostenibili

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Praga?

Il tour dura circa 4 ore.

Quante tappe sono incluse in questo tour gastronomico a Praga?

Il tour prevede visite a 5 diverse location.

Le bevande sono incluse nel tour gastronomico?

Sì, sono incluse degustazioni di birra e vino locali (disponibili anche opzioni analcoliche).

Questo tour a piedi è adatto ai vegetariani?

Puoi segnalare esigenze alimentari al momento della prenotazione; potrebbero esserci opzioni disponibili.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour gastronomico a Praga?

No, il pick-up in hotel non è incluso.

Quale quartiere esplora questo tour gastronomico a Praga?

Il focus principale è su Malá Strana (Quartiere Piccolo).

Il gruppo è di piccole dimensioni?

Sì, i gruppi sono limitati a un massimo di 8 persone.

I bambini possono partecipare a questo tour gastronomico e culturale a Praga?

L’età minima per partecipare è di 9 anni.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende passeggiate guidate a Malá Strana con gruppi fino a otto persone, degustazioni in cinque locali scelti dagli abitanti del posto (dalle panetterie ai pub), assaggi di piatti cechi accompagnati da birra o vino (o bevande analcoliche se preferisci), consigli esclusivi per altri posti dove mangiare o fare shopping, più mappe con suggerimenti scritti a mano dalla guida per continuare a esplorare anche dopo il tour.