Roma: Corso di Pasta e Tiramisu con Chef Locale

Riassunto

Stendi la pasta a mano, sorseggia prosecco, ridi con nuovi amici a roma

Prepara a mano pasta fresca in una vivace cucina romana, scopri i segreti per un tiramisu cremoso con una generosa spruzzata di Tia Maria e condividi risate con lo chef e nuovi amici sorseggiando vini locali. Dalla lezione pratica alla degustazione, con un finale al limoncello, questa esperienza a Roma ti lascia soddisfatto in tutti i sensi.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il rumore delle ciotole e una risata che rimbalzava sulle piastrelle—sembrava di entrare nella cucina di un’amica, non in una lezione. La nostra chef (credo si chiamasse Giulia?) mi ha dato un grembiule e ha fatto l’occhiolino: “Tranquilla, tutti sbagliano la prima pasta.” L’odore di caffè e qualcosa di dolce mi ha subito colpito—era il Tia Maria per il tiramisu. Ho provato a dire “mascarpone” correttamente; Giulia ha sorriso senza correggermi. Eravamo in sei, tutti estranei all’inizio, ma quando abbiamo iniziato a rompere le uova per la pasta, sembrava di conoscerci da sempre.

Non avevo mai fatto la pasta fresca prima—onestamente pensavo fosse più difficile. Le mani si sono appiccicate subito (avrei dovuto infarinarle di più), ma stendere quei lunghi nastri di fettuccine è stato stranamente rilassante. Abbiamo imparato a fare le salse carbonara e cacio e pepe—alla vera maniera romana, niente panna. Giulia ci ha spiegato il perché mentre ci versava un bicchiere di prosecco. Raccontava della cucina di sua nonna a Trastevere; riuscivo quasi a immaginarla dal modo in cui descriveva il vecchio tavolo di legno e i pranzi della domenica. A quel punto l’aria profumava di pepe e formaggio, e non era affatto male.

Mentre il nostro tiramisu riposava in frigo (extra alcolico—Giulia non è stata timida col Tia Maria), sorseggiavamo vino locale e scambiavamo storie di viaggio. Qualcuno ha chiesto se il limoncello fosse dessert o solo una sfida; nessuno ha risposto davvero ma il mio bicchiere si riempiva sempre. Mangiare quello che avevamo preparato insieme attorno a quel grande tavolo era diverso dal solito ordinare cibo—capisci? Forse era il vino, ma ancora penso a quel tiramisu cremoso quando sono a casa a guardare i dolci del supermercato.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Impara a cucinare pasta e tiramisu

• Inizia con un bicchiere di prosecco
• Prepara il tiramisu tradizionale
• Metti il tiramisu in frigo a raffreddare
• Prepara le fettuccine fresche
• Prepara la salsa carbonara o cacio e pepe
• Gusta vini locali mentre cucini
• Assaggia la tua pasta e il tiramisu
• Bevi un bicchierino di limoncello
• Ricevi l’ebook con le ricette

Domande frequenti

Quanto dura il corso di pasta e tiramisu a Roma?

La masterclass dura circa tre ore in totale.

Il corso è adatto a bambini o famiglie?

Sì, le famiglie sono benvenute! Sono disponibili opzioni analcoliche per i bambini.

Quali piatti imparerò a preparare durante il corso a Roma?

Preparerai fettuccine fatte a mano con salsa carbonara o cacio e pepe, più un tiramisu cremoso.

Le bevande sono incluse nel corso di cucina a Roma?

Sì, prosecco, vini locali, limoncello, acqua e bibite sono inclusi.

È possibile seguire diete senza glutine o vegane?

No, purtroppo non è possibile per intolleranze al glutine o diete vegane a causa del menu.

È previsto il servizio di pick-up in hotel?

No, non è incluso il pick-up; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Riceverò le ricette da portare a casa dopo la lezione?

Sì! Dopo il corso riceverai un ebook con tutte le ricette.

Dove si svolge il corso di cucina a Roma?

La lezione si tiene in una vera cucina romana vicino al centro; la posizione esatta può variare ma è sempre nelle vicinanze.

Cosa è incluso

La tua giornata include bevande illimitate come acqua e bibite; lezioni pratiche per preparare pasta fresca (con carbonara o cacio e pepe) e tiramisu cremoso con Tia Maria (o versione analcolica); bicchieri di prosecco e vino locale mentre cucini; un brindisi finale con limoncello; tutto guidato da uno chef locale esperto in una cucina romana autentica—e porterai a casa un ebook con le ricette per rivivere quei sapori.