Amsterdam: Corso di Stroopwafel nel Cuore della Città

Riassunto

Sciroppo caldo, risate e un laboratorio di dolci nel cuore di Amsterdam

Impasta a mano in una piccola cucina ad Amsterdam, cuoci i tuoi stroopwafel su piastre tradizionali, riempili con sciroppo caldo e goditi risate e un caffè o tè mentre si raffreddano. Un’esperienza rilassata e divertente con una guida locale che ti fa sentire a casa — preparati a uscire con le dita profumate di caramello.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito è stato quel profumo — caramello, ma non troppo dolce, con un leggero sentore tostato. Eravamo appena entrati in quel piccolo locale nascosto tra i negozi del centro di Amsterdam. La nostra guida, Marijke, ci ha chiamati con le mani infarcite di farina e un sorriso che tradiva già la promessa di un po’ di pasticci. Ha iniziato a raccontarci degli stroopwafel (che io avevo sempre pronunciato male — si è messa a ridere quando ho provato), e di come esistano fin dal XVIII secolo. C’era qualcosa di rassicurante nella sua voce, accompagnata dal suono dell’impasto che veniva lavorato sul legno.

Confesso che ero un po’ nervoso all’idea di rovinare il mio stroopwafel — la parola chiave qui è “corso di cucina”, ma in realtà sembrava più un pomeriggio passato in cucina con un’amica che una lezione formale. Marijke ci ha mostrato come premere l’impasto sulle piastre di ferro pesanti, e poi è toccato a me. La piastra ha sibilato e un vapore caldo è fuoriuscito; le mani si sono riscaldate mentre la tenevo ferma. Tagliare il waffle caldo a metà è stato più difficile del previsto — il mio era storto, ma a nessuno è importato.

Versare lo sciroppo (“stroop”) dentro è stato stranamente appagante. È colato un po’ ovunque, probabilmente ne ho messo troppo, ma nessun rimpianto. Mentre i nostri stroopwafel si raffreddavano, ci siamo seduti con delle tazze di caffè (quello che profuma più di quanto sa) e abbiamo scambiato storie con due sorelle di Utrecht venute per un tuffo nella nostalgia. Qualcuno ha chiesto se si possono comprare già fatti a casa — Marijke ha sorriso e ha detto che niente batte farli con le proprie mani. Ancora penso a quella dolcezza appiccicosa sulle dita.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Laboratorio di Stroopwafel Olandesi

• Arrivo nel locale accogliente di Amsterdam
• Introduzione e storia dello stroopwafel
• Indossa il grembiule e guarda la dimostrazione
• Stendi l’impasto e cuoci i waffle
• Versa lo sciroppo caldo tra i waffle
• Goditi una pausa con caffè o tè

Domande frequenti

Quanto dura il corso di stroopwafel ad Amsterdam?

Il laboratorio dura circa 45 minuti dall’inizio alla fine.

Serve esperienza in cucina per partecipare al corso di stroopwafel?

No, non è richiesta alcuna esperienza, è adatto ai principianti.

Le bevande sono incluse durante il laboratorio di stroopwafel?

Sì, durante il raffreddamento dei waffle sono inclusi caffè o tè.

I bambini possono partecipare al corso di stroopwafel ad Amsterdam?

L’attività non è consigliata ai bambini sotto i 6 anni.

Dove si svolge il laboratorio di stroopwafel?

Il corso si tiene in un locale accogliente nel centro di Amsterdam.

Cosa si porta a casa dopo il corso di stroopwafel?

Riceverai due stroopwafel XL appena fatti e un certificato di partecipazione.

Ci sono mezzi pubblici vicino al luogo del laboratorio?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Gli animali di servizio sono ammessi durante l’attività?

Sì, gli animali di servizio sono benvenuti durante il corso.

Cosa è incluso

Il tuo pomeriggio include tutto l’occorrente per cucinare, la guida di un esperto locale che condivide aneddoti durante il corso, due stroopwafel fatti in casa extra-large da gustare o portare via, caffè o tè fresco mentre aspetti che si raffreddino e un piccolo certificato per dimostrare che li hai fatti tu prima di tornare a esplorare Amsterdam.