Oaxaca Essen & Märkte Tour: Tamales, Tlayudas, Tejate probieren

Über die Marktstände schlendern und essen wie die Einheimischen

Eine 2,5-stündige Food-Tour durch die Märkte Benito Juárez und 20 de Noviembre in Oaxaca mit einem englischsprachigen lokalen Guide und Mittagessen inklusive. Sie probieren traditionelle Getränke, Tejate (ein bekannter Kakaotrunk), Heuschrecken, gegrilltes Fleisch, Tamales, Tlayudas und Oaxacanische Süßigkeiten direkt an den Ständen, an denen sie hergestellt werden, und wechseln zwischen den beiden Märkten, um zu verstehen, wie die regionale Küche wirklich funktioniert.

Ablauf Schritt für Schritt

Oaxacanische Märkte erkunden und Speisen probieren

• Traditionelle Getränke der Stadt und Kakaotrunk probieren
• Heuschrecken und Oaxacanische Süßigkeiten kosten
• Gegrilltes Fleisch im Fleischkorridor probieren
• Traditionelle Tamales und Empanadas vom Comal kosten
• Berühmte Tlayudas genießen

Das Erlebnis

Was essen die Leute in Oaxaca wirklich? Auf den Märkten erfährt man es. Die Tour beginnt am Benito Juárez Markt mit einer Verkostung der traditionellen Getränke der Stadt und Tejate, dem Kakaotrunk, der seit Jahrhunderten auf dieselbe Weise hergestellt wird. Sie probieren auch Heuschrecken – eine wichtige Proteinquelle in der oaxacanischen Küche – und schließen diesen Stopp mit traditionellen Süßigkeiten ab. Der Guide erklärt, was Sie probieren und warum es für die lokale Esskultur wichtig ist, sodass Sie nicht nur essen, sondern auch lernen, wie die Zutaten und Techniken zusammenhängen.

Die zweite Hälfte führt zum 20 de Noviembre Markt, wo der Fleischkorridor das Zentrum des Geschehens ist. Hier probieren Sie gegrilltes Fleisch und gehen dann weiter zu den Ständen mit Tamales, Empanadas, die auf dem Comal (Grillplatte) zubereitet werden, und Tlayudas – die knusprigen, belegten Tortillas, die in Oaxaca überall zu finden sind. Der Guide zeigt Ihnen, welche Verkäufer seit Jahrzehnten dort sind und was jedes Gericht regional macht. Das Mittagessen ist Teil der Verkostungen, sodass Sie echtes Essen an echten Ständen essen, nicht eine Restaurantversion davon.

Die Tour dauert 2,5 Stunden und bewegt sich im Gehtempo zwischen den beiden Märkten. Ein lokaler Guide führt auf Englisch und beantwortet Fragen zu Zutaten, Kochmethoden und wo Sie später selbst noch einmal hingehen können. Das Mindestalter beträgt 14 Jahre. Die Märkte sind voll und lebendig – das ist der Sinn der Sache – tragen Sie bequeme Schuhe und seien Sie bereit, zu stehen und zwischen den Stopps zu gehen.

Was enthalten ist

• Lokaler Guide auf Englisch.
• Mittagessen als Teil der Marktverkostungen.
• Zugang zu den Märkten Benito Juárez und 20 de Noviembre.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheNicht bei Herzproblemen

Betrieben von Oaxaca by locals

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie echtes oaxacanisches Essen direkt an den Ständen und bei den Verkäufern probieren möchten, wo die Einheimischen tatsächlich essen – nicht in einem Restaurant. Der Guide erklärt, was Sie probieren und warum es wichtig ist, sodass Sie später die Märkte selbst erkunden können.

Bewertungen von Reisenden

4,83★★★★★★★★★★

153 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau probiere ich auf dieser Tour?

Sie probieren traditionelle Getränke und Tejate (ein traditioneller Kakaotrunk) am Benito Juárez Markt sowie Heuschrecken und Oaxacanische Süßigkeiten. Am 20 de Noviembre Markt probieren Sie gegrilltes Fleisch, Tamales, Empanadas vom Grill und Tlayudas. Das Mittagessen ist Teil der Verkostungen an den Ständen.

Wie viel wird auf der Oaxaca Food Tour gelaufen?

Die Tour führt über zwei Märkte in 2,5 Stunden im Gehtempo. Sie bewegen sich zwischen den Ständen innerhalb der Märkte und gehen auch zwischen den beiden Märkten. Das Tempo ist gleichmäßig, aber nicht gehetzt, mit häufigen Stopps zum Probieren und Erklären.

Kann ich die Tour machen, wenn ich Ernährungseinschränkungen habe?

Die Tour basiert auf dem, was die Märkte anbieten – Fleisch, Insekten, Milchprodukte und Weizenprodukte. Wenn Sie Allergien oder Einschränkungen haben, kontaktieren Sie den Veranstalter vor der Buchung, um zu besprechen, was an den Ständen angepasst werden kann.

Was ist Tejate und warum ist es in Oaxaca berühmt?

Tejate ist ein traditionelles Getränk aus Oaxaca, hergestellt aus gemahlenem Mais, Schokolade und Gewürzen, das seit Jahrhunderten auf dieselbe Weise zubereitet wird. Es ist eines der bekanntesten Getränke der Region und wird zu Beginn der Tour am Benito Juárez Markt probiert.

Ist die Tour überfüllt oder gibt es eine kleine Gruppe?

Die Tour führt durch belebte und aktive Märkte – das gehört zur Erfahrung dazu. Sie sind mit einem lokalen Guide und anderen Reisenden unterwegs, aber der Fokus liegt auf den Märkten und dem Essen, nicht auf der Gruppengröße.

Worin unterscheidet sich die Food & Markets Tour von der Breakfast Markets Tour?

Beide Touren besuchen Oaxacas Hauptmärkte mit einem lokalen Guide. Die Food & Markets Tour beinhaltet Verkostungen von Tejate, Heuschrecken, gegrilltem Fleisch, Tamales, Tlayudas und Süßigkeiten. Die Breakfast Markets Tour konzentriert sich auf Frühstücksessen und Getränke auf dem Markt. Wählen Sie je nachdem, welche Tageszeit und welche Speisen Sie mehr interessieren.