Corso di pesto a Manarola: Preparalo a mano con vino
Prepara il pesto a mano e assaggia quello che hai fatto
Un corso pratico per fare il pesto a Manarola, dove impari la tecnica ligure tradizionale usando mortaio in marmo e pestello di legno, lavorando con basilico fresco locale e pinoli. Prepari la salsa da solo, poi ti siedi a mangiarla su focaccia calda fatta in casa accompagnata da un bicchiere di vino bianco delle Cinque Terre, e porti a casa la ricetta.
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L’esperienza
Le stradine strette e gli edifici pastello di Manarola fanno da sfondo, ma il vero lavoro avviene in una cucina calda e intima dove incontri uno chef locale e ti rimbocchi le maniche. Dimentica il frullatore: questo corso ti insegna come le nonne italiane fanno ancora il pesto, completamente a mano, usando il classico mortaio in marmo e pestello di legno. Lavorerai con il basilico ligure più fresco, pinoli, aglio e olio d’oliva di qualità, imparando l’esatto equilibrio e la tecnica che fanno la differenza tra un pesto frettoloso e uno vero.
Dopo aver pestato tutto, arriva la ricompensa: ti siedi con il gruppo per assaggiare quello che hai preparato, spalmato abbondante su focaccia calda fatta in casa. Accompagna il tutto un bicchiere di vino bianco locale delle Cinque Terre. La ricetta la porti a casa, così potrai rifarla per chi ti chiede come hai fatto a farla così buona.
Cosa è incluso
- Istruzioni pratiche per fare il pesto tradizionale con mortaio in marmo e pestello di legno.
- basilico ligure fresco, pinoli, aglio e olio d’oliva.
- focaccia fatta in casa per assaggiare il pesto.
- un bicchiere di vino bianco delle Cinque Terre.
- ricetta autentica da portare a casa.
Prima di prenotare
Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa
Gestito da CURIOSEETY
È questo che fa per te?Fai tutto tu in un piccolo gruppo con una guida locale che parla inglese o italiano, adatto a chi vuole imparare davvero la tecnica e portare a casa una competenza, non solo guardare qualcun altro cucinare.
Recensioni dei viaggiatori
Domande frequenti
In che lingue è la guida?
Guida dal vivo in inglese e italiano.
Quanto dura il corso di pesto?
Il corso dura circa un’ora, dal momento in cui incontri lo chef fino alla degustazione e alla pulizia.
Preparo il pesto io o guardo una dimostrazione?
Lo prepari tu dall’inizio alla fine, usando sempre il mortaio in marmo e il pestello. È un corso pratico, non una dimostrazione.
Cosa è incluso nell’assaggio finale?
Il pesto appena fatto su focaccia ligure calda fatta in casa, più un bicchiere di vino bianco locale delle Cinque Terre.
Posso portare a casa la ricetta del pesto?
Sì, ricevi la ricetta autentica da portare a casa per rifarla quando vuoi.
E se ho esigenze alimentari?
Avvisa l’operatore in anticipo di eventuali esigenze o allergie, e ti aiuteranno con le modifiche necessarie.
Corso di pesto a Manarola: Preparalo a mano con vino
1h · EN · IT
da € 83 a persona
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