Roma: Corso di Pizza e Tiramisu vicino a Piazza Navona

Riassunto

Impasta la tua pizza nel centro di Roma e prepara un tiramisù da sogno

Impasta a mano la tua pizza fresca in una cucina romana a due passi da Piazza Navona, guidato da uno chef locale che rende tutto divertente. Assapora la tua pizza appena sfornata, poi prepara un tiramisù cremoso mentre condividi risate e storie con nuovi amici davanti a un bicchiere di vino o caffè. Un’esperienza pratica, golosa e piena di momenti che restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che ero un po’ nervoso per l’impasto. La pizza italiana ha qualcosa di sacro — come se non si potesse sbagliare davanti ai veri romani. Il nostro chef, Marco, ci ha accolti con un sorriso enorme e la camicia spolverata di farina (dice che porta fortuna). “Non preoccuparti,” mi ha detto, “la prima pizza di tutti è sempre un po’… creativa.” La cucina era in una viuzza vicino a Piazza Navona — fuori si sentivano i motorini e l’odore dei pomodori arrivava prima ancora di iniziare a tagliare.

Ci siamo subito messi a impastare, che è più difficile di quanto sembra su YouTube. All’inizio la pasta mi si attaccava alle mani — Marco mi ha mostrato come muovere i polsi per non farla appiccicare. Eravamo solo in dieci, così lui passava da uno all’altro scherzando (ha definito il mio cerchio storto “arte moderna”). Scegliere gli ingredienti è stata un’avventura a parte; io sono andato sul classico, ma qualcuno ha messo un po’ di tutto. Il calore del forno rendeva l’ambiente accogliente, anche se fuori pioveva. Quando le pizze sono uscite dal forno, dorate e fumanti, ci siamo guardati un attimo prima di tuffarci. Giuro che la mia aveva un sapore speciale, forse perché avevo lottato con l’impasto.

È toccato poi al tiramisù — espresso ovunque, mascarpone così cremoso che ogni tanto rubavo qualche assaggio quando Marco non guardava (una volta mi ha beccato e ha solo fatto l’occhiolino). Fare gli strati è stranamente rilassante, quasi una meditazione, anche se ti sporchi un po’ le dita. Ci siamo seduti tutti insieme a un tavolone — sconosciuti un’ora prima, ora a scambiarci storie con un bicchiere di vino e a ridere di chi ha fatto la torre di tiramisù più alta. Qualcuno ha provato a dire “buon appetito” con accento texano e Marco ha quasi fatto cadere il limoncello dal ridere. È stato uno di quei pasti che ti restano nel cuore anche dopo aver lasciato Roma.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di pizza e tiramisù

• Incontro con lo chef italiano locale
• Imparare a impastare la pizza
• Scegliere gli ingredienti per la pizza
• Preparare la pizza in stile romano
• Realizzare il tiramisù tradizionale
• Gustare la pizza fatta in casa con vino
• Assaggiare il tiramisù appena fatto
• Bere il limoncello locale

Domande frequenti

Dove si svolge il corso di cucina a Roma?

Il corso si tiene nel centro di Roma, vicino a Piazza Navona.

Il corso di pizza e tiramisù è adatto ai principianti?

Sì, lo chef guida tutti passo dopo passo, anche chi non ha esperienza.

Quante persone partecipano a ogni corso?

Il gruppo è al massimo di 12 persone.

Le bevande sono incluse durante il corso?

È incluso un bicchiere di vino o una bibita, più acqua, limoncello o caffè.

Si mangia quello che si prepara?

Sì, alla fine si gusta la propria pizza e il tiramisù fatti in casa.

Il corso è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, la location è accessibile in sedia a rotelle.

I bambini o neonati possono partecipare?

Sì, neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini e seggiolini per neonati sono disponibili.

Cosa è incluso

La serata include tutti gli ingredienti freschi e gli strumenti per preparare pizza e tiramisù, la guida passo passo di uno chef locale nel centro di Roma vicino a Piazza Navona, la scelta tra vino o bibita durante la cena con acqua a disposizione, la pizza fatta da te seguita da un tiramisù appena preparato — il tutto concluso con limoncello o caffè caldo prima di tornare a esplorare la città.