Azorean Home Cooking und Weine auf Terceira: Abendessen mit Einheimischen

Kochen Sie mit Einheimischen und genießen Sie dann langsam gegarte Alcatra, die sechs Stunden zubereitet wurde.

Diese Aktivität führt Sie in ein lokales Haus auf Terceira zu einem dreistündigen Abendessen, bei dem Sie bei der Zubereitung eines azoreanischen Gerichts helfen, portugiesische Weine und hausgemachte Liköre trinken und von Ihren Gastgebern Geschichten über Inselkultur und Traditionen hören. Die Gruppen bleiben klein (bis zu acht Personen), so steht der Abend im Zeichen echter Gespräche, nicht einer Menschenmenge. Das Menü ändert sich je nach Saison und Küchenentscheidung: meist ein langsam gegarter Braten oder ein Fischauflauf, lokale Käse und Würste zum Start und zum Abschluss eine traditionelle Süßspeise wie D. Amélia-Kuchen oder Conde da Praia-Pudding.

Das Erlebnis

Das Essen beginnt, sobald Sie die Tür eintreten. Ihre Gastgeber heißen Sie in ihrem Zuhause willkommen, und wenn das Wetter es zulässt, gehen Sie nach draußen in den Garten. Während sie das Abendessen vorbereiten, schauen Sie nicht nur zu. Sie helfen in der Küche mit, probieren und stellen Fragen. Zuerst gibt es Getränke und Vorspeisen: Brot, Käse, Oliven und lokale Würste, dazu portugiesischer Wein. Das Gespräch dreht sich um das Essen selbst sowie um die Geschichte, Traditionen und die Kochweise auf Terceira. Manchmal tauschen die Gastgeber Rezepte aus, manchmal erklären sie, warum ein bestimmtes Gericht für den Ort wichtig ist.

Der Mittelpunkt ist meist Alcatra, der typische Braten der Insel, zubereitet aus drei verschiedenen Rindfleischstücken und etwa sechs Stunden langsam gegart. Je nach Entscheidung der Küche gibt es auch einen Kabeljauauflauf. Das Tempo ist entspannt. Es ist ein Abendessen, kein Degustationsmenü mit zeitlich festgelegten Gängen. Zum Nachtisch gibt es eine der traditionellen Süßspeisen der Insel, Kaffee, Dessertwein und hausgemachte Liköre der Familie. Der ganze Abend dauert drei Stunden, aber es gibt keine Uhr, die man im Blick behalten muss. Das Essen endet, wenn es endet.

Die Gruppe ist bewusst auf acht Personen begrenzt. Dies ist ein kleines Familienunternehmen, keine kommerzielle Küche, sodass die Gastgeber wirklich mit Ihnen sprechen können, das Essen bei Unverträglichkeiten anpassen (bitte vorher mitteilen) und der Abend sich eher wie ein Essen mit Bekannten anfühlt als wie eine inszenierte Veranstaltung. Größere organisierte Gruppen und Familien können etwas anderes arrangieren. Private Veranstaltungen sind ebenfalls möglich. Der Preis variiert je nach Gruppengröße (mehr Personen bedeuten niedrigere Kosten pro Person) prüfen Sie daher die Buchungsdetails für Ihre Gruppe.

Was enthalten ist

• Abendessen mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.
• portugiesische Weine, Dessertweine und hausgemachte Liköre.
• Kaffee.
• Erläuterungen zu azoreanischer Kultur, Geschichte, Traditionen und Gastronomie durch die Gastgeber.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 19:00

AlterErwachsener (19 bis 75 Jahre) · Senior (ab 76 Jahren) · Jugendlicher (13 bis 18 Jahre) · Kind (3 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos

GruppeBis 15

Live-GuideEnglisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb 48 Std.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Islanders - Immersive Experiences

Ist das etwas für dich?Buchen Sie dies, wenn Sie mit Einheimischen kochen und essen möchten, statt nur zuzuschauen oder in einem Restaurant zu sitzen. Die kleine Gruppengröße (bis zu acht Personen) ermöglicht echte Gespräche mit den Gastgebern statt einer Menschenmenge, und das dreistündige Tempo lässt das Essen ohne Eile verlaufen. Dies ist kein Kochkurs, bei dem Sie Techniken lernen, sondern ein Abend in einer Familienküche, bei dem Sie mithelfen, probieren und zuhören.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

12 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 18 Jahre); Kind (3 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.

Was ist Alcatra und warum ist es das Hauptgericht?

Alcatra ist der typische Braten von Terceira, zubereitet aus drei verschiedenen Rindfleischarten und etwa sechs Stunden langsam gegart. Es ist das wichtigste lokale Gericht der Insel, und die Gastgeber bereiten es als Mittelpunkt des Essens zu.

Was passiert, wenn ich eine Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie habe?

Die Gastgeber können bei einigen Unverträglichkeiten helfen, wenn Sie dies vorher mitteilen. Vegetarische und vegane Optionen werden nicht angeboten, da es sich um ein kleines Familienunternehmen mit festem Menü handelt, aber sie bemühen sich, spezielle Ernährungsbedürfnisse soweit möglich zu berücksichtigen.

Ändert sich das Menü oder ist es immer gleich?

Das Menü variiert. Vorspeisen, Hauptgerichte, Weine und Desserts wechseln je nach Saison und Küchenentscheidung. Manchmal gibt es das typische Alcatra und Fischauflauf, manchmal, wenn das Wetter es erlaubt, bereiten die Gastgeber ein Fleisch- oder Fischbarbecue zu.

Ist das ein privates Abendessen oder esse ich mit anderen Gruppen zusammen?

Die Gruppen bleiben bewusst klein (bis zu acht Personen), so essen Sie zusammen als eine Gruppe im Haus. Für größere organisierte Gruppen und Familien können private Veranstaltungen arrangiert werden.