Appena arrivi a Oxford, ti aspetta un G&T Sky Wave, poi una guida ti racconta la storia della distilleria e ti fa vedere da vicino gli alambicchi di rame. Assaggia tre gin unici con consigli esperti, scopri le botaniche locali e porta a casa uno sconto del 10% sulle bottiglie—un’esperienza rilassata, personale e che ti farà venire voglia di un altro giro.
La prima cosa che mi è successa? Ho rovesciato un po’ del mio G&T di benvenuto. Poco, giusto quel tanto da rendere il bicchiere appiccicoso—classico me. Ma a dire il vero, è stato un ottimo modo per rompere il ghiaccio. La donna accanto a me ha riso e ha detto che le era successo la stessa cosa l’ultima volta che era stata lì. Così siamo rimasti lì, a sorseggiare il gin Sky Wave (davvero morbido come dicono), mentre uno dei fondatori ci raccontava di come questa distilleria quasi non fosse nata. Adoro quando la gente ammette che le cose non sono andate subito lisce.
La nostra guida—Rachel, mi pare?—ci ha portati davanti a due grandi alambicchi di rame (hanno dei nomi, ma uno l’ho già dimenticato). C’era un profumo caldo e erbaceo nell’aria, un po’ agrumato ma mai pungente. Ci ha spiegato come scelgono le botaniche e perché il loro gin ha un sapore diverso dal solito. A un certo punto ci ha fatto toccare delle bacche di ginepro secche; sembravano piccole biglie e mi hanno lasciato le dita profumate di pino per un bel po’. Abbiamo assaggiato tre gin in bicchierini messi in fila come in un esperimento scientifico—ognuno con una storia di sapori tutta sua. Mai avrei pensato di interessarmi alla “sensazione in bocca” del gin, e invece eccoci qui.
Continuavo a pensare a quanto tutti lì fossero davvero appassionati, non solo a leggere un copione. Qualcuno ha chiesto se si potessero comprare bottiglie sul posto e Rachel ha sorriso, ricordandoci il 10% di sconto per chi fa il tour (alla fine ho ceduto e ho preso una bottiglia per mio padre). C’è anche un’area bar dove puoi fermarti a bere un altro drink o chiacchierare con chiunque sia intorno. Sembrava più di essere a casa di qualcuno che in una distilleria di gin a Oxford, davvero.
Il tour dura circa 75 minuti dall’arrivo alla fine.
Ricevi un G&T di benvenuto, una degustazione guidata di tre gin e uno sconto del 10% valido quel giorno nello shop.
Sì, tutte le aree, compresi ingressi e bagni, sono accessibili in sedia a rotelle.
Sì—sono disponibili pacchetti per chi guida da portare a casa se non si può bere durante il tour.
Si consiglia di prenotare prima perché i posti si esauriscono velocemente.
Sì, la distilleria è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.
Sì, gli animali di servizio sono benvenuti durante tutta l’esperienza.
Non è consigliato per donne in gravidanza a causa delle degustazioni alcoliche.
La tua visita include un G&T Sky Wave di benvenuto preparato al momento, un’introduzione guidata al processo di distillazione con storie raccontate dalla guida locale, la degustazione professionale di tre gin distinti (con consigli sui sapori), più uno sconto del 10% su qualsiasi bottiglia acquistata quel giorno—pacchetti per chi guida disponibili su richiesta.
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