Martinborough: tour cibo e vino da Wellington con degustazioni

Riassunto

Formaggi, cioccolato e Pinot Noir in una gita di un giorno a Martinborough

Assaggia formaggi artigianali da C’est Cheese in Wairarapa, degusta Pinot Noir in una cantina di Martinborough con la guida che racconta storie, e concludi con cioccolato fatto a mano a Greytown prima di tornare a Wellington. Risate, sapori nuovi e panorami indimenticabili della valle ti accompagneranno a lungo.

Com’è l’esperienza?

«Un buon formaggio si riconosce sempre dall’odore», sorrise Paul mentre ci porgeva un pezzo da C’est Cheese, con le mani ancora impastate di farina. Ero appena scesa dal van dopo aver attraversato le Remutaka Ranges — una strada più tortuosa di quanto immaginassi — quando quel profumo mi ha colpito: pane fresco, un’aria un po’ acidula e quel silenzio che a Wellington non si trova. La nostra guida, Sarah, sembrava conoscere tutti in paese. Ha salutato qualcuno dall’altra parte della strada prima di farci entrare per la prima degustazione.

Il viaggio da Wellington è durato circa un’ora, ma sembrava di essere finiti in un posto più lento, più calmo. Al punto panoramico in cima (555 metri), siamo scesi un attimo — il vento era pungente, perfetto per svegliarsi, e il paesaggio verde e dorato a perdita d’occhio. Quando siamo arrivati nella zona vinicola di Martinborough, lo stomaco reclamava qualcosa di più sostanzioso. La cantina era luminosa e ariosa; ho provato a far roteare il mio Pinot Noir come se sapessi cosa stavo facendo (non era così). Il produttore ci ha spiegato perché questa valle è perfetta per le vigne — notti fresche e giornate secche — ma io ero distratta dal gusto morbido di quel primo sorso. Non so se capita solo a me, ma bere il vino proprio dove nasce ha un sapore tutto speciale.

Greytown è stata l’ultima tappa prima di tornare oltre le montagne. Schoc Chocolates si trova in un vecchio edificio con pavimenti scricchiolanti e scaffali pieni di dolci. Murray, il cioccolatiere, ci ha fatto assaggiare sapori insoliti — uno con il rosmarino? Li ha riso quando ho provato a dire “grazie” in mandarino (probabilmente l’ho detto male). Il cioccolato si scioglieva subito sulla lingua; ancora penso a quello fondente con un pizzico di sale marino. Siamo risaliti sul van con le dita appiccicose e il sorriso sulle labbra, guardando le pecore correre fuori dal finestrino.

Non mi aspettavo di sentirmi così lontana dal caos della città in sole cinque ore. Questo tour cibo e vino a Martinborough è stato come scoprire un segreto del posto — niente di complicato o pretenzioso, solo gente vera che fa cose di cui va fiera. Ancora oggi, quando vedo un pezzo di formaggio blu o stappo una bottiglia di Pinot Noir a casa, mi sembra di tornare lì.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e degustazioni in Wairarapa

• Attraversamento delle Remutaka Ranges
• Sosta al punto panoramico a 555m
• Degustazione di formaggi da C'est Cheese
• Degustazione di vini a Martinborough
• Degustazione di cioccolato da Schoc Chocolates
• Ritorno a Wellington via Remutaka Incline

Domande frequenti

Quanto dura il tour cibo e vino a Martinborough?

Il tour dura 5 ore andata e ritorno da Wellington.

Le degustazioni sono incluse in questo tour di un giorno?

Sì, le degustazioni di formaggio, vino e cioccolato sono tutte incluse.

È previsto il pickup in hotel per questo tour?

Il tour include il pickup; verifica i dettagli al momento della prenotazione per i luoghi specifici.

Il tour è accessibile a persone in sedia a rotelle?

Sì, è accessibile; è possibile trasportare una sedia a rotelle pieghevole nel veicolo.

Possono partecipare bambini piccoli o neonati?

Sì, neonati e bambini piccoli possono viaggiare in passeggino durante il tour.

Quali vini si degustano solitamente in questo tour a Martinborough?

Si assaggiano vini locali, in particolare Pinot Noir, in una cantina di Martinborough.

Dove si svolge la degustazione di cioccolato?

La degustazione di cioccolato si tiene da Schoc Chocolates a Greytown.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pickup da Wellington, tutte le degustazioni di formaggi artigianali da C’est Cheese in Wairarapa, vini in una cantina di Martinborough famosa per il Pinot Noir e dolci artigianali da Schoc Chocolates a Greytown, prima di tornare a Wellington attraversando le Remutaka Ranges.