Tour cibo e mercati di Oaxaca: Assaggia tamales, tlayudas, tejate

Cammina tra le bancarelle e mangia come i locali

Un tour gastronomico di 2,5 ore nei mercati Benito Juárez e 20 de Noviembre di Oaxaca con una guida locale di lingua inglese e pranzo incluso. Assaggi acque tradizionali, tejate (una famosa bevanda al cacao), cavallette, carni arrosto, tamales, tlayudas e dolci oaxaqueños alle bancarelle dove vengono preparati, spostandoti tra i due mercati per capire come funziona davvero la cucina della regione.

Itinerario passo dopo passo

Tappe e durata di ciascuna2 tappe

1. Mercato Benito Juárez1h
2. Mercato 20 de Noviembre1h 30m

Esplora i mercati di Oaxaca e assaggia i cibi

• Assaggia acque tradizionali e bevanda al cacao
• Prova cavallette e dolci oaxaqueños
• Assaggia carni arrosto nel corridoio della carne
• Degusta tamales tradizionali ed empanadas al comal
• Gusta le rinomate tlayudas

L’esperienza

Cosa mangiano davvero le persone a Oaxaca? Lo scopri nei mercati. Questo tour inizia al mercato Benito Juárez con una degustazione delle acque tradizionali della città e del tejate, la bevanda al cacao preparata allo stesso modo da secoli. Assaggi anche cavallette, una fonte proteica base nella cucina oaxaqueña, e concludi quella tappa con dolci tradizionali. La guida ti spiega cosa stai assaggiando e perché è importante per la cultura alimentare locale, così non stai solo mangiando, ma impari come ingredienti e tecniche sono collegati.

La seconda parte si sposta al mercato 20 de Noviembre, dove il corridoio della carne è il centro dell’attività. Qui assaggi carni arrosto, poi attraversi le bancarelle per tamales, empanadas cotte sul comal (piastra) e tlayudas, le tortillas croccanti con condimenti tipiche di Oaxaca. La guida indica quali venditori sono presenti da decenni e cosa rende ogni piatto regionale. Il pranzo è incluso nelle degustazioni, così mangi cibo vero alle bancarelle, non un’interpretazione da ristorante.

Il tour dura 2,5 ore e si svolge a passo d’uomo tra i due mercati. Una guida locale conduce in inglese e risponde alle domande su ingredienti, metodi di cottura e dove tornare da solo. Età minima 14 anni. I mercati sono affollati e vivaci (è proprio questo il punto) quindi indossa scarpe comode e preparati a stare in piedi e muoverti tra le tappe.

Cosa è incluso

• Guida locale in inglese.
• pranzo incluso nelle degustazioni del mercato.
• accesso ai mercati Benito Juárez e 20 de Noviembre.

Prima di prenotare

Dura 2h 30m, parte tutti i giorni alle 13:30, da US$ 65 a persona, con guida in inglese, in gruppi fino a 6 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 13:30

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (14-65 anni) · Sotto i 14 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 6

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da Oaxaca by locals

Fa al caso tuo?Prenota questo tour se vuoi assaggiare il vero cibo oaxaqueño alla fonte (alle bancarelle e dai venditori dove mangiano i locali) invece che in un ristorante. La guida spiega cosa assaggi e perché è importante, così impari a muoverti nei mercati da solo.

Recensioni dei viaggiatori

4,83★★★★★★★★★★

154 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa assaggio esattamente in questo tour?

Assaggi acque tradizionali e tejate (bevanda tradizionale al cacao) al mercato Benito Juárez, oltre a cavallette e dolci oaxaqueños. Al mercato 20 de Noviembre assaggi carni arrosto, tamales, empanadas cotte sul comal e tlayudas. Il pranzo è incluso nelle degustazioni alle bancarelle.

Quanto si cammina nel tour gastronomico di Oaxaca?

Il tour copre due mercati in 2,5 ore a passo d’uomo. Ti muovi tra le bancarelle di ogni mercato e cammini tra i due mercati stessi. Il ritmo è costante ma non affrettato, con frequenti soste per assaggiare e parlare.

Posso fare questo tour se ho restrizioni alimentari?

Il tour si basa sull’assaggio di ciò che offrono i mercati: carne, insetti, latticini e cibi a base di grano. Se hai allergie o restrizioni, contatta l’operatore prima di prenotare per discutere cosa si può adattare alle bancarelle.

Cos’è il tejate e perché è famoso a Oaxaca?

Il tejate è una bevanda tradizionale oaxaqueña fatta con mais macinato, cioccolato e spezie, preparata allo stesso modo da secoli. È una delle bevande più riconosciute della regione e si assaggia all’inizio del tour al mercato Benito Juárez.

Questo tour è affollato o si fa in piccoli gruppi?

Il tour si svolge in mercati attivi e affollati, fa parte dell’esperienza. Sei con una guida locale e altri viaggiatori, ma il focus è sui mercati e sul cibo, non sulla dimensione del gruppo.

Qual è la differenza tra il tour cibo e mercati e il tour colazione nei mercati?

Entrambi visitano i mercati principali di Oaxaca con una guida locale. Il tour cibo e mercati include assaggi di tejate, cavallette, carni arrosto, tamales, tlayudas e dolci. Il tour colazione nei mercati si concentra su cibi e bevande del mattino. Scegli in base all’orario e ai cibi che ti interessano di più.