Cucina casalinga e vini di Terceira: Cena con gente del posto

Cucina con la gente del posto, poi gusta un alcatra cotto lentamente per sei ore.

Questa attività ti porta in una casa locale a Terceira per una cena di tre ore in cui aiuti a preparare un pasto azoriano, bevi vini portoghesi e liquori fatti in casa, e ascolti storie sulla cultura e le tradizioni dell'isola dai tuoi ospiti. I gruppi sono piccoli (fino a otto persone), così la serata si concentra su vere conversazioni, non su una folla. Il menu cambia con la stagione e le scelte della cucina: di solito uno stufato cotto lentamente o una casseruola di pesce, formaggi e salumi locali all’inizio, e un dolce tradizionale come la torta D. Amélia o il budino Conde da Praia per finire.

L’esperienza

Il pasto inizia appena entri. I tuoi ospiti ti accolgono in casa loro e, quando il tempo lo permette, si passa in giardino. Mentre preparano la cena, non stai a guardare da lontano: sei in cucina ad aiutare, assaggiare, fare domande. Prima arrivano bevande e antipasti: pane, formaggio, olive e salumi locali, abbinati a vino portoghese. La conversazione alterna il cibo stesso alla storia, alle tradizioni e al modo di cucinare di Terceira. A volte gli ospiti scambiano ricette. Altre spiegano perché un piatto è importante per il luogo.

Il piatto principale è di solito l’alcatra, lo stufato tipico dell’isola, fatto con tre diversi tagli di manzo e cotto lentamente per circa sei ore. Potresti anche trovare una casseruola di baccalà, a seconda di cosa ha scelto la cucina. Il ritmo è tranquillo: questa è una cena, non un menu degustazione con portate cronometrate. Il dolce porta uno dei dolci tradizionali dell’isola, caffè, un vino da dessert e liquori fatti in casa dalla famiglia. L’intera serata dura tre ore, ma non si guarda l’orologio. La cena finisce quando finisce.

Il gruppo è limitato a otto persone per scelta. Questa è una piccola attività familiare, non una cucina commerciale, così gli ospiti possono davvero parlare con te, adattare il pasto se qualcuno ha intolleranze alimentari (avvisare in anticipo) e far sentire la serata come una cena tra conoscenti, non un evento organizzato. Gruppi più grandi e famiglie possono organizzare qualcosa di diverso. Sono possibili anche eventi privati. Il prezzo varia con la dimensione del gruppo (più persone significa un costo per persona più basso) quindi verifica cosa mostra la prenotazione per il tuo gruppo.

Cosa è incluso

• Cena con antipasti, portata principale e dolce.
• vini portoghesi, vini da dessert e liquori fatti in casa.
• caffè.
• spiegazioni su cultura, storia, tradizioni e gastronomia azoriana dai tuoi ospiti.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 19:00

EtàAdulto (19-75 anni) · Senior (76 anni e oltre) · Ragazzo (13-18 anni) · Bambino (3-12 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese e portoghese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Islanders - Immersive Experiences

È questo che fa per te?Prenota se vuoi cucinare e mangiare con la gente del posto invece di guardare una dimostrazione o sederti in un ristorante. Il piccolo gruppo (fino a otto persone) assicura vere conversazioni con gli ospiti invece di una folla, e le tre ore permettono alla cena di svolgersi senza fretta. Non è una lezione di cucina per imparare tecniche da portare a casa. È una serata in una cucina familiare dove aiuti, assaggi e ascolti.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

12 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e portoghese.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-18 anni); Bambino (3-12 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Che cos’è l’alcatra e perché è il piatto principale?

L’alcatra è lo stufato tipico di Terceira, fatto con tre diversi tagli di manzo e cotto lentamente per circa sei ore. È il piatto locale numero uno dell’isola, e gli ospiti lo preparano come piatto principale della cena.

Cosa succede se ho un’intolleranza o un’allergia alimentare?

Gli ospiti possono gestire alcune intolleranze se avvisati in anticipo. Non ci sono opzioni vegetariane o vegane, perché è una piccola attività familiare con menu fisso, ma faranno il possibile per adattare il pasto a esigenze specifiche quando possibile.

Il menu cambia o è sempre lo stesso?

Il menu varia. Antipasti, portate principali, vini e dolci cambiano in base alla stagione e alle scelte della cucina. A volte c’è l’alcatra tipico e la casseruola di pesce. Altre volte, quando il tempo lo permette, gli ospiti preparano una grigliata di carne o pesce.

È una cena privata o si mangia con altri gruppi?

I gruppi sono piccoli per scelta (fino a otto persone) quindi cenerai insieme come un unico gruppo in casa. Gli ospiti possono organizzare eventi privati per gruppi più grandi o famiglie se necessario.