Antigua: Schokoladen-Workshop von der Bohne zur Tafel mit Verkostung

Hier machst du Schokolade selbst – nicht nur zuschauen

In 2 Stunden mahlst, röstest und temperierst du Kakaobohnen zu Schokolade im ChocoMuseo, probierst Schokoladen-Drinks aus deiner eigenen Herstellung und nimmst 90g Schokolade mit nach Hause. Alles inklusive, mitten in Antigua. Nach dem Workshop brauchst du etwa 45 Minuten, bis deine Schokolade fertig ist.

Ablauf Schritt für Schritt

Bean-to-Bar Schokoladen-Workshop

• Ankunft im ChocoMuseo Antigua
• Kakao-Geschichte und Bedeutung kennenlernen
• Aktiv am Schokoladenherstellungsprozess teilnehmen
• Eigene Schokoladentafel herstellen

Das Erlebnis

Was passiert, wenn du einen Schokoladen-Workshop betrittst und statt nur zuzusehen plötzlich selbst Kakaobohnen von Hand mahlst? Genau das erwartet dich im Bean-to-Bar Workshop im ChocoMuseo Antigua – hier stehst du nicht hinter Absperrungen. In der 2-stündigen Session lernst du den kompletten Prozess kennen, von der rohen Bohne bis zur fertigen Schokolade, die du etwa 45 Minuten nach dem Workshop mit nach Hause nehmen kannst (das Temperieren braucht seine Zeit, und das sagen sie ehrlich). Das Museum liegt mitten im kolonialen Zentrum von Antigua und ist rollstuhlgerecht, falls das für deine Gruppe wichtig ist.

Guatemala hat wirklich eine bedeutende Rolle in der Schokoladengeschichte – das ist keine Werbe-Floskel – und im Workshop wird das ganz natürlich eingebaut, ohne dass es sich wie ein Vortrag anfühlt. Du verstehst, warum der Kakao hier so besonders ist, und schmeckst den Unterschied zwischen Supermarkt-Schokolade und echter Bohnen-Schokolade. Der praktische Teil ist das Highlight: Rösten, Mahlen, Mischen. Es ist greifbar und ein bisschen chaotisch – genau so soll es sein. Kleine Kinder sind willkommen (Babys im Kinderwagen sind kein Problem), und die Aktivität passt für fast alle Fitnesslevel, denn du machst alles in deinem eigenen Tempo, ohne zu klettern oder zu wandern.

Die Verkostung findet direkt im Workshop statt – mit Schokoladen-Drinks, nicht nur kleinen Proben – sodass du nichts hetzen musst. Am Ende hast du 90 Gramm deiner eigenen Schokolade in einer Schachtel, die Erinnerung daran, wie Schokolade wirklich entsteht, und einen Grund, bei jedem Schokoladenstück an Antiguas Rolle im Kakao-Handel zu denken. Wenn du nur ein oder zwei Tage in Antigua bist und mal etwas anderes als Kirchen oder Märkte suchst, ist das eine tolle Beschäftigung für Vormittag oder Nachmittag – ohne extra Transport, du kannst einfach laufen oder mit dem lokalen Bus zum Museum fahren.

Was enthalten ist

Dein 2-stündiger Workshop beinhaltet alle Materialien zur Schokoladenherstellung, eine Verkostung von Schokoladen-Drinks und 90g deiner eigenen Schokolade zum Mitnehmen. Das Museum liegt zentral in Antigua und ist rollstuhlgerecht.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von ChocoMuseo SAC

Ist das etwas für dich?Buche diesen Workshop, wenn du eine praktische Aktivität suchst, die perfekt in einen Vormittag oder Nachmittag in Antigua passt – ohne Guide oder Ganztagestour. Du gehst mit deiner eigenen Schokolade nach Hause.

Bewertungen von Reisenden

4,82★★★★★★★★★★

402 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★362

4 ★19

3 ★13

2 ★4

1 ★4

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Schokoladen-Workshop?

Der Workshop dauert 2 Stunden plus etwa 45 Minuten danach, bis deine Schokolade fertig temperiert ist und du sie mitnehmen kannst.

Was stelle ich her und nehme ich mit nach Hause?

Du machst 90 Gramm Schokolade aus rohen Kakaobohnen und nimmst sie nach dem Temperieren mit. Alle Materialien sind inklusive.

Ist das ChocoMuseo rollstuhlgerecht?

Ja, das Museum ist barrierefrei, und auch die Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist rollstuhlgerecht.

Dürfen Kinder und Babys mitmachen?

Ja, Babys und kleine Kinder sind willkommen und können während des Workshops im Kinderwagen dabei sein.

Was ist im Workshop enthalten?

Alle Materialien zur Schokoladenherstellung, Verkostung von Schokoladen-Drinks und 90g selbstgemachte Schokolade zum Mitnehmen.

Muss ich den Transport zum ChocoMuseo organisieren?

Das Museum liegt zentral in Antigua, du kannst zu Fuß gehen oder mit lokalen Bussen fahren, je nachdem, wo du wohnst.

Ist der Workshop für alle Fitnesslevels geeignet?

Ja, du arbeitest in deinem eigenen Tempo, es gibt keine anstrengenden Strecken oder Klettereien.

Ich habe noch nie Schokolade gemacht – ist das ein Problem?

Kein Problem! Der Workshop begleitet dich Schritt für Schritt vom Rohkakao bis zur fertigen Tafel.