Verrete prelevati dal vostro hotel a Porto e portati in un vigneto di Vinho Verde dove un produttore locale vi guiderà nella cantina e vi farà degustare vini freschi e aromatici; dopo il pranzo in un ristorante tradizionale, potrete scegliere se visitare il centro medievale di Guimarães o il fascino sul fiume di Amarante; infine il rientro a Porto in serata.
Qualcuno fa roteare il bicchiere mentre ascolta il produttore spiegare tutto il processo di produzione — così inizia la giornata, in un vigneto locale nella regione del Minho, appena fuori Porto. La degustazione di Vinho Verde si svolge in una cantina autentica, dopo aver passeggiato tra i filari, visto come le viti vengono allevate su rami secondo tradizione secolare e scoperto perché il clima atlantico regala vini più freschi e leggeri rispetto a quello che ci si aspetta dal Portogallo. Il produttore versa diversi tipi di vino e ne spiega ogni caratteristica. Non c’è fretta. Siete l’unico gruppo presente.
Dopodiché si pranza in un ristorante tradizionale da qualche parte nella zona — quei posti dove il menù cambia in base agli ingredienti freschi arrivati quella mattina. Si gustano piatti tipici, con calma, e poi il pomeriggio si divide in due: potete scegliere di andare a Guimarães, il cuore medievale del Portogallo con un centro storico patrimonio UNESCO che sembra davvero vissuto e non solo una scenografia, oppure dirigervi verso Amarante, una cittadina più piccola lungo il fiume Tâmega, famosa per il suo ponte in pietra e le stradine dove si vendono ancora dolci regionali nelle botteghe. La scelta dipende da cosa volete vivere nel pomeriggio — storia e grandezza o un’atmosfera più raccolta e intima.
Tutto è privato, quindi niente altri turisti, nessun orario fisso e un autista che conosce bene la zona e risponde alle vostre domande senza copione. Il pickup in hotel a Porto avviene al mattino e si torna in serata. È una giornata intera — di quelle in cui si scopre davvero il nord del Portogallo, non solo di passaggio.
Gestito da WONDERS TOURS
È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole scoprire la regione vinicola del nord del Portogallo senza preoccuparsi di trasporti o orari — il tour privato ti permette di muoverti con calma e scegliere quale città visitare nel pomeriggio.
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