Kostantakis Winery Milos: degustazione di vini con visita alla vigna

Cammina tra i vigneti, assaggia otto vini in una grotta vulcanica e ascolta le storie di cinquant'anni di produzione vinicola della famiglia.

Kostantakis Winery è una piccola cantina familiare a Milos dove incontri il figlio del vignaiolo, percorri i vigneti, visiti gli impianti di produzione e assaggi otto vini in una grotta naturale di conservazione. L’esperienza dura circa due ore e include formaggi locali e altri prodotti dell’isola insieme alle degustazioni. Qui si coltivano solo varietà di uva autoctone e la famiglia produce vino da più di 50 anni.

L’Esperienza

Il paesaggio vulcanico di Milos influenza tutto a Kostantakis. Si inizia proprio dalla cantina, dove il figlio del vignaiolo ti spiega i segreti della loro produzione su piccola scala: il clima particolare dell’isola, la scelta di lavorare solo con varietà autoctone e le macchine e strutture tradizionali che sono rimaste quasi invariate. La famiglia produce vino qui da più di 50 anni e questa continuità si riflette nel modo in cui parlano del lavoro.

Segue la passeggiata nel vigneto, basata sulle specificità della coltivazione dell’uva in un ambiente insulare con un clima unico rispetto alla terraferma. Vedrai come la famiglia si adatta a queste condizioni, poi visiterai la parte produttiva: gli impianti dove si fa il vino e infine la grotta naturale dove viene conservato. È proprio in questa grotta che si svolge la degustazione: otto vini diversi, ognuno abbinato a formaggi locali e altri prodotti di Milos. La famiglia produce anche una distillazione d’uva, che fa parte della selezione. L’intera esperienza dura circa due ore, ma puoi restare più a lungo con un bicchiere in mano.

Cosa è incluso

• Otto degustazioni di vino nella grotta naturale di conservazione.
• formaggi locali e prodotti dell’isola abbinati ai vini.
• la distillazione d’uva della famiglia.
• acqua in bottiglia.
• e una passeggiata guidata tra i vigneti e gli impianti di produzione con il figlio del vignaiolo.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Κωσταντάκης Σπήλαιο Οινοποιείο

È questo che fa per te?Questa è un’esperienza guidata condivisa in cui si cammina nel vigneto e si impara direttamente dal figlio del vignaiolo, non una degustazione da soli o un percorso autoguidato. È adatta a chi vuole capire come si produce il vino e perché il clima dell’isola è importante, non solo assaggiare il prodotto finito.

Recensioni dei viaggiatori

4,86★★★★★★★★★★

80 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa si assaggia esattamente alla Kostantakis Winery?

La degustazione include otto vini diversi, serviti nella grotta naturale dove la cantina conserva la produzione. Ogni vino è abbinato a formaggi locali e altri prodotti dell’isola, e nella selezione è inclusa anche la distillazione d’uva della famiglia.

Chi conduce il tour della cantina a Milos?

Il figlio del vignaiolo ti guida attraverso il vigneto e il processo produttivo, condividendo le tecniche della famiglia e le storie di 50 anni di produzione vinicola sull’isola.

Quanto dura l’esperienza Kostantakis?

Il tour e la degustazione durano circa due ore, ma puoi restare più a lungo e goderti altro vino a tuo ritmo.

Cosa rende diverse le uve coltivate da Kostantakis?

Kostantakis lavora solo con varietà di uva autoctone adatte al clima particolare di Milos, evitando tipi importati o ibridi.

La cantina è accessibile a chi usa la sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e le superfici di Kostantakis sono accessibili in sedia a rotelle e la cantina è adatta a tutti i livelli di forma fisica.