Cusco: Tour a Piedi con Degustazione di Street Food e Mercato + Pickup

Riassunto

I sapori di Cusco prendono vita a piedi tra storie locali e street food

Camminerai per le vie tortuose di Cusco con una guida locale, assaggiando street food e specialità di mercato che da solo non troveresti. Aspettati risate per le parole storpiate, mani calde che stringono tamales freschi e il tempo per assaporare il vero ritmo della città, non solo i suoi monumenti.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il vapore che saliva da un carretto vicino a Plaza de Armas — quell’odore, tra mais dolce e frittura, ci ha catturati prima ancora di incontrare la guida. Li è arrivato con un sorriso semplice, facendoci cenno come se fossimo amici di lunga data. Abbiamo iniziato a camminare per le stradine del centro di Cusco, schivando taxi e bambini in divisa scolastica. È rumoroso ma perfetto — senti i venditori gridare “choclo!” e da qualche parte qualcuno suona la zampoña con cover anni ’80. Ho provato a dire “anticucho” correttamente (Li ha riso — probabilmente l’ho storpiato), ma quel spiedino di manzo era affumicato, salato e... caldo tra le mani contro il freddo mattutino.

La parte del mercato è stata più intensa di quanto immaginassi. Ci siamo fatti strada tra donne che vendevano frutta coloratissima, con tonalità che ancora non so descrivere — una mi ha offerto una fetta di lúcuma, morbida come crema ma con un retrogusto terroso. C’è stato un momento in cui Li si è fermato a chiacchierare con un venditore di patate (non sapevo ce ne fossero così tante varietà) e io sono rimasto ad ascoltare il loro scambio in spagnolo, capendo forse una parola su tre ma sentendomi comunque parte del dialogo. Il pavimento era scivoloso perché qualcuno aveva appena lavato il banco; sono quasi scivolato ma mi sono aggrappato a una cassa di cipolle. Nessuno sembrava preoccuparsene — la gente sorrideva come se fosse una scena di tutti i giorni.

Abbiamo concluso con un caffè in un localino nascosto dietro le bancarelle del mercato, di quelli dove senti il tintinnio dei cucchiaini e l’aroma dei chicchi macinati ancor prima di sederti. Le mani erano appiccicose per i picarones sciropposi e non me ne importava affatto. Tutto sembrava meno un tour e più una passeggiata con amici che conoscono ogni scorciatoia. Continuo a pensare a quel primo boccone di tamal, che sapeva allo stesso tempo di nuovo e di familiare — forse è questo che rende indimenticabile questa giornata a Cusco.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour a piedi con degustazione nel centro di Cusco

• Incontro al punto di partenza
• Passeggiata tra le vie di Cusco

Domande frequenti

Il pickup è incluso nel tour a piedi di Cusco?

Sì, il pickup e il ritorno da punti d’incontro designati sono inclusi.

Sono disponibili opzioni vegetariane in questo tour di street food?

Sì, su richiesta al momento della prenotazione sono disponibili opzioni vegetariane.

I bambini possono partecipare al tour culinario Curious Monkey a Cusco?

Sì, i bambini possono partecipare ma devono essere accompagnati da un adulto.

Il tour è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, il tour è accessibile anche per persone in sedia a rotelle.

Il tour si svolge anche in caso di maltempo?

Il tour si svolge in tutte le condizioni meteo; è consigliato vestirsi adeguatamente.

Si possono gestire allergie alle noci durante il tour di Cusco?

No, per motivi di sicurezza non è possibile gestire allergie alle noci.

Quanto dura il tour a piedi con degustazione?

La durata esatta non è specificata, ma aspettati diverse ore di esplorazione a piedi nel centro di Cusco.

Cosa è incluso

La giornata include il pickup da un punto d’incontro comodo nel centro di Cusco, tutte le degustazioni di street food e specialità di mercato lungo il percorso, caffè o tè per concludere, e la guida di qualcuno che conosce personalmente i venditori — così non dovrai preoccuparti di nulla, solo goderti ogni assaggio.