Antigua: ChocoMuseo Schokoladen-Workshop von der Bohne zur Tafel

Zusammenfassung

Antigua: Schokolade selber machen mit Verkostung und zum Mitnehmen

Im ChocoMuseo Antigua wirst du selbst aktiv und lernst jeden Schritt von der Kakaobohne bis zur Schokoladentafel. Probier traditionelle Schokogetränke, hab Spaß mit deinen eigenen Kreationen und nimm deine handgemachte Schokolade mit – und tauche ein in Guatemalas reiche Kakaogeschichte.

Wie ist das Erlebnis?

Ich kam im ChocoMuseo in Antigua an, noch leicht klebrig vom plötzlichen Regen – damit hatte ich nicht gerechnet, aber irgendwie passte es zur Stimmung. Die Luft roch nach geröstetem Kakao und etwas Süßem, das ich nicht genau zuordnen konnte. Unsere Guide Maria empfing uns mit einem breiten Lächeln und einem Witz darüber, dass das guatemaltekische Wetter genauso unberechenbar sei wie der Temperament ihrer Großmutter. Ich mochte sie sofort.

Der Workshop begann damit, dass wir Kakaobohnen knackten – viel schmutziger als gedacht (meine Hände rochen noch Stunden später erdig). Maria erzählte, warum Guatemala in der Schokoladengeschichte so wichtig ist – die Maya tranken Kakao schon lange, bevor Europa davon wusste. Wir probierten zwei verschiedene Schokogetränke; einer war würzig und hat mich überrascht. Ich versuchte „Schokolade“ auf Spanisch zu sagen und habe es total verhauen – Maria lachte und half mir. An einem anderen Tisch formten Kinder wilde Schokoladenfiguren, da wünschte ich mir, meine Nichte wäre dabei gewesen.

Am Ende sah mein kleines Tablett mit Schokolade ganz anders aus als die im Laden, aber ehrlich gesagt? Es schmeckte besser, weil ich sie selbst gemacht hatte. Das Schwierigste war das Warten, bis die Schokolade fest wurde (man muss nach etwa 45 Minuten zurückkommen, wenn man sie mitnehmen will). Mit einer Schachtel warmer, unregelmäßiger Schokolade durch die gepflasterten Straßen Antiguas zu schlendern, fühlte sich irgendwie stolz an. Ich denke immer noch an den ersten Bissen – nicht perfekt, aber echt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Bean-to-bar Schokoladen-Workshop

• Ankunft im ChocoMuseo Antigua
• Kakaogeschichte und Bedeutung kennenlernen
• Aktiv Schokolade selber machen
• Schokolade von der Bohne bis zur Tafel fertigstellen

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Bean-to-Bar Schokoladen-Workshop im ChocoMuseo Antigua?

Der Workshop dauert etwa 2 Stunden.

Kann ich die selbstgemachte Schokolade mit nach Hause nehmen?

Ja, nach ca. 45 Minuten Wartezeit zum Festwerden kannst du 120 Gramm deiner Schokolade mitnehmen.

Ist der Workshop für Kinder oder Familien geeignet?

Ja, der Workshop ist für alle Altersgruppen und Fitnesslevels geeignet. Auch Kinder können mitmachen.

Gibt es Verkostungen während des Workshops?

Ja, du probierst traditionelle Schokogetränke als Teil des Erlebnisses.

Ist das ChocoMuseo Antigua rollstuhlgerecht?

Ja, sowohl der Veranstaltungsort als auch die Transportmöglichkeiten sind rollstuhlgerecht.

Wo genau befindet sich das ChocoMuseo in Antigua?

Der Workshop findet im ChocoMuseo im Zentrum von Antigua statt.

Muss ich etwas zum Workshop mitbringen?

Nein, alle Materialien für die Schokoladenherstellung werden gestellt.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle Materialien für den Schokoladen-Workshop im ChocoMuseo Antigua, Verkostungen traditioneller Schokogetränke und 120 Gramm deiner eigenen Schokolade zum Mitnehmen – ohne zusätzliche Kosten oder Ausrüstung.