Roma: Corso di Pizza e Gelato in un Palazzo Storico

Riassunto

Amanti del cibo a Roma: prepara pizza e gelato con i locali in un palazzo

Metti le mani in pasta in un palazzo romano del ‘600 con chef locali che ti guidano in un corso pratico di pizza e gelato. Si parte con Prosecco e antipasti, impari a impastare da zero, scegli i tuoi condimenti preferiti e poi condividi le tue creazioni con un bicchiere di vino in una cena di gruppo calorosa e vivace. Un’esperienza autentica che ti lascia nuove abilità e magari qualche amico in più.

Com’è l’esperienza?

Appena ho posato la borsa, qualcuno mi ha offerto un bicchiere di Prosecco ghiacciato — così è iniziato questo corso di pizza e gelato a Roma. La cucina del palazzo sembrava più la casa di qualcuno che una scuola, con la luce che rimbalzava sulle vecchie piastrelle e l’odore di farina nell’aria. Il nostro chef, Marco, sorrideva e ci chiamava al grande tavolo di legno. Passava dall’inglese all’italiano con una facilità che mi ha fatto rimpiangere di non aver studiato di più. C’è stato un momento in cui ha premuto le mie mani sulla pasta — “così, vedi?” — e all’improvviso stavo davvero impastando la pizza, non solo guardando video su YouTube a casa.

Non pensavo avrei riso così tanto. Forse era il vino, o forse il modo in cui tutti si sono sciolti confrontando i nostri bordi irregolari (il mio sembrava l’Australia). Marco ci raccontava curiosità sulle tradizioni gastronomiche romane — pare che il vero gelato sia più cremoso del gelato industriale perché ha meno grassi? Abbiamo scelto i condimenti da ciotole piene di prosciutto, olive, verdure arrostite… io ho esagerato con i carciofi. Il calore del forno faceva sprigionare profumi di cose tostate e calde, come passare davanti a una pasticceria all’alba.

La parte migliore? Sedersi insieme a quel lungo tavolo dopo aver cucinato, con i piatti che tintinnavano e le persone che raccontavano i loro viaggi. Il mio gelato non si è solidificato perfettamente, ma a nessuno importava — una signora ha detto che il suo sapeva di estati passate da bambina. Marco ha versato un altro giro di vino per chi voleva. Ancora oggi penso a quella sensazione: sazi, ma non solo di cibo. Se cerchi qualcosa di rilassato ma davvero romano (e sì, con tutte le ricette via QR code), questo corso di pizza e gelato nel cuore di Roma vale davvero la pena.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso pratico di pizza e gelato

• Arrivo nel palazzo del ‘600
• Brindisi con Prosecco e antipasti
• Impara a fare l’impasto della pizza
• Scegli i condimenti freschi per la pizza
• Cuoci la tua pizza fatta in casa
• Prepara il gelato italiano autentico
• Gusta pizza e gelato con vino
• Ricevi le ricette via QR code

Domande frequenti

Dove si svolge il corso di pizza e gelato?

Il corso si tiene in un palazzo storico del XVII secolo nel centro di Roma.

Il corso è condotto da uno chef che parla inglese?

Sì, chef locali simpatici che parlano inglese guidano il corso.

Cosa si prepara durante il corso di cucina?

Si prepara la vera pizza italiana da zero e il gelato fatto in casa.

Sono inclusi bevande o antipasti?

L’esperienza inizia con Prosecco e antipasti tipici romani; il vino viene servito a cena.

I vegetariani possono partecipare a questo corso?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane se lo segnali al momento della prenotazione.

Questa attività è adatta a famiglie o bambini?

Sì, è perfetta per famiglie, coppie, viaggiatori singoli—chiunque ami il cibo.

Si ricevono le ricette da portare a casa?

Riceverai tutte le ricette via QR code alla fine del corso.

C’è un trasporto pubblico vicino?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo.

Cosa è incluso

La serata include un bicchiere di Prosecco di benvenuto con antipasti romani nella cucina di un palazzo storico; guida passo passo di uno chef locale che parla inglese; tutti gli ingredienti per preparare pizza fresca (con condimenti a scelta) e gelato artigianale; cena di due portate abbinata a vini italiani; oltre alle ricette digitali da portare a casa.