Torino Street Food Tour: Chef Michelin, Dolci & Degustazioni di Vino

Riassunto

I sapori di Torino tra storie di chef, dolci e vini locali

Gira per i quartieri vivaci di Torino assaggiando cioccolato artigianale, pizza premiata e classici piemontesi con uno chef formato Michelin o un narratore locale. Aspettati risate tra antipasti condivisi, storie dietro ogni piatto, abbinamenti con vini DOCG e momenti che sembrano più una serata tra amici che un semplice tour.

Com’è l’esperienza?

Ci siamo fatti strada tra le vie antiche di Torino, schivando bici e qualche Vespa, seguendo il passo tranquillo dello chef Abram. Salutava tutti per nome — sarà che qui è un habitué. La prima tappa era nascosta dietro una porta di legno consumata, e l’odore di cioccolato mi ha colpito prima che i miei occhi si abituassero alla luce soffusa. Cecilia mi ha dato qualcosa chiamato “gianduiotto” — probabilmente l’ho pronunciato male, ma lei ha sorriso e mi ha detto che a Torino il cioccolato è cosa seria. Si scioglieva subito in bocca, intenso ma mai troppo dolce.

Non pensavo di ridere così tanto durante un tour gastronomico. A un certo punto abbiamo assaggiato una pizza in stile romano con condimenti mai visti (pera e gorgonzola — fidati). L’impasto aveva quel bordo morbido che ti fa venire voglia di un’altra fetta anche se sei già sazio. Lo chef Abram ci ha spiegato perché il suo forno preferito usa farina proveniente da fuori città; ci ha persino mostrato il sacco di farina come se fosse un trofeo. C’è stato un momento, mentre mangiavamo antipasti in un piccolo wine bar, in cui qualcuno ha rovesciato il bicchiere (per una volta non ero io) e tutti hanno solo fatto spallucce continuando a chiacchierare — niente drammi, solo altre risate.

La versione serale si è conclusa in una trattoria di famiglia dove il proprietario ci ha versato Barbera DOCG come se fossimo vecchi amici. La pasta era semplice ma perfetta, con la salvia che profumava quasi di erba fresca nel vapore. Mi sono sorpreso a rallentare per ascoltare Cecilia raccontare una storia sui pranzi domenicali di sua nonna — si sentiva tutto l’orgoglio nella sua voce. Al dolce (una torta alle nocciole che ancora mi torna in mente), le luci della città fuori sembravano più morbide, quasi magiche.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Viaggio culinario a Torino con degustazioni

• Inizia con una degustazione segreta di dolci
• Assaggia la pizza in stile romano premiata
• Gusta bocconcini di street food piemontese
• Pranzo leggero accompagnato da vino
• Ricevi consigli da insider sul cibo

Domande frequenti

Quanto dura il tour street food di Torino?

Sia la versione mattutina che quella serale durano circa 4 ore ciascuna.

Chi conduce l’esperienza StreetFood D’Luxe?

Il tour è guidato dallo chef Abram, formato Michelin, o dall’esperta locale Cecilia.

Sono incluse le bevande in questo tour gastronomico a Torino?

Sì, le degustazioni comprendono vini DOC/DOCG; nella versione serale sono inclusi anche liquori locali.

Ci sono opzioni vegetariane?

Sì, sono disponibili su richiesta anticipata.

Quanto si cammina durante il tour?

Si percorrono circa 1,5 km nei quartieri centrali di Torino.

I bambini possono partecipare al tour?

I bimbi piccoli possono venire in passeggino; per le degustazioni alcoliche l’età minima è 18 anni.

Il tour street food di Torino include la cena?

La versione serale prevede una cena a più portate in una trattoria di famiglia.

Dove inizia l’esperienza StreetFood D’Luxe?

La guida ti aspetta nel centro di Torino; il luogo esatto viene comunicato 24 ore prima della prenotazione.

Cosa è incluso

La tua esperienza comprende una guida semi-privata con lo chef Abram, formato Michelin, o la narratrice culinaria Cecilia, tutte le degustazioni di street food selezionate, dai dolci alla pizza premiata e piatti di formaggi o pasta a seconda dell’orario, abbinamenti con vini DOC/DOCG (più liquori locali nei tour serali), acqua inclusa, più pranzo leggero in un wine bar o cena a più portate in trattoria di famiglia — opzioni vegetariane disponibili su richiesta.