Antigua: Laboratorio di Cioccolato Bean-to-Bar con Degustazione
Qui non guardi solo: impari a fare il cioccolato con le tue mani
In un laboratorio pratico di 2 ore al ChocoMuseo, macinerai, tosterai e tempererai le fave di cacao fino a ottenere il cioccolato finito, assaggerai bevande di cioccolato fatte da te e porterai a casa 90 grammi del tuo prodotto. Il laboratorio include tutto il materiale ed è perfetto per una mattina o un pomeriggio nel centro di Antigua. Considera circa 45 minuti dopo la fine per il raffreddamento del cioccolato prima di portarlo via.
Itinerario passo dopo passo
Laboratorio di cioccolato bean-to-bar
- Arrivo al ChocoMuseo di Antigua
- Scopri la storia e l’importanza del cacao
- Partecipa al processo di produzione del cioccolato
- Prepara la tua tavoletta di cioccolato
Cosa è incluso
La sessione di 2 ore include tutto il materiale per fare il cioccolato, la degustazione di bevande al cioccolato e 90 grammi del cioccolato che hai prodotto. Il museo si trova nel centro di Antigua ed è accessibile in sedia a rotelle.
Orari
- Tutti i giorni 11:00 15:00
Prima di prenotare
Gestito da ChocoMuseo SAC
Prezzi e orari aggiornati ieri
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L’esperienza
Cosa succede quando entri in un laboratorio di cioccolato aspettandoti di osservare e invece ti ritrovi a macinare le fave di cacao a mano? Questo è il laboratorio bean-to-bar del ChocoMuseo di Antigua: niente barriere, sei protagonista. In 2 ore si segue tutto il processo, dal cacao crudo fino al cioccolato fatto da te, che potrai portare a casa circa 45 minuti dopo la fine del laboratorio (il temperaggio richiede tempo e loro sono trasparenti su questo). Il museo si trova nel centro coloniale di Antigua ed è accessibile in sedia a rotelle, se per te è importante.
Il Guatemala ha un ruolo autentico nella storia del cioccolato (non è solo marketing), e il laboratorio lo racconta senza diventare una lezione noiosa. Capirai perché il cacao guatemalteco è così speciale e assaggerai la differenza tra il cioccolato industriale e quello che nasce davvero dalla fava. La parte pratica è il vero cuore dell’esperienza: tostare, macinare, mescolare. È un’attività tattile e un po’ pasticciata, proprio come deve essere. Possono partecipare anche i bambini piccoli (i neonati in passeggino sono benvenuti) e l’attività è adatta a tutti, perché si procede con calma, senza camminate o salite impegnative.
La degustazione avviene durante il laboratorio (si assaggiano bevande al cioccolato, non solo piccoli pezzi), così puoi godertela senza fretta. Alla fine avrai 90 grammi del tuo cioccolato in una scatola, il ricordo di come si fa davvero e un motivo in più per pensare ad Antigua ogni volta che mangerai cioccolato. Se sei ad Antigua per uno o due giorni e vuoi qualcosa di diverso da chiese o mercati, questa esperienza riempie mezza giornata senza bisogno di organizzare trasporti complicati: puoi arrivare a piedi o con i bus locali.
Fa al caso tuo?Prenota se cerchi un’attività pratica che si possa fare in mezza giornata ad Antigua senza bisogno di guida o tour organizzati: il laboratorio è autonomo e ti porta a casa un prodotto fatto da te.
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Domande frequenti
In quali lingue è disponibile la guida?
Guida dal vivo in inglese e spagnolo.
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 13 anni).
Quanto dura il laboratorio di cioccolato?
Il laboratorio dura 2 ore, più circa 45 minuti dopo per far raffreddare il cioccolato prima di portarlo a casa.
Cosa si produce e si porta a casa?
Produci 90 grammi di cioccolato partendo da fave crude e lo porti a casa una volta solidificato. Tutti i materiali sono forniti.
Il ChocoMuseo è accessibile in sedia a rotelle?
Sì, il museo è accessibile in sedia a rotelle e anche i mezzi di trasporto nelle vicinanze lo sono.
Cosa è incluso nel laboratorio?
Il laboratorio include tutti i materiali per fare il cioccolato, la degustazione di bevande al cioccolato e i 90g di cioccolato che produci.
Devo organizzare il trasporto per arrivare al ChocoMuseo?
Il museo si trova nel centro di Antigua, raggiungibile a piedi o con i bus locali a seconda di dove alloggi.
È adatto a persone con diversi livelli di forma fisica?
Sì, il laboratorio è adatto a tutti perché si lavora con calma e non ci sono salite o camminate impegnative.
Serve esperienza per partecipare?
No, non serve esperienza. Il laboratorio ti guida passo dopo passo, dalla fava al cioccolato finito.
Antigua: Laboratorio di Cioccolato Bean-to-Bar con Degustazione
2h · EN · ES
da US$ 38,97 a persona
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