Etna: Tour enogastronomico tra vigne e sapori autentici

Riassunto

Vigne dell’Etna, sapori siciliani e risate tra i borghi di pietra lavica

Attraverserai i borghi di pietra lavica dell’Etna in un piccolo gruppo, assaggerai vini locali direttamente dalle cantine di famiglia e pranzerai in un casale dove tutto sa di fatto in casa. Con la guida locale e il pick-up in hotel incluso, vivrai il calore autentico della Sicilia — e magari imparerai a dire “buon appetito” senza far ridere tutti.

Com’è l’esperienza?

Forse non dovrei ammetterlo, ma pensavo che il minivan sarebbe stato stretto — invece, con solo sei di noi più la nostra guida Giulia (che viene da un paese vicino all’Etna), sembrava più di salire in macchina da un cugino che partecipare a un tour ufficiale. Abbiamo attraversato quei piccoli paesi con le case di pietra scura, dove c’è sempre qualcuno fuori a spazzare o a salutare il van. Giulia ci indicava dettagli che altrimenti non avrei notato — i fichi che crescono direttamente sulla lava, vecchietti che giocano a carte sotto una vecchia tettoia. L’aria aveva un profumo quasi dolce, mescolato a qualcosa di terroso che all’inizio non riuscivo a identificare.

La prima tappa è stata una cantina di famiglia che sembrava ferma a cinquant’anni fa. Il proprietario ci ha accolto con un bicchiere di vino bianco così freddo che mi ha appannato gli occhiali (ho riso da solo). Abbiamo visitato le cantine — fresche e un po’ umide — mentre lui ci spiegava come il terreno dell’Etna renda il loro vino unico. Non sono sicuro di aver capito tutto, ma assaggiando le olive e i pomodori secchi con il secondo bicchiere, la scienza è passata in secondo piano. Qualcuno ha chiesto del formaggio e lui ha solo sorriso: “Lo fa mia sorella.” C’era qualcosa di rassicurante in questo.

Il pranzo è stato in un vecchio casale — tavolate lunghe, sedie diverse tra loro, la luce del sole che filtrava dalle tende di pizzo. C’erano dei dolcetti ripieni di ricotta e limone che ancora mi tornano in mente quando ho fame a notte fonda. A un certo punto Giulia ha provato a insegnarci a dire “buon appetito” nel modo giusto; Li ha riso quando ho provato io (sono quasi sicuro di averlo storpiato). Tutto era molto rilassato — nessuno ci ha spinti a tornare al van o ci ha fatto sentire di fretta. Onestamente, a quel punto tornare a Taormina sembrava quasi brusco, ma ci hanno lasciati proprio davanti all’hotel.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour enogastronomico nella campagna dell’Etna

• Ritiro dall’alloggio alle 10:00
• Tour tra i borghi siciliani
• Ammira le case di pietra lavica e le vigne
• Sosta in cantina familiare per vino bianco
• Visita guidata alle cantine
• Degustazione di 5 vini dell’Etna e antipasti
• Visita a ristorante/casale antico
• Assaggio di specialità e vini dell’Etna
• Ritorno e drop-off all’alloggio

Domande frequenti

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour enogastronomico sull’Etna?

Sì, il servizio di andata e ritorno è incluso per gli hotel di Taormina, Letojanni e Giardini Naxos.

Quante persone partecipano al tour in piccolo gruppo?

Il tour prevede un massimo di 8 partecipanti.

Il pranzo è incluso nel tour?

Sì, il pranzo con prodotti biologici dell’Etna è incluso in un casale o una tenuta locale.

Ci sono opzioni vegetariane?

Sì, su richiesta al momento della prenotazione sono disponibili opzioni vegetariane.

Che tipi di vino assaggeremo durante il tour?

Degusterai diversi vini dell’Etna (di solito cinque), tra bianchi e rossi prodotti localmente.

Quanto dura il tour enogastronomico?

La durata totale è di circa 6 ore.

Il trasporto avviene con veicolo climatizzato?

Sì, il trasporto andata e ritorno è con minivan Mercedes climatizzato.

Ci sono requisiti fisici particolari per partecipare?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up e il ritorno in hotel nell’area di Taormina con un minivan Mercedes climatizzato. Potrai partecipare a degustazioni guidate in una cantina di famiglia (con cinque vini locali), assaggiare formaggi e antipasti biologici, e pranzare con specialità tradizionali dell’Etna e dolci fatti in casa prima di tornare con la guida.